口感鲜嫩,比酱牛肉更美味的酱猪肉做法,佐酒下饭两宜

两片香叶、一小段桂皮、几个干山楂片、三勺盐、适量胡椒粉、一勺辣椒粉、多一点的生抽、50g老抽、两大勺黄豆酱、一点点白酒,下手抓拌均匀,把盆中所有的调料都抓拌化开,并且保证我们所有的肉上面都能够裹到一层料汁,大概需要抓拌15分钟左右,再裹上保鲜膜,放进冰箱里面腌制8个小时以上,或者隔夜都可以,...

炖牛肉时,牢记“2放3不放”,牛肉软烂入味不腥不柴,越吃越解馋

在焯水、煸炒时,可以加料酒去腥,但炖煮的时候就不用放料酒了,反而会让味道变差;香料、五香粉的香味浓郁,会盖住牛肉的香味,所以不要放。7、经过浸泡、焯水、煸炒的处理,牛肉基本上没什么腥味,只需要加葱、姜这2样即可,保证原汁原味,鲜香美味。大火煮开后转小火,盖上盖子炖40分钟,牛肉就熟了。8、萝卜去...

武松在景阳冈喝了18碗酒,吃了4斤熟牛肉,放到现在需要多少钱?

问题来了,武松在景阳冈酒店一共喝了十八碗酒,四斤熟牛肉,放到现在到底需要花费多少钱?在古代,银子非常值钱,购买力十足,大部分普通人在外喝酒吃肉,用的都是铜钱,少部分人会使用碎银子。武松在景阳冈喝的酒,质量不错(武松连声夸赞),应该不便宜,不是一般小作坊酿的普通酒,是“透瓶香”,又叫“出门倒”,酒劲...

煮牛肉放什么调料好吃又烂?揭秘让肉质鲜嫩多汁的秘密武器!

说到炖牛肉,首先得提的就是这基础四件套——葱、姜、蒜和料酒。它们可是去腥增香的利器!牛肉或多或少都有点腥味,这时候,葱姜蒜就派上用场了。将它们切成片状,与牛肉一同炖煮,就能有效去除腥味。而料酒呢,不仅能帮助去腥,还能让牛肉更加鲜嫩。小贴士:料酒要在炖煮的初期就加入哦,这样才能更好地发挥其作用。

11月养生,建议中老年:多吃5个“1”,润燥驱寒又滋补,健康过冬

2牛肉清洗,切块,放进热水里焯水,加入料酒去腥,去掉血末,沥干水分备用3锅里放油,爆香切好的姜片,放进冰糖,炒糖色,加入牛肉,大火翻炒4把水分炒干,加入生抽,老抽,盐,翻炒均匀,加入温水,大火来焖牛肉5水分焖干,加入萝卜块,翻炒均匀,再加入温水,继续炖煮牛肉萝卜...

减肥食谱大全 巧吃苹果还男人健硕身形

减肥时容易缺乏蛋白质,因此杂粮粥里最好放些蛋白质含量较高的杂豆,比如芸豆、红小豆、豌豆等(www.e993.com)2024年11月8日。还可以适当吃1两肉,不但能补充蛋白质和铁、锌等,还利于*分泌延长饱腹时间的激素。清淡烹调的鱼肉、去皮的鸡鸭肉、酱牛肉、瘦羊肉都不错。杏仁、开心果等坚果也可适当吃些,不过坚果最好早上吃,或是按量放在菜里吃。

饮食误区 5种饮食搭配存在健康隐患

美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素与酒精一同进入*,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。11、白酒与汽水同饮因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害...

胖东来也在“取经”!实探ALDI奥乐齐中国最大门店

牛肉方面,正常售价39.9元/300克的冷鲜澳洲谷饲原切牛肉片,开业促销仅需26.9元;谷饲牛肉精细加工的各种部位肉,满足了火锅烧烤、中式炖煮、烹炒和西式煎烤等各种场景,低至仅一份17.9元便能轻松实现“澳牛自由”;实惠的价格引发顾客踊跃购买。奥乐齐谷饲牛肉...

姬路城周边自由行攻略:逛水池中的“洲滨神社”、尝棉花糖牛肉锅

其中,「前藏」改建于西元1910年的酒藏,保留了原始的土墙、梁柱,让人们可在充满古老的怀旧气氛中,品尝店家独创的「元祖棉花糖牛肉锅」,随着温度变化原本向乘坐在牛肉上的棉花糖便慢慢融化如泡沫,使得牛肉带有一股甘甜,让肉汁与油脂的口味更加平衡。同时,当然也少不了适合搭配元祖棉花糖牛肉锅一起享用的滩菊日本酒。

都说北京无美食,真是这样吗?这5道下酒菜外地食客吃完:真地道

这是老北京的清真菜，过去北京菜品以鲁菜和天津菜为主，北京有名的饭店都是鲁菜，不过价格也是最高的，而清真饭店那时非常实惠，因此寻常百姓都爱吃清真美食，这道醋溜木须直到今天也是北京酒友最爱的下酒菜，是用牛肉和鸡蛋制作。4、火爆腰花江浙菜系讲究刀工，而北京这道菜也是突出了厨师刀工的功底，在十几公分的...