农村这3种野草能做甜酒曲,又香又甜还不上头,目前正适合做,别错过
第三种:芝麻花在南方农村地区,芝麻花是另一种理想的甜酒曲原料。许多经验丰富的农村老人会收集芝麻田里落下的芝麻花来制作酒曲。芝麻花以其“节节高”的特性而著称,当花朵凋谢后,会逐渐从枝头脱落,随后结出芝麻荚。这些洁白无瑕的芝麻花不仅外观美观,还散发出宜人的香气,这些特性使其成为制作酒曲的优质材料。芝...
初秋野钓大鲤大鲫,4个特效饵料配方,制作都非常简单
制作方法是这样的,两斤玉米粒,两斤麦粒,分别清洗干净泡软备用。玉米粒时间长点,最好比麦粒泡的早一些,如果气温较高一定要换水几次。把玉米粒、麦粒蒸锅里蒸熟,确保颗粒完整。倒出来放到不烫手,加入一包甜酒曲。某品牌的,一包13还是15克的。密封起来发酵三四天,有酒味就取出来装袋放到冰箱,不宜过度发酵,否则就成...
甜米酒的食用方法多样,可以直接饮用,也可以作为烹饪调料使用
一、准备材料制作甜米酒所需的主要材料包括:糯米、甜酒曲、清水和白糖。其中,糯米是制作甜米酒的关键原料,要选择品质优良、颗粒饱满的糯米;甜酒曲则是发酵的关键,要选择品质可靠、活性高的甜酒曲;清水要选用清洁、无杂质的饮用水;白糖则用于调节甜度,可根据个人口味适量添加。二、制作步骤1.浸泡糯米将糯米淘...
这款发酵窝料制作方法简单,成本低,广谱性强,诱鱼效果杠杠的
要开始制作,我们首先需要准备玉米、小麦、小米、蜂蜜、红糖、甜酒曲、曲酒和牛B鲫、牛B鲤等原料。这些原料中,玉米、小麦和小米是基础谷物类,它们在水中的穿透力强,对鱼有着天然的吸引力。而蜂蜜、红糖、甜酒曲和曲酒则为窝料提供了额外的香味和发酵条件,有助于提升诱鱼效果。牛B鲫和牛B鲤则是针对特定鱼类的添加...
醪糟的制作方法,甜酒糯米酒农家传统做法,酒香味醇,滋补养身
食材:糯米,甜酒曲(超市有卖的)下面是制作步骤:第一步:把准备好的糯米淘洗一下,10斤左右糯米,我们农村做甜酒一般都是提前一天浸泡糯米,这样做出来的甜酒口感更好。把糯米淘洗干净后,浸泡一个晚上。第二天,我们取一粒糯米用手轻轻一捏就碎了,就说明已经浸泡好了,把浸泡好的糯米沥干水分...
懒人也能学会的窝料制作教程,爱钓鱼的你请别错过
准备原料:麦粒3斤、牛鲫1包、牛鲤1包、甜酒曲1包、红葡萄酒300ml(www.e993.com)2024年10月19日。东西就是这些了,也比较好买的。首先把麦粒清洗干净,空壳的有土地都需要处理。接着拿来一个锅,加水烧开即可!倒入麦粒,煮至大约10分钟,用手一捏就碎即可!煮好之后捞出来,放到太阳下边晒一晒。把水分彻底控干哟,趁着晾晒的时候。钓友拿来一...
立冬了,到了钓大鲫鱼的时候,分享几个酒米配方,制作简单效果好
但是跟制作甜酒或者醪糟又不太一样,因为我们主要要的是“米”不是“酒”。1-2斤糯米洗干净后浸泡12小时,淋干水分后上锅蒸熟。出锅搅散后冷却到40度左右,加半包甜酒曲搅拌均匀,密封起来发酵,冬季室内的话一周也足够了,酒香四溢就可以了。使用的时候加一点炒香的菜籽饼粉,攥成小团打窝,效果不要太好。
一款曲酒发酵玉米饵的制作秘方,老司机首次透露,诱鱼快留鱼持久
制作发酵窝料之前必须购买一些原材料:干玉米五斤,干小麦五斤、麸皮五斤、9℃啤酒两瓶、发酵用的甜酒曲五小袋。购买了材料之后就可以着手制作了。首先制作发酵玉米窝料:把买到的干玉米装盆用清水多遍洗干净,并去除漂在水面的空壳以及不饱满的玉米粒。清洗干净以后淋水置于盆中,重新给玉米中加清水并没过玉米两...
桑椹酒的做法及功效,制作其实很简单!
桑葚100克,甜酒曲100克,糯米1000克。将桑葚洗净,晾干,捣烂取汁,煮沸晾凉;甜酒曲研末,糯米蒸熟晾凉;同置容器中,拌匀,密封,7-10天后药酒酿成,去渣,即可。做桑葚酒时,采摘时应注意未成熟桑椹应慎食,一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘,晾干备用,但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异,成熟的为佳。
制作甜酒酿有什么技巧?
1、选好甜酒曲、制作的时间。2、陶瓷锅的干净决定制作的成败,不能沾生水和油。3、糯米外面的淀粉,千万要洗干净。4、要等蒸熟的糯米完全凉至30度左右再装入搪瓷锅,不然会杀死甜酒曲内的菌群,发酵就失败了。5、发酵的过程中,可适当打开容器,观察发酵情况,保证发酵温度不低于30℃。