暑假聚餐,推荐安排八种下酒菜,咸香开胃,下酒下饭,快速解酒气
1、鸡腿清洗干净,接着冷水下锅焯煮,然后加入姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再继续煮熟。2、接着把煮熟的鸡腿捞出放入冰水中泡凉,然后撕成小块,倒入大碗中备用。3、另取碗加入葱姜末,接着淋入热油爆香,再加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜,然后加入半碗鸡汤搅拌均匀即可。4、最后再将搅拌均匀酱汁淋在鸡腿...
盐局鸡,独特之处在于其皮脆肉嫩、咸香可口的口感
将盐均匀地涂抹在鸡身表面,尤其是鸡肚内部要涂抹得稍微厚一些。接着,将葱、姜切成丝,与料酒、胡椒粉一起放入鸡肚内,然后将鸡肚用牙签或线缝合好,确保调料不会漏出。腌制的时间一般为2-3小时,期间可以将鸡翻面几次,确保调料能够均匀地渗透到鸡肉中。腌制完成后,将鸡取出沥干水分,准备进行下一步的烹饪。三...
新春走基层|刘皇叔舌尖上的最爱:“十里风干鸡”穿越千年,根植于...
相传三国时期,孙权为联合刘备拒曹,将妹妹孙尚香嫁给刘备,夫妇俩居住在荆州城外的十里铺,因刘备酷爱吃鸡,孙尚香发明了很多种鸡的做法,其中,冬季腌制的风干鸡咸香筋道,又便于保存携带,深受刘备喜爱,“刘皇叔婆子鸡”由此得名,因源于十里铺,又名“十里风干鸡”。经过几千年的传承积淀,风干鸡已经深深地烙印...
脆皮咸香鸡详细比例做法
脆皮咸香鸡详细比例做法主料:淘汰鸡一只。香料:鲜沙姜30克、白芷12克、枝子8克、陈皮5克、白蔻3克。配料:黄酒300克、食盐150克、小香葱40克、姜片30克、味精15克、鸡精10克。详细做法:1、把老母鸡处理干净,放入清水浸泡出血水,捞出控干水分,备用。2、锅中加入适量清水能够淹没鸡即可。放入所有香料,...
奥运冠军陈艺文大赞海南“美食三件套”!快来尝尝→
浓郁咸香的腌面推荐指数:☆☆☆小红书博主@钱多多在海口无论是清晨还是深夜路边的小店里总少不了腌面的身影劲道十足的面条在开水里一烫加入熬煮软烂的牛腩、牛杂等再浇上浓郁咸香的灵魂腌酱汁最后再撒一把酸菜、花生米简单、扎实、却又独具匠心推荐店铺...
广东省市场监督管理局关于7批次食品不合格情况的通告(2023年第43...
咸香鸡/2023-05-27餐饮食品广东(省抽)华测检测认证集团股份有限公司SBJ23440000602243533ZX114//中山市石岐区笑呵呵螺蛳米粉店中山市石岐区华力路47号卤鸭腿/2023-05-28餐饮食品广东(省抽)华测检测认证集团股份有限公司SBJ23440000602243405ZX115//江海区栋仔美食店江门市江海区金星路...
聚焦浙里:中新社浙江新闻周报_腾讯新闻
“洋弟子”学做小烧饼一口饼香与中国文化“对话”---穿好围裙,津巴布韦留学生米莱在缙云烧饼师傅的指导下,揉面、包馅、撒芝麻、涂糖油……出炉后的烧饼咬上一口,“嘎吱”一声,口齿生津。“不要小看这一个小小的烧饼,背后有着大故事。”米莱一边品尝一边说道。(邵燕飞周健)八旬台湾老船长携亲友...
2024年广东省封开县市场监督管理局食品安全监督抽检信息(第1期)
26生产肉制品熟肉制品酱卤肉制品酱卤肉制品XBJ24441225604631194ZX咸香鸡//2024/2/20封开县江口街道鲁春香烧味加工场封开县江口街道三元路卢泽赐屋(住改商)封开县江口街道鲁春香烧味加工场封开县江口街道三元路卢泽赐屋(住改商)合格27生产酒类蒸馏酒白酒白酒、白酒(液态)、白酒(原酒...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
做法:1)香蕉切断,捣成泥;2)加入4勺米粉到香蕉泥中;3)加热水并搅拌。3.香蕉菜泥粥营养价值:西兰花含钙高,母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些,在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。
广东省??中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第2...
DBJ2344200000364517325餐饮环节中山市板芙镇顺广烧味快餐店中山市板芙镇芙中北路教师楼地铺3号中山市板芙镇顺广烧味快餐店中山市板芙镇芙中北路教师楼地铺3号咸香鸡/加工日期:2023-11-13餐饮食品202401102024年1月10日市监督抽检广州质量监督检测研究院DBJ2344200000364525026餐饮环节中山市三乡...