23款菜品做法分享给你,家人的一日三餐、朋友聚餐都可参考喔
1、腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。2、锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟至土豆熟,加青椒翻炒均匀。出锅后加青蒜调味。(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)香辣鸡做法:1、先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖,...
普洱茶腊肉做法大全与窍门,一次看全!
1.将普洱茶叶用清水冲洗一次,然后将茶叶放入茶壶中备用。2.将腊肉切成薄片,并用刀背轻轻拍打腊肉片,使其更加嫩。3.锅中加入适量的翻炒水,放入少盐、葱蒜,将腊肉片放入开水中焯水,焯水可以去除腊肉的家常腥味,并使腊肉更加嫩。4.焯水后,将腊肉片捞出,用冷水冲洗一下,去除表面的做好杂质。5.将炖...
贵州的十大硬菜及做法
5.折耳根炒腊肉折耳根炒腊肉是贵阳的传统名菜,以折耳根和腊肉为主料。折耳根是一种生长在贵州山区的野生植物,具有清热解毒的功效;腊肉则是贵州人民喜爱的传统食材之一,其独特的口感和香味令人难以忘怀。将腊肉切片与折耳根一同炒制,再加入适量的辣椒和大蒜提味,整道菜口感独特且美味可口。6.糟辣子炒肉糟辣...
韭菜花炒腊肉的家常做法(腊太太推荐)
1选用腊太太免处理切片腊肉。打开网易新闻查看精彩图片2韭菜花洗净切段。打开网易新闻查看精彩图片3大蒜切末。打开网易新闻查看精彩图片4朝天椒切碎。打开网易新闻查看精彩图片5用大豆油起锅。打开网易新闻查看精彩图片6倒入腊肉。打开网易新闻查看精彩图片7翻炒至出油。打开网易新闻...
“蛋白补得好,少往医院跑”,冬季多吃8种高蛋白食物,暖身御寒
做法:1、红菜薹择去老根,掰成一寸长的段,掰的过程中,有的外皮能很方便地撕下来,就可以顺便撕一下;2、把腊肉切成薄片;3、锅内放入一点点油或者不放油,直接小火煸腊肉,煸到腊肉片出油变透明后装起备用,油留在锅中;4、就着锅内腊肉榨出的油,加入切片蒜末炒香,如果油太少,可以添加,炒菜好吃的...
腌腊肉牢记4个窍门,腊肉不会臭,教您详细做法,味道好存放得久
炒腊肉的时候,把腊肉切片焯个水再煸炒,或者腊肉整块下锅煮熟再切片,都是很好吃的做法,可以试试(www.e993.com)2024年10月19日。腌腊肉,记住4点窍门:一是猪肉不要用水清洗,很多人腌肉的过程中变臭了,多半是猪肉用水洗了,或者沾到水了,这样一来就很容易出现肉臭的情况。还有人怕猪肉不洗做出来不卫生,于是就故意用水把水清洗一下,虽然...
腊肉的6种做法大全 带有家乡味道的腊味
小窍门:1、腊肉有盐度,需用温水浸泡清洗干净方可用来烹制。2、蒜苗茎和蒜苗叶要分开入锅,防止蒜苗叶软烂。3、因为腊肉有盐度,红油豆瓣酱的放入量要适量。蒜苗炒腊肉主料:腊肉(适量)蒜苗(适量)洋葱(半个)调料:葱姜(适量)辣椒(适量)生抽(适量)盐和鸡精(适量)...
蒜苗腊肉的做法大全
1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。2.将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。3.锅中倒入15克油烧热,放蒜苗、辣椒拌均匀,再放腊肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后浇淋麻油即可起锅,盛置盘中。
炒腊肉时,万不能直接炒,否则又咸又肥腻,教你正确吃法
分享一道冬笋炒腊肉的做法:所用食材:腊肉一块,冬笋5根,小葱3根,大蒜4瓣,姜一块,辣椒2根,胡椒粉1调羹,盐适量。第一步:因为我买的这块腊肉是低盐的,就不用盐水泡了,把铁锅烧热,将腊肉的皮放在上面炙烤后,刷洗干净,放入煮锅内煮20分钟,用筷子能插透后捞出备用。
腊肉风味餐桌必备,做法多多一周不重样,你更爱哪道菜?
做法:1.腊肉用水清洗一下,切薄片;青椒去籽,切菱形片;蒜头切粒;菜花切小朵,清洗干净2.菜花放进开水里烫2分钟,捞起,用凉水冲洗,捞起,沥干水分3.热油锅,爆香蒜粒,放进腊肉,翻炒至肥肉部分变透明4.倒进菜花,翻炒均匀,加入2小勺盐,放进1小勺白糖,翻炒均匀...