江南西「第一岭」粤菜小馆68元开吃4个招牌菜+2杯柠檬茶!真系抵食...
·招牌啫啫煲红葱头沙姜啫清远鸡(1份)¥58啫啫牛蛙煲(1份)¥58·顺德特色顺德爽脆捞鱼皮(1份)¥16·八方来菜白灼富村菜心(1份)¥18·夏日解渴手打柠檬茶(2份)¥36·其他米饭(2份)¥10茶水(2份)¥10-产品使用细则,请以商城条款为准-*优惠来自美团圈圈敲重点:产品...
10款江湖菜做法,风味独特,每一款都可以成为餐厅的特色招牌菜
1.把虾仁从背部片开洗净,用姜葱汁、盐、料酒腌码入味,搌干水分。另把猪肉末、虾肉泥,分别加姜葱汁、盐、料酒、味精搅匀成馅料备用。2.在虾仁肉面拍匀生粉,酿入猪肉末和虾肉泥,拖匀脆炸糊,接着下入烧至四成热的油锅炸熟,捞出来沥油,然后在炸好的虾肉上抹匀芥末酱、沙拉酱拌匀的酱汁,撒些肉松,摆...
入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜
1.客人点单后,取羊排500克,原汤200克盛入码斗;将石锅放在煲仔炉上加热至150℃。2.净锅炙透,留少许油,下洋葱丝70克中火炒约30秒,盛入烧烫的石锅内,摆入羊排。3.原汤入锅回热,淋少许水淀粉勾芡,起锅前下色拉油5克,均匀浇在羊排上即可走菜。熬制羊骨汤:羊骨10千克洗净后敲断,放入汤桶内,添清...
假期必打卡!这些粤菜老字号、招牌菜
迷倒万千食客PART.1秋茄宴豉油皇秋茄,只需把秋茄灼熟佐以酱油,做法极简、风味一流“捞起捞起,风生水起”秋茄刺身口味酸辣清爽更有一个好意头秋茄宴还有冰镇秋茄拼咕噜肉秋茄手工包、酥炸秋茄秋茄羹、水煮牛肉秋茄等多款菜式还有秋茄面全新上市非油炸,更健康各位碳水爱好者记得冲!PART.2上...
13道粤菜师傅·乡村味道花都特色菜获奖,花都美食地图“出圈”!
1月11日,2023年粤菜师傅·乡村味道花都特色菜评选颁奖典礼暨粤菜师傅工程高质量发展研讨会在狮岭镇马岭观花植物园举行,记者从会上获悉如上消息。据悉,本次评选由花都区人社局主办,旨在通过培育、挖掘一批特色人才,打造“粤”字招牌人才队伍,促进乡村经济高质量发展。
侨乡好味道,汕头名厨造!汕头启动“粤菜师傅”教你做家常菜活动
在汕头市人社局本次推出的系列视频中,7位汕头市星级“粤菜师傅”名厨将依托美食视频教学的形式,结合汕头当地特色食材,以独特的烹饪技巧和制作手法,精心准备若干道带有浓厚“侨味”的家乡菜、拿手菜、创新菜,为海内外潮人带来富有汕头侨乡特色的菜品,促进潮汕美食与侨乡文化的融合(www.e993.com)2024年7月27日。本次“侨乡好味道汕头名厨造”...
【食尚岭南】视频|粤菜师傅利树钧:40余载匠心手艺,中外融合创粤菜...
利树钧每烹煮一道菜之前,他会先亲自检查调味料是否齐全,食材是否经过腌制处理。即使还没下锅的食材,利树钧都要先摆放好,待所有东西都准备整齐,才正式开火。严谨、认真、专注……在利树钧身上能找到粤菜师傅的精神。凤眼果炒虾仁色彩鲜艳、清新可口创新招牌菜,名扬省内外...
开了十年!珠海街坊口口相传的粤菜Top①,招牌菜5折起吃!
开了十年!珠海街坊口口相传的粤菜Top①,招牌菜5折起吃!,牛肉,烧鸡,珠海,招牌菜,土豆泥,特色美食,粤菜top①
粤菜师傅利树钧:40余载匠心手艺,中外融合创…
利树钧每烹煮一道菜之前,他会先亲自检查调味料是否齐全,食材是否经过腌制处理。即使还没下锅的食材,利树钧都要先摆放好,待所有东西都准备整齐,才正式开火。严谨、认真、专注……在利树钧身上能找到粤菜师傅的精神。凤眼果炒虾仁色彩鲜艳、清新可口创新招牌菜,名扬省内外...
广府味·幸福年丨“龙”重登场!年夜饭首选,非TA莫属
品味越秀高质餐厅的招牌菜用满满仪式感家宴迎来龙年好兆头特色粤菜经典永不过时广州酒家广州文昌鸡爽滑鸡肉、咸香火腿、细嫩鸡肝……如此丰富口感体验,只有您亲自尝过,才能知道其中美妙。历经时代变迁,今天依然经典。夹一块鸡肉拼以鸡肝,金华火腿放入口中,慢慢咀嚼,爽滑鸡皮和滑嫩鸡肉,辅以金华火腿的淡淡咸香...