做菜的高级是家常!宋大厨的黄豆酱,鲜自食材;古法酿造母子酱油...

B同事说:如果家里不想开火的话,可以试试黄瓜蘸黄豆酱,饭店就有这道菜的。我尝试一下,黄瓜洗净后切成小段,再蘸上黄豆酱,入口先是黄瓜的清脆,清清爽爽的,紧接着,黄豆酱的咸香浓郁就蔓延开来,和黄瓜的清爽形成了鲜明又和谐的对比,这道菜更像是餐桌上的开胃小菜。下次准备用黄豆酱试试做道酱香排骨,期待~...

6道好吃到舔盘子的家常菜,有荤有素,营养均衡,上桌就光盘

食材:梭子蟹(两斤)、虾(一斤)、鸡爪(六个)、土豆、玉米、年糕条(配菜想吃啥放啥)、葱、姜、蒜、洋葱、八角、花椒、香叶、干辣椒调个料汁:三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱、两勺番茄酱、两勺韩式辣酱、一勺白糖,加两勺清水搅拌均匀。准备一罐啤酒。做法:1、鸡爪洗净,切两半。锅中放清水,鸡...

家常菜美味的秘诀就藏在厨邦原晒香黄豆酱中!

在食用厨邦原晒香黄豆酱时,也有许多小技巧可以提升菜肴的风味。例如,在面食、粉条类等食物中加入一勺厨邦原晒香黄豆酱,可以增添酱香风味,带来诱人的色泽和提升口感的好滋味。厨邦原晒香黄豆酱之所以能够成为许多家庭厨房中的常备之选,不仅仅是因为浓郁的酱香,更在于其对传统酿造工艺的坚持。每一瓶黄豆酱都蕴含着匠人...

三伏天,这八道家常菜我家必吃,开胃又下饭,比大鱼大肉还要香

准备食材:辣椒、大葱、香菜、小米辣(可选)、蒜片、生抽、陈醋、黄豆酱、鸡精、白糖做法步骤:1、辣椒洗净去籽,切成圈状;大葱斜刀切成薄片,香菜切段备用。2、根据个人口味,可加入小米辣和蒜片增加辣度和风味。3、在碗中加入一勺生抽、一勺陈醋和一勺黄豆酱,再调入少许鸡精和白糖,搅拌均匀。4、将切好的食...

周末在家不知道吃什么,别错过这10道美味家常菜,餐餐不重样!

九、酱焖尖椒豆片准备食材:干豆腐三张、尖椒一个、黄豆酱两勺、生抽一勺、老抽一勺、耗油一勺、淀粉2勺「兑水备用」、盐少量、鸡精少量制作方法:1、起锅热油,放入葱,蒜翻炒两下,然后倒入尖椒,继续翻炒,接着放入豆片和生抽,老抽,耗油和黄豆酱翻炒均匀!

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

食材:豆腐、香葱、芝麻、番茄酱、香醋、淀粉、盐1、豆腐冲洗干净,切块备用,小葱洗净切葱花(www.e993.com)2024年11月20日。2、盘里倒入淀粉,把豆腐裹上一层淀粉。3、锅里倒入宽油,放入豆腐煎炸到外壳金黄酥脆夹出。4、碗里加四勺番茄酱和两勺香醋、两勺白糖,再放一勺淀粉,加适量盐和清水搅匀。

减肥炒菜放什么酱

减肥炒菜放什么酱核心提示:减肥期间炒菜可以适量使用番茄酱、豆瓣酱、蚝油、低钠酱油、黄豆酱等调味品。需要强调的是,虽然这些调味品可以增加食物的风味,但它们并不能直接帮助减肥。减肥期间炒菜可以适量使用番茄酱、豆瓣酱、蚝油、低钠酱油、黄豆酱等调味品。需要强调的是,虽然这些调味品可以增加食物的风味,但它们...

压桌菜来了!烧椒酱焗大黄鱼这样做 | 大厨家宴

今年春节,我们邀请大厨手把手教你制作家宴今天给大家带来的这道菜是烧椒酱焗大黄鱼平时吃的大黄鱼或清蒸或红烧这道菜让大黄鱼与烧椒酱结合带来不一样的味觉体验推荐人:悦椿轩厨师毛才旺原料主食材:大黄鱼配料:烧椒酱姜块大蒜干葱九层塔黄豆酱色拉油料酒烹饪步骤1.锅热加油,同时加入姜块,大蒜,...

小城厨师到上海开店,为什么他成功了?(附招牌菜秘方)

预制啫啫酱:1.开洋、陈皮各50克分别加水泡透,捞出后切成细末。2.锅入色拉油烧热,放入干葱碎、蒜末炒香,加入陈皮碎、开洋碎继续炒香,加入海鲜酱100克、蒜蓉辣酱100克、黄豆酱150克、芝麻酱100克、花生酱100克、南乳汁100克、蒜蓉辣酱100克炒香,倒入香料水700克(香叶、八角、桂皮、草果各少许加清水蒸出香...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

3.锅中放少许植物油,将葱、姜、蒜煸香,加入鸭血、北豆腐、料酒煸炒。4.加少量开水焖煮两三分钟。5.放入木耳煸炒。6.加入蒜薹、盐,炒出香味即可出锅。营养说明:这道菜软烂适口,老少咸宜。总共300克的鸭血、北豆腐可提供37克左右的优质蛋白质,100克北豆腐含钙110毫克,而100克鸭血含...