靖安县中源乡:中式烹调师培训为民宿业主拓宽就业路
走进“中式烹调师”培训现场,培训老师细致讲解步骤要领,教授学员刀工、火候、配料及炒、煎、炖、炸等烹调技能,从原材料的选购、搭配到菜品的装盘等进行详细讲解。并普及了营养搭配、食品安全、消防知识等相关从业知识技能。在实操环节,学员们正在授课老师的指导下,烹制红烧肉、松鼠鱼、卤菜等家常菜品,不一会儿,菜肴的...
昆明五华区举行中式烹调师、调饮师职业技能竞赛
在中式烹调师技能竞赛中,选手们将烹调技艺、营养知识、滇菜文化等知识融入实操中,通过展现刀工、炒工、炸工、美工等专业技能,制作出一道道色香味俱全的滇菜美食;在调饮师技能竞赛中,选手们按照《调饮师国家职业标准》规范要求,量取比例、捶打取汁、搅拌融合,展现了新式调饮饮品的无穷魅力。五华区人大常委会副...
职校35名烹饪专业学生现场过招 竞逐中式烹调师技能大赛
本次选拔赛为实际操作技能竞赛,共有两个项目:第一个项目是给定2个土豆,要求参赛选手在20分钟之内完成一份清炒土豆丝;第二个是给定白萝卜、胡萝卜等原材料,要求选手在50分钟内完成创意拼盘一个。比赛现场,参赛选手们精心烹制、大显身手。每一位选手都沉着、认真地对待每一项赛程,既体现出烹饪专业学生们的基...
关岭自治县开展新时代文明实践“提技能促就业”之中式烹调师融合...
培训以理论和实操相结合,主要教学公共基础课知识、中式烹调师技能理论知识、热菜烹调与装盘、广式点心制作等。参训学员钱玲:我们这两天学到了烹饪松鼠鱼、香酥紫菜卷、还有麻球。参训学员萧成义:之前的课程我们学了很多非常实用的菜品,接下来我们还要学习很多关岭的特色菜,比如断桥青椒河鱼、上关辣子鸡、关岭小黄...
匠心豫菜 食在郑州 中式烹调、中式面点工种竞赛下月举办
昨日,记者从市总工会了解到,市劳动竞赛委员会、市总工会将在12月14日~15日举办郑州市第二十届职工技术运动会中式烹调、中式面点工种竞赛活动。此次竞赛的参赛对象为郑州市域内从事餐饮行业的各单位年龄在18~60岁的在岗职工。竞赛分为中式烹调、中式面点两个工种,考核内容为理论知识、实操技术。竞赛分选拔赛和决赛两...
巾帼家政在身边 | “楚菜”厨嫂免费培训即将开启,快来报名!
时间自由安排,完成学时即可(www.e993.com)2024年9月20日。2.线下培训共20课时培训时间:2024年7月27日-28日课程内容:楚菜制作方法、楚菜基本烹饪技法、营养配膳。实操讲解:橙香牛肉粒,姜辣猪手,三峡肥鱼,黄焖圆子,奶汤鱼元、养生萝卜、脆皮椒香黄古鱼、椒香藕夹,鲮鱼蛋卷、椰汁米糕、三丝蒸饺、鸡蛋发糕。
最新发布已明确,在上海的人恭喜了,即日实行!
1)中式烹调师部分学习内容:①学习、训练,刀法片、切及铡练习;②颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、由名师演示各种刀法及多种颠勺及装盘技术、烹调的作用和流程;③厨师的素质、中国菜特点、烹饪原料,菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备、临灶操作、掌握火候知识、识别油温、调味及基础味型、热菜盛装...
传播浙菜文化,讲好中国故事——来自“第十六期海外中餐烹饪技能...
10月16日至20日,浙江省第十六期海外中餐烹饪技能培训班在浙江商业职业技术学院举办。本次培训班为期5天,将安排第十一次全国归侨侨眷代表大会精神的学习、大师讲座、烹饪实操、实地参观,不断切磋厨艺,探索海外中餐发展新路径,更好传播中餐文化。跟随小编的脚步,一起来看看培训的精彩课程和学员感想吧!
广州南沙区与贵州紫云县携手谱新篇|广东|安顺市|贵州省|广州市...
2023年,紫云自治县东西部协作技能培训、中式烹调师培训小组实操比赛、2023年紫云·南沙东西部劳务协作专场招聘会、第二期东西部协作保育员培训、开展东西部协作农村致富带头人培训等一系列活动。“我们开展农村致富带头人培训,主要是提升他们的种养殖技能和创业能力,促进他们做好农产品品牌打造、农产品市场营销、风险防范...
我县举办中式烹调师培训小组实操比赛
5月26日,由紫云自治县人力资源和社会保障局组织举办的紫云自治县2023年第四期东西部协作中式烹调师(粤菜师傅)培训小组实操比赛在紫云县民欣职业培训学校举行,来自全县各乡镇(街道)的16名培训学员分参加比赛。比赛中,学员们精心准备,各展技艺,纷纷拿出自己的看家本领,做出了各自的拿手好菜,糖醋鱼、耗油土豆丝、伞形...