暖心暖胃之选:牛肉萝卜鸡蛋汤
1.准备工作:-将牛肉洗净,切成小块,放入清水中浸泡20分钟左右,泡出血水。-萝卜去皮洗净,切成小块备用。-葱姜切成丝备用。-将鸡蛋打入碗中,搅散备用。2.牛肉焯水:-锅中加入适量清水,放入牛肉块,加入葱姜丝和料酒,大火煮开。-煮至牛肉变色,出现浮沫,关火,捞出牛肉,用热水冲洗干净,...
秋吃南瓜胜补药,南瓜除了煮粥,还有更好吃的做法,收好
调味料:老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐10克、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、姜10克、葱油(或花椒油、香油)20克制作:1.买来的牛肉泥用清水冲洗一下表面,然后拌入老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐3克、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、大葱150克和姜末10...
煮鸡蛋:冷水、热水下锅都不对,牢记这3点,鸡蛋轻轻一碰就脱壳
一是,温水煮鸡蛋不容易让蛋清粘壳;二是温水煮鸡蛋不似热水那样,让蛋壳开裂!小贴士:温水下锅煮鸡蛋,水温达到40度左右即可,鸡蛋下锅后,小火煮8分钟,关火后再焖3分钟左右即可。准确地说,当水温达到58度时,鸡蛋就会凝固变性,当蛋黄的温度达到68度时即可成熟,但是,想要达到无菌状态,温度至少要达到72度。所以,...
秋天,感受幸福的100件小事
58.去公园或山林间寻找可食用的蘑菇,并尝试制作蘑菇菜肴59.煮一壶热腾腾的姜茶或菊花茶60.参加一场秋季的葡萄酒品鉴会61.制作桂花蜜、桂花糕62.摘柿子,品尝亲手制作的柿饼63.采摘松果、烤松子64.煮一锅清肺健脾的梨汤65.品尝甜美的栗子糕,吃热乎乎的糖炒栗子66.炖一锅滋补的排骨...
“全职妈妈的价值是做家务?”如果这样自我定位,那赶紧出去工作
起来以后,我还是会稍微准备一些早餐,比如煮鸡蛋、玉米,之后洗漱。7:10,我去唤醒正在沉睡的女儿,我的唤醒方式很柔和,通常需要10分钟的时间,这样开启孩子美好的一天。我相信早晨的心情对孩子影响很大,所以我从不吼叫,每次女儿睁开眼的第一句都是“妈妈我爱你”,我很喜欢唤醒孩子的这个过程。
怎样煮鸡蛋才不会开裂?好方法值得看!
那么,我们该如何避免这种情况呢?以下是几个实用的方法:一、选择合适的鸡蛋选择新鲜、完整的鸡蛋是避免开裂的第一步(www.e993.com)2024年10月18日。新鲜的鸡蛋蛋壳较厚,结构紧密,不易破裂。同时,要确保鸡蛋表面没有裂纹或破损,这样的鸡蛋在煮制过程中更容易保持完整。二、掌握正确的水温水温过高是导致鸡蛋开裂的另一个重要原因。因此,在煮鸡蛋...
水煮蛋的正确做法,记住4个诀窍,蛋壳一拉就掉,蛋黄鲜嫩不噎人
以后煮鸡蛋,别再直接加水下锅煮了,牢记几个技巧,保证鲜嫩好剥壳。1、鸡蛋要新鲜,并用清水浸泡一下,水分充足才鲜嫩。2、鸡蛋要温水下锅,锅底冒小泡即可,能保证煮的时间短,鸡蛋还不会破。3、水里加食盐、白醋,好剥壳且更鲜嫩。醋的酸味会挥发掉,鸡蛋不会酸。4、水开后煮6分钟,鸡蛋刚好熟透,口感最嫩...
美味诱惑,虎皮卤蛋的制作方法及技巧
步骤:1.鸡蛋煮熟:将鸡蛋放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火继续煮8-10分钟,使蛋白完全凝固。随后取出鸡蛋,用冷水冲洗,去除蛋壳。2.煮卤汁:取一个平底锅,放入少许油,加入姜蒜炒香,然后倒入适量的酱油、料酒、盐、老抽,再加入适量的水,根据个人口味可适当加入一些花椒或八角等辛香料,调成卤汁。
看过来!产后第5天月子餐食谱来啦→_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
2.加入清水,慢煮半小时;3.加入适量红糖,搅拌均匀即可食用。中餐南瓜蒸蛋用料:贝贝南瓜1个、鸡蛋1个、牛奶60克。制法:1.贝贝南瓜顶部切开中间掏空;2.上锅蒸10分钟;3.将鸡蛋和牛奶搅拌均匀,再淋入南瓜中;4.蒸10分钟,焖5分钟,出锅即可出锅。
??煮鸡蛋用几分钟?弄清这一点很关键,分享正确方法,鲜嫩好剥
盐化开后放入鸡蛋,先大火煮开,这个时候调小火开始计时,小火煮八分钟,时间到后关火。取出后放进凉水里泡一会儿,温热后捞出,擦干表面的水分就可以剥壳了,轻轻敲几下,剥出完整的鸡蛋,光滑鲜嫩,蛋白蛋黄都好嫩,吃着香。煮鸡蛋用几分钟?答案是开锅后小火煮8分钟,这个时间煮出的鸡蛋特别嫩,是全熟。想要有点...