金枪鱼——鱼中的高富帅!金枪鱼营养知多少
金枪鱼是日本人十分喜爱的一种海鲜,在日本筑地海鲜市场,每天清晨都会进行金枪鱼的竞拍,2013年,一条重达222公斤的蓝鳍金枪鱼创下了1.5540亿日元(约合人民币950万元)的最高成交价记录。不过近年来,越来越多的消费者也爱上了金枪鱼料理,国内金枪鱼进口量日渐增长,并且形成了不同于日料的中国金枪鱼菜系,而在烹饪金枪鱼肉...
日本人海上捕金枪鱼,一条接一条往上甩,颠覆你的钓鱼观!
董军与日本防卫大臣在新加坡举行会谈今天10:59日本586早盘:美股涨跌不一纳指转跌5月31日22:06纳指美股4美国防部官员称未发现“艾森豪威尔”号航母遭袭今天02:56军事竞备航母614日本靖国神社石柱被红漆涂写英文“厕所”一词今天09:08奇闻轶事192066韩国:境内发现260多只垃圾气球,绳子上系有起爆装置!朝...
金枪鱼解体秀亮相大连展团,讲述中国首艘金枪鱼钓船大连启航故事
作为从事金枪鱼捕捞企业中为数不多的女性掌舵者,孙晓丹还用女性的细腻,将金枪鱼的食用方式融合化、多元化,用味蕾推广金枪鱼文化。全国首家“渔千里“金枪鱼城市厨房,研发团队用了五年多的时间开发了三百多道金枪鱼及深海鱼菜品。日本人食用金枪鱼的方式主要就是生食,经过零下六十度冷冻的金枪鱼保持了原有的营养和水分,...
鲔鱼究竟是鲟鱼还是金枪鱼,傻傻的分不清楚的日本人!
比如在《日本人の知らない日本語》中就提到过这样一个故事,“鮪”这个字本来在唐朝的时候是指鲟鱼,传到日本后就变成了金枪鱼了。为什么会这样呢?因为当时到中原留学的日本遣唐使,在笔记上对“鮪”的描述,就是又大又贵重的一种鱼(鲟鱼)。而且就连这个定义,这些日本遣唐使也是找唐朝人打听出来的,并没见过“鮪...
金枪鱼价一夜暴跌24%!日本水产业慌了:中国发禁令后,有老板“大脑...
8月24日,日本单方面强行启动核污染水排海,将风险转嫁给全世界。此后,相关负面反应逐渐显现。日本金枪鱼价一夜暴跌24%,由于日本强推核污染水排海,越来越多的韩国人不愿意再购买水产品,餐饮业等多个领域都出现了连锁反应。图/视觉中国日本金枪鱼价一夜暴跌24%据财联社报道,东京都中央批发市场网站公布的数据显示,...
果冻状、圆滚滚!日本人从鱼腹中掏出“谜之生物”
海外网5月9日电近日,一名日本钓鱼爱好者在推特上分享了自己捕获的“不明生物”:一只圆滚滚、透明色、像果冻一样的奇怪小鱼(www.e993.com)2024年10月24日。该帖引发热议,网友纷纷讨论:这是波妞?还是史莱姆?网友“铃木龙之介”推特(推特截图)据日本“netorabo”网站报道,网友“铃木龙之介”是一名钓鱼爱好者,近日,他在推特发布了自己最新的...
远洋捕捞、加工运输、开发交易……青岛全面布局金枪鱼产业发展版图
资料显示,目前我国远洋渔业以捕捞金枪鱼和鱿鱼为主,金枪鱼捕捞主要在中西太平洋,作业方式多是围网和延绳钓。“金枪鱼围网作业的技术要求很高,首先要知道哪里有鱼,然后捕捞上来。”李兴冉从事了5年远洋金枪鱼捕捞工作,如今是浩洋渔业金枪鱼围网生产作业的负责人。在中西太平洋,哪个季节哪个渔场金枪鱼多,他们这些渔民比较了然...
简单粗暴的日本美食——金枪鱼盖饭
回到“大间金枪鱼盖饭”的话题,这个盖饭不需要特别处理,就是切好的金枪鱼肉块放在米饭上就行了,一般选用的是金枪鱼身上最普通的中间一溜肉,叫做“赤身”。熟成好的金枪鱼自带风味,不需要任何额外的调料品,连日本人最喜欢使用的芥末和酱油都不需要,任何气味都会掩盖掉这么昂贵的食材的独有味道。
大西洋蓝鳍金枪鱼:能把自己煮熟的海洋斗士
理所当然的,这种鱼非常难钓,常常发生把人拖入水中的惨剧。而因为金枪鱼属于温血动物,毛细血管深入肌肉,且脂肪含量很高,肉质在上岸后会迅速变坏,不利于保存,当时东西方的人民不约而同的把它排除出了自己的菜单。▲红肉被过去的日本人视为下等肉20世纪中期,大西洋沿岸的渔民们兴起了狩猎大西洋蓝鳍金枪鱼的活动,...
过度捕捞濒危物种蓝鳍金枪鱼,国际社会强烈谴责日本滥捕滥捞
胜川俊雄承认,全世界捕捞蓝鳍金枪鱼最多的国家是日本,食用金枪鱼也以日本人居多,“掌握蓝鳍金枪鱼种群恢复钥匙的是我们日本。”坦策认为,日本渔民大量违规捕捞蓝鳍金枪鱼,其他地方违规捕捞的蓝鳍金枪鱼也大量流入日本市场,背后的原因在于日本政府“缺少强有力的监测、管理和监察制度”。