【健康科普】罐头食品防腐剂多?没有营养?为罐头正名!
罐头食品中添加防腐剂是否违规,要根据食品的种类来判别。根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,水果类罐头不允许添加任何防腐剂,若在水果罐头中发现添加了防腐剂则为违规。水果罐头中的高糖、无氧环境不适合微生物生长,因此只要灭菌彻底,不需要添加防腐剂。而肉类罐头由于肉质中的微生物种类更为...
糖尿病患者不能吃馒头?医生忠告:真正不能吃的,或是这5类食物
得了糖尿病不要过于担心,其实糖尿病控制得好和正常人没什么区别,不过日常的饮食确实要控制,但不代表不能吃馒头,主食还是要吃的。一般建议糖尿病患者少吃一些勾芡的菜、酥性食物、糯性主食、即食速食类食物等。参考资料:[1]《糖尿病人不能吃馒头?医生:真正不建议吃的是这4种,了解一下》.糖人街10号.2024...
何为临期食品?临期食品到底能不能吃?如何捡漏和保存临期食品?一文...
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红:安全与否要看食品的品质有没有变化。比如吃一个薯片,即便是刚出厂,仍然有不健康因素。但是吃一个临期番茄罐头,完全没有坏,没有漏气,微生物没有超标,吃了仍可以增加矿物质、番茄红素。某些食物中的部分营养成分确实可能随着出厂时间的推移而有所损失。还看番茄罐头...
河南省多地共23批次食品抽检不合格
河南省市场监督管理局近日发布关于23批次食品不合格情况的通告,信息显示,近期,河南省市场监督管理局组织抽检了餐饮食品,茶叶及相关制品,炒货食品及坚果制品,淀粉及淀粉制品,调味品,豆制品,方便食品,糕点,罐头,酒类,冷冻饮品,粮食加工品,肉制品,食糖,食用农产品,食用油、油脂及其制品,薯类和膨化食品,速冻食品,饮料19大...
连生5娃低收入家庭喂幼儿垃圾食品成网红?高中未婚先孕黑历史
“真不错,你一直没有用不恰当的方式回应那些不友善的人。每次看到别人对你的质疑评论,我都会感到生气。现在好了,大家对你都很友善了。”即便是经常调侃白人食物的中国网友,对她的厨艺也给予了高度赞赏。看完这次关于美国低收入7口之家主妇的争议后,只想感叹,普通底层人的生存已经非常艰难了。而刷短视频也...
真正的“垃圾食品”公布,泡面不再背锅,趁早扔掉,嘴馋党需少碰
真正的“垃圾食品”公布,泡面不再背锅,趁早扔掉,嘴馋党需少碰可乐饮料要说到真正的垃圾食品,像可乐饮料等也是建议赶紧远离,因为这种食物其中的糖分含量相对较高,很容易造成肥胖的情况,而且也会对各个器官造成损伤,影响到自身的健康,所以建议还是最好少喝(www.e993.com)2024年10月17日。
今日科普:罐头食品没营养、不健康?
真相:网上有传闻称“不要再吃罐头食品了,既没营养,又不健康”,此说法不准确。罐头食品在加工过程中,通常采用巴氏灭菌法,灭菌温度大约为120℃。在这样的温度下,原料中一些耐热性低的维生素C、维生素B6等维生素虽然会有所损失,但蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养元素都能被很好地保留下来。此外,罐头食品因为保存条件相...
【谣言粉碎机】罐头食品既没营养又不健康?
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罐头是添加剂最少最健康的食物,却为什么只有中国人不喜欢吃罐头
相比起预制菜,罐头可以说是添加剂最少最健康的食物了,直到现在国外仍然很多人在吃罐头,为什么我们却不喜欢吃了呢?其实说来道去,还是与我们的食品安全息息相关的,很多人吐槽说,现在的肉罐头根本就没有真的,大多是淀粉做的,而且同一家公司生产的罐头,竟然还分内销和外销,外销的罐头质量又好又便宜,反而是国内的罐...
美国人在二战期间都吃些什么?他们真的不缺肉和罐头啊
罐头食品第二次世界大战期间,美国农业技术指导机构和罐头中心对民众们来说变得至关重要。罐头也是美国政府的一大关注焦点,他们鼓励妇女们把自己花园里种植的农产品制成罐头。在官方宣传中,罐头和园艺一样被描绘成爱国和团价的行为,把战场上的军队和厨房里的妇女们紧密联系在一起。