重阳后一定要多吃蒸菜,营养还不上火|排骨|蒜蓉|葱花|调味|茄子|...

摆盘蒸制:在扇贝上放上泡好的粉丝,再淋上蒜蓉酱,大火蒸5分钟。出锅调味:蒸好后,撒上葱花,浇上热油即可食用,鲜美多汁,蒜香浓郁。小贴士:扇贝要选择新鲜的,蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。五、珍珠丸子:软糯可口,营养丰富材料准备:糯米100克猪肉馅300克香菇、胡萝卜、葱、姜切末备用盐、生抽...

春节到了,年夜饭分享5种丸子做法,脆嫩酥香,寓意“团团圆圆”

1、猪肉选五花肉,去皮后剁成肉馅,加入葱花、姜末、鸡蛋、食盐、生抽、料酒、蚝油、五香粉、香油,用筷子搅拌均匀。2、花椒加开水泡10分钟,倒入肉馅中搅拌均匀,搓成肉丸子。锅里加油烧热,放入肉丸子炸至颜色金黄,捞出沥油。3、碗里加入香醋、白糖、生抽、料酒、淀粉、清水,用筷子搅拌均。锅里留底油,放入姜蒜...

半碗糯米、半斤猪肉馅,不用油炸只要蒸一蒸,教你做香嫩糯米丸子

糯米丸子食材准备：糯米150克，猪里脊肉300克，姜1小块，鸡精3克，胡椒粉2克，食盐3克，香油1勺做法步骤：1、里脊肉切丁，把切好的里脊肉，剁成肉泥，一定要剁成泥，这样口感才好；2、将剁好的肉泥与生姜末、胡椒粉、鸡精、盐，顺时针搅拌均匀，静置10分钟；3、糯米需要提前一天泡发，将捏...

海天酱油好吗?海天产品质量如何?一道珍珠丸子告诉你答案

海天酱油,炒菜就是香。第三步肉馅中加入蛋清、姜末,葱末,蒜末,加入海天金标生抽、海天古道料酒、盐、胡椒粉,搅拌均匀。将肉馅做成小肉丸状,表面再均匀地裹上糯米。蒸锅注水烧开,放入肉丸,蒸约30分钟取出,撒上葱花点缀即可。好了,今天给大家分享的珍珠丸子做法,是不是很简单呢?在做这道美食的时候,只要你按照...

肉馅拌上莲藕做成馅,简单一蒸健康又美味,中秋家宴就靠它了。

今天我们要做的珍珠丸子,主要的菜就是莲藕,也可以往肉馅里加一些全适的食材,比如胡萝卜碎、莲藕碎、荸荠碎等,口感和营养都会好很多。话不多说,开始啦!糯米要提前浸泡三小时以上,准备好肉馅,在肉馅里加上生抽酱油、盐、鸡粉、姜粉搅拌均匀,莲藕去皮切成薄片,越薄越好;再把莲藕片切成碎末,剁的碎碎的,用量不多,根...

明日处暑,“处暑吃3宝,不把医生找”,3宝指的啥?怎么做好吃

推荐做法:珍珠丸子1.准备糯米一把,冲洗干净以后用清水泡三个小时,让糯米吸足水分(www.e993.com)2024年11月6日。2.准备猪瘦肉一块,先切成片再剁成肉末放入盆中,切点葱花、姜末,和肉馅放在一起。3.盆中倒入适量的食盐、白胡椒粉、料酒、老抽、蚝油,把肉馅顺着一个方向快速搅拌,这个过程要持续5分钟,把肉馅打出拉丝的状态,打入一个鸡...

15道简便好做的快手菜,原地过年也要好好吃饭

过节大鱼大肉吃多了,不妨来一道清淡又快手的山药料理:先将山药切薄片后包裹生粉,下油锅炸至表面金黄,能让其更加入味。锅内留底油,炒香XO酱后放入提前处理完的山药一并翻炒,最后装盘撒葱花点缀,口感外脆内糯,入味十足。13|海鲜泡菜饼想要晚上来份美味夜宵,别再局限于泡面,酸辣碳水代表泡菜海鲜饼它不香...

十二道特色美食冲击您的胃(组图)

北方的珍珠丸子好象都是用肉做的,味道咸鲜,四川的珍珠丸子是甜香,里面包有馅,黑芝麻白糖,外面是很漂亮的糯米,颗颗晶莹剔透,吃了麻辣的东西,可以用来换换口味。九、肥肠粉肥肠粉肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。口味及选料:正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料...

珍珠糯米丸子,材料简单,做法容易还美味

糯米珍珠丸子配料:猪肉1块、糯米100g、鸡蛋1个、大葱、生姜、大蒜、食盐、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、十三香1勺、食用油、枸杞。烹饪步骤:步骤1:将买来的糯米用清水冲洗干净,浸泡半天备用。步骤2:将买来的猪肉加淀粉清洗干净,猪肉的部位根据喜好选择,擦干水分,改刀成小块备用。

秋分日,丰收节,正是一年最美时

2.猪肉馅加葱姜碎、酱油、蚝油、香油搅打上劲。3.藕片平铺在餐盘上,将猪肉馅挤成丸子,放在藕片上,再压一片藕片,待用。4.将淀粉、面粉、鸡蛋、水、色拉油搅拌成糊状。5.锅上火,加色拉油,烧至6成热。6.将藕盒裹酥炸糊,下锅炸至飘起,捞出装盘即可。