炖羊肉汤,用料不要太复杂!只用“3样料”,肉香汤鲜,不腥不膻

第五步:将羊排、白芷、姜片、葱段(可以先不加,等汤炖好后再加,葱放的太早,会导致汤有一点点黑)全部放入锅中,同时放入适量冷水,将羊排炖20分钟。第六步:把准备好的胡萝卜、山药块全部放入锅中,大火将水煮开后改中火,将山药炖10分钟后,再将少许食盐、胡椒粉、葱末全部放入锅中拌匀即可起锅食用,一定要放...

清炖鱼想要汤鲜没腥味,加料酒和醋都不对,只需牢记“放4样”

不粘锅中小火慢煎,锅中放入鱼后,同时放入姜片,待鱼两面微黄后,姜片焦黄出香后,加入开水、葱段,白胡椒粉和高度白酒多一点,全程大火炖煮,需要盖上盖子并留一个缝,一般炖煮15分钟后,打开盖子尝一下鱼汤中是否有腥味和白酒味,如果有则需要加水继续炖煮,如果只剩白酒味,则需要打开盖子加开水炖煮3分钟即可。四...

炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻

待锅内水开后,保持沸腾3至5分钟,然后捞出羊排备用。打开网易新闻查看精彩图片在砂锅中放入之前准备好的白胡椒、黑胡椒和花椒的料包。加入适量的葱姜,然后加入开水和羊排。烧开后转为小火,慢慢焖炖50分钟。在这50分钟里,不要忘记处理白萝卜。将白萝卜放入开水中焯煮,此时可以加入几块冰糖。开锅后保持3分钟...

煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥

2.接下来，将羊肉再次放入锅中，加入葱姜、花椒、胡椒和白酒，倒入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮1个半小时。3.最后，加入白萝卜继续炖煮半个小时。白萝卜炖熟后，再加入适量的盐、味精和胡椒粉调味，可以根据个人口味调整。4.食用时，可以在汤中撒上一些香菜叶和葱花，增加汤的口感和香气。这样炖制出的羊肉...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

1、将五花肉上的猪毛剔除干净,洗净后冷水入锅,放入姜葱、五花肉和适量的料酒,煮至断生即可2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁,涂抹在五花肉上3、涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分,放入密闭容器中,在冰箱中冷藏24小时4、3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分,用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

4、炒锅放油烧热,下葱、姜、蒜,煸香后,投入鳝段炒透,再倒入芡汁,拌匀;淋上醋后把鳝鱼倒入盘中,撒上蒜茸、冬笋丝、火腿丝、香菜段和胡椒粉,淋上热香油即成(www.e993.com)2024年11月19日。油爆虾上海油爆虾也叫作“元宝虾”,寓意着好兆头。外皮酥脆,虾肉Q弹,外面裹着厚厚的酱汁,咸甜可口!一口一个,味道好极了!

化疗期间吃什么补充营养最好,分享6款营养汤

3、猪脚、花生、玉米段、山药段、葱姜、胡椒粉、盐放入高压锅,启动煲汤键即可鲫鱼豆腐汤1、锅内撒油,放入鲫鱼败躲、姜、葱、料酒和水,大火煮10分钟2、放入豆腐、盐、味精、白胡椒粉,大火煮两分钟出锅即可牛尾冬瓜汤1、牛尾宰成段,洗净后入冷水锅焯水,水开后再煮3分钟捞出...

华东地区特色美食及风俗习惯

豆沙馅的做法:原料:红豆,冰糖,白砂糖,荤油(猪油)。做法:1、将红豆洗净,浸泡一夜;2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出(以前,俺外婆是用块沙布包好,再挤的,俺愣没找到块干净沙布);4、好了,第一步完成;5、...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

清洗干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好地散发,羊肉中的腥味会随着水蒸气散发掉一部分,等汤完全煮开之后,撇去表面的浮沫,等撇干净浮沫之后,再转小火,盖上盖子,...

沿着多彩旅游路,品麻城特色美食!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

有一道“油烹刁方”是把大刁子鱼剁去头、尾,从脊背下刀,改成两片,呈长方块状,用盐、酒稍微腌一下。姜块、葱结等佐料加清汤兑成汁。锅滑净,放油烧七成热,将鱼方炸熟,再留一点油,将鱼煎一下,倒入已兑好的汁烹一会,起锅淋上香油,撒葱段、胡椒粉。色泽红中透亮,鲜香可口,菜形大方。