猪皮不要再扔了,教你5种家常猪皮冻的做法,Q弹细嫩无腥味
1:准备好食材,将猪皮放入锅中,加凉水没过猪皮,放入葱,姜,倒入料酒,开中火将猪皮焯水去腥,煮开后三分钟将猪皮捞出2:刮去猪皮内部多余的油脂,去除油脂后将猪皮改刀切丝再次倒入料酒,放少许小苏打,将猪皮用手抓洗揉搓再次去除一下猪皮的腥味,然后用清水冲洗干净3:将洗干净的猪皮放入一个大点的容器中倒入三倍...
猪皮的这个新奇做法,第一次做,确实比猪皮冻好吃,Q弹有嚼劲儿
1、猪皮先焯水,是为了让其发软,这样才可更好去除其中的肥油以及比较细小的猪毛,吃着更加干净卫生,还不会有腥味;2、只要油温够高,这个猪皮炸起来非常快,就像炸薯片一样,油温可以先用筷子试一下油温,筷子放进来周边能迅速冒泡就可以了;致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分...
猪皮冻的正确做法,牢记2个要点和比例,晶莹剔透弹牙,一次成功
锅里加油烧热,泼在调料上炸出香味,加入适量食盐、生抽、香醋、香油,搅拌均匀即可,调料汁就做好了,蘸着猪皮冻吃,特别美味,大家快试试吧。技巧总结做猪皮冻,牢记这几个窍门,保证透亮不腥气,特别好吃。一、做好关键的2步1、猪皮焯水后,用刀刮掉表面的油脂,这样猪皮冻才不油腻,而且不浑浊。2、猪皮...
「猪皮冻」的制作方法及营养价值简述
1.准备材料:猪皮500克,生姜3片,料酒适量,清水适量,食盐适量。2.猪皮处理:将猪皮洗净,放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮10分钟,捞出猪皮,用刀刮去猪皮上的杂质和脂肪。3.再次煮制:将处理干净的猪皮放回锅中,加入生姜片、料酒和足够的清水,大火煮沸后转小火煮1小时,期间要不断撇去浮沫。4...
教你肉皮冻怎么做好吃又简单的做法?夏天做来吃太好啦
制作调料:生姜1块、大葱1根、大料1个、桂皮1块、白酒1勺、生抽3-4勺、老抽1勺、蚝油1勺、小苏打1勺——制作方法和步骤——步骤一:把猪皮用火烧一下,把猪皮残留的猪毛烧干净,同时去除一下汗腺味道,放入盆中,放入温水浸泡一会,然后用刀把烧焦的部分刮掉,清洗干净。
百姓生活丨山西人的年夜饭,这些菜从不缺席
做法1、用刀将肉皮刮干净,切成10-15厘米见方的肉块,入开水锅汆净捞出(www.e993.com)2024年9月9日。2、放到有料酒、花椒、八角、葱姜蒜的汤锅中煮至八分熟,煮前用线绳将肉块打十字绑紧。3、将煮好的肉块晾凉,煮肉汤放置一边。4、肉皮的部分抹上蜂蜜,放入八分热的油锅中炸一小会儿。
这是猪皮冻最好吃的做法,处理猪皮油脂有窍门,加点豆腐皮超好吃
这是猪皮冻最好吃的做法,处理猪皮油脂有窍门,加点豆腐皮超好吃2020年09月10日16:00新浪网作者momo大设计举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频网络有点卡?建议稍后观看~...
冬天剩下来的猪皮不做猪皮冻了,教你特色做法,吃再多也不油腻!……
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:0202:02冬天剩下来的猪皮不做猪皮冻了,教你特色做法,吃再多也不油腻!@鲜城@微博美食??夏妈厨房说说你的看法0打开APP
猪皮不要熬猪皮冻了,老妈几十年的做法,色泽金黄起大泡,不肥腻
炸猪皮的做法1、做炸肉皮你需要拥有比较多的肉皮,每次做一点太麻烦,肉皮的保质期很久,可以等存多一点的时候再一起炸;2、准备好的猪皮需要取出来提前解冻,放在清水中浸泡,完全化开之后清洗干净,表面的油脂刮一下,肉皮表面的毛也尽量拔干净,处理干净之后再进行下一步;...
猪皮怎么做好吃,介绍几种猪皮的吃法
1、猪皮冻食材:猪皮,白胡椒粉,生姜,大葱,食盐,小苏打,料酒做法:选购颜色发白的猪皮,避开血丝与检疫章,这样的猪皮做出来的猪皮冻才好看。将猪皮洗净,刮毛。锅中加入适量水,烧开,将猪皮放入锅中煮五分钟之后,捞出来用凉水冲凉。等到猪皮凉透之后用小刀把上面的脂肪刮干净。