这5种最伤肝的食物,很多人可能天天都在吃!
2、发霉的食物发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青霉素等,这些都会引起肝脏损伤。比如黄曲霉毒素是目前公认的最强的化学致癌物质,发霉的玉米、花生等容易含有黄曲霉毒素B1,而B1是黄曲霉毒素家族里毒性最强的类型,会损害肝脏细胞,增加肝癌风险。因此,黄曲霉毒素被世界卫生组织...
女人要想气色好,这3种食物换着吃,营养解馋补气血,更显年轻
水开后煮约8-10分钟,至鸡蛋熟透。4.冷却鸡蛋:煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡几分钟,待其稍微冷却后剥去蛋壳。5.准备炖锅:在炖锅中加入洗净的当归、红枣和枸杞,然后放入剥好的鸡蛋。6.加水炖煮:向炖锅中加入适量清水,水量大约没过所有材料。大火煮沸后,转小火炖煮30分钟。7.调味出锅:炖煮完成后...
【健康】坚果变苦了还能吃吗?去除水果发霉的部分就可以放心吃了...
水果只要有部分发霉变质,即使去除腐烂部分,也不建议吃!因为发霉的水果中含有大量有害微生物及其代谢物,容易导致食物中毒。变苦的坚果可能已被黄曲霉毒素污染,不能吃。久泡的黑木耳或银耳隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方法无法破坏其毒...
胃癌患者吃什么?这7条饮食建议对肠胃很友好
预防感染,避免吃生的、没煮熟的食物,如生鱼片等,减少寄生虫接触,食材有发霉、腐坏等现象要果断扔掉。7、西柚、中药慎用:靶向治疗期间,避免吃西柚、沙田柚、红心柚、西柚等一类食物及含有西柚成分的食品、饮料,因为西柚中含有的成分可以对靶向药物产生强烈的抑制作用,还能干扰靶向药物的代谢,影响其抗癌功效。很多中药里...
坚果变苦了还能吃吗?去除水果发霉的部分就可以放心吃了?请留心...
水果只要有部分发霉变质,即使去除腐烂部分,也不建议吃!因为发霉的水果中含有大量有害微生物及其代谢物,容易导致食物中毒。变苦的坚果可能已被黄曲霉毒素污染,不能吃。久泡的黑木耳或银耳隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方法无法破坏其毒...
【秦医卫 · 养生保健】食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
食物一旦发霉,就别想着继续吃了,尽快处理掉!为什么呢?原因有以下几点:第一,看不见的地方也有霉菌存在食物霉变是由真菌引起的,在固体基质上生长时,部分菌丝深入基质吸收养料,称为营养菌丝,向空中伸展的称气生菌丝(www.e993.com)2024年10月21日。从微观角度看,它们有点像缩小版的蘑菇:长在食物表面上,能被我们看到的实体部分是气生菌丝;而...
米面粮油以及调味品 过保质期后还能吃吗?
过保存期=不能吃既然拆封了就没有保质期了,那是不是就意味着不能放、不能吃了呢?其实也不是。保质期保证的是在标注时间内产品的质量是最佳的,但超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,依然是可以食用的。但超过了保存期的食品,质量会发生变化,不能再食用。“保存期”,即食品可食用的最终日期,也...
青浦市民,2024年食品安全知晓度满意度测评即将开始,您准备好了吗?
穿了“衣服”(有包装)的食品比没穿“衣服”(裸露)的食品更安全粉丝越白越好香肠颜色越红越好以上都是食品外观有发霉变质现象所有食品的保质期都是国家统一规定的乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类食品可不标注保质期过保质期的食品不可以再销售,也不要吃临近保质期的食品安全性应该...
食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
高温确实可以消灭大部分的霉菌,但有些种类的霉菌能够耐高温,是无法被完全清除的;而且有些已被释放出的毒素,依然会在高温环境下生存,继续吃有很大隐患,这也是部分人出现疾病的原因。综上所述,安全起见,食物发霉了还是扔掉为宜。“切掉坏的吃好的”这个方法并不是在省钱,而是在拿我们的身体健康赌运气!为了省几个...
厨房中发霉的食物该如何处理?
气味。许多食物,如面包、馒头、蛋糕、米饭等主食以及花生、瓜子等坚果发霉后均可以闻到一股霉味。如果观察食物有以上性状的改变,即可以初步判定食物发生了霉菌污染,不应该继续食用。食物发霉了,没发霉的地方还能吃吗?有些老年人发现食物部分发霉或腐烂后舍不得扔,会剜掉霉烂部分或洗去霉斑凑合吃。虽然表面看起...