西班牙 | 每一条绝世火腿背后,都离不开独一无二的猪

一早来到位于马德里的农业、渔业和食品部总部,与来自中国、德国、法国、墨西哥、西班牙的媒体和资深名厨们一起,开启伊比利亚火腿西班牙沉浸之旅。??????????????????????????????伊比利亚猪肉产业联合组织(ASICI)在欧盟和农业、渔业和食品部的大力支持下,开展了伊比利亚历史上最雄心勃勃的国...

西班牙火腿7年才算腌好

据了解,预订小何塞火腿至少得提前两年。由于火腿生产过程中没有使用任何添加剂,且完全不受外界污染,所以可以放心生吃。记者尝了一片,入口即化,肉中似乎浸透着榛果的鲜味。该公司经理介绍说,小何塞火腿其实是百搭的,可以配啤酒或雪利酒吃,也可以用一片火腿包住一块面包、饼干吃,“当然,就着中国的茅台吃也没问题”...

来避暑,来吃菌,又食生,又试毒

兴之所起,源于在大观书屋与一群朋友们闲聊大理福尼亚饮食的国际化:诺邓火腿与西班牙火腿之间的差异啦;大理的许多乳制品和欧洲的乳制品之间的异同;中国松茸与日韩松茸饮食方式的异同;松茸的产地差异,大理的生食风俗与食酸文化...白族「绕三灵」丨图源斑马彼时,斑马刚去采风了大理的「绕三灵」,说起了白族饮食文化...

在浓缩了整个西班牙美味的Fruto de Vida,感受舌尖上舞动的热情|TO...

它是西班牙萨莫拉当地的一道传统菜肴,制作起初源自农耕者,且烹饪的方式充满创意。这道菜选取伊比利亚猪颈和猪耳经过低温慢烤处理,再加入黑猪火腿、烟熏肠和爽口解腻青苹果,先烩后烤,有颜更有料。肉感很足,能吃出咯吱咯吱有嚼感的软骨组织,越嚼越香,油润偏湿的米饭柔柔糯糯,一口享尽西班牙的无限风光。外观气势十...

你爱吃火锅吗?

天启皇帝如果去了葡萄牙、西班牙或者希腊,估计挺高兴。如此这般,火锅这吃法,并不神秘。而且,热锅煮着现吃,不同文化里都有。法国不止一处,惯于用蒜蓉和白葡萄酒来焖煮贻贝,一锅贻贝鲜浓可口不提,熬出来的汤汁也不错;有些小店铺就卖贻贝锅,用炸脆的薯条、撕碎的面包、片好的火腿乃至香肠下锅去,加热两回...

移民欧洲=烧钱?这个国家几万块就能办,解锁吃老本移民新方式!

比如我今天要说的这种路径,办理费用只需要几万块就能搞定,最重要的就是门槛不高,“吃吃老本”就能移民(www.e993.com)2024年11月19日。首先开门见山啊,这种方式叫做非盈利居留签证,所属国是西班牙,属于投资方式的一种。虽然有“投资”俩字,但是不需要你买房,也不需要你买任何基金或者创造就业,只要你在西班牙生活期间,有足够的经济能力来负担...

最容易「吃胖」的国家:法国第二,中国竟然不是第一?!

想知道西班牙人对于美食有多热爱,去西班牙的街头上走一走就会明白。餐厅似乎从早到晚都坐满了人,早上我们可以来杯咖啡配churros(西班牙油条),中午来份色泽诱人的paella(分量充足到感动流泪)尝一尝海的味道,下午和朋友们小聚吃点tapas(可不能错过火腿),晚餐吃到午夜也属正常,反正夏天的太阳十点才下山。

一支一万块,揭秘世界上最贵的腿,为何如此诱人

6.如何吃西班牙火腿?火腿被放在专属的架子上,由于每支火腿的肥瘦肉、去骨的落刀点等都不同,而经验丰富的刀手要对火腿结构了若指掌,才能切出最好部位。火腿以水平方式刨片,使得每片肉的油花能够尽其可能一致,片得越薄越好,最好带有透光性为佳。

西班牙伊比利亚火腿制作秘籍,吃橡果自由放养的黑蹄猪

#西班牙伊比利亚火腿是西班牙最具代表性的美食,在欧洲餐厅人气很旺。所用的猪肉必须有伊比利亚黑猪血统,这种黑猪要自由放养,吃自然生长的橡果,猪吃的橡果就越多,火腿越发粗壮也更加昂贵。#欧洲地标产品#海桥市场营销#美食种草大赛“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大...

周立波分享五一假期动态!在家里吃上万元的西班牙顶级火腿

原来在五一期间，周立波也是利用难得的闲暇时光，在家中吃着高档的，来自西班牙的伊比利亚火腿当然这个火腿价格可不菲啊，据悉随便一条普通的西班牙火腿，价格就在上万元以上只不过以周立波的实力，吃这么一条火腿那还不是什么很轻松的事情吗搞笑的是在周立波舞完菜刀之后，就开始选择切自己的火腿了，据他自己称，...