简单做3道家常菜,麻辣口水鸡这样做,能让你多吃3碗饭!
步骤3、辣椒切碎,茭头切碎,这一过程可以借助破壁机进行,但是保证破壁机无油没有水!步骤4、辣椒,茭头剁之后,来提前准备腌的调料,按辣椒和茭头共一斤量计算;盐10克,老红糖10克,纯粮酒10mL,每天做依此类推。步骤5、剁好一点的辣椒和茭头放进无油没有水碗,加上上边成分的调料一起拌匀!步骤6、准备充分一个...
6道家常菜做法大全,给家人做一顿温暖的饭
一、蒜末茼蒿菜食物:茼蒿菜、蒜泥作法:1:茼蒿菜清洗沥干水分,斜着切2段,分为杆跟叶(杆跟叶分离炒,可以确保脆嫩口感)2:凉锅入油,放入大蒜瓣炒香,再倒入茼蒿菜杆开展翻炒3:茼蒿菜杆炒到翠绿色微全透明,添加茼蒿菜叶迅速翻炒4:添加一勺生抽,小勺蚝油,一丝盐(酌情考虑添加)翻炒至叶片变松,出一丢...
麻婆豆腐这么做,麻辣鲜香、色泽红亮,那叫一个正宗!
食材配料与做法嫩豆腐1块(约400克),葱、姜、蒜适量,料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油、高汤或清水适量,葱花。豆腐切成约2厘米见方的小块,放入加了少许盐的沸水中焯烫1-2分钟,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油,加入姜末、蒜末翻炒出香味。倒入料酒,加入适量清水,煮沸后放入...
好吃|热乎乎香喷喷的美味袭来,秋风渐凉,暖菜上新
除了招牌的麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾,一大拨新菜上线,提供了更多“打开北京夜宵”的方式:“麻小儿”的“大哥”——胡大麻辣大龙虾,香辣弹牙、外酥里嫩的麻辣海白虾,川味儿十足、重新“返场”的麻辣耗儿鱼,让北京传统炙子烤肉变得热辣的辣皮子炙子烤肉……热爱生活的人都会热爱美食,用假期去修复平日的忙碌,用美食陪伴...
推荐5道开胃“凉拌菜”,有荤有素,下酒下饭两不误,好吃接地气
推荐5道十分开胃的“凉拌菜”,有荤有素,下酒下饭两不误,好吃还接地气,看看你都吃过了吗?打开网易新闻查看精彩图片一、麻辣口水鸡麻辣口水鸡,作为川菜中的经典凉菜,以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而著称。这道菜选用的是土鸡鸡腿肉,经过精心烹制后,鸡肉鲜嫩多汁,再搭配上特制的麻辣红油,每一口都充满了麻辣的刺...
“花40就买碗白水煮菜”,这家麻辣拌快被打工人吃成减肥药了?
减肥第一步,先吃水煮菜(www.e993.com)2024年11月9日。在小红书“一天三顿麦当劳”、“吃一周窑鸡”等一众略显离谱的减肥食谱里,水煮菜减肥法显得格外可信。就连健身达人Justin也表示肯定,“水煮确实要比其他方式做出来的食物热量低,毕竟加工步骤少”。打开攻略,却发现大家清一色讨论一个麻辣拌牌子:拌将。
天热没胃口,大厨教你3种毛血旺家庭做法,麻辣鲜香,值得收藏
经典版毛血旺,是重庆地区最常见的做法。主要食材包括鸭血、黄豆芽、毛肚、鳝鱼等,调料则以辣椒、花椒、豆瓣酱为主。制作时,先将食材洗净切好备用,然后热锅凉油,放入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料炒香,加入高汤煮沸后,依次放入食材煮熟即可。经典版毛血旺的味道麻辣鲜香,汤汁红亮,是一道开胃下饭的好菜。
推荐五道特色家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做
做法步骤:1、将里脊肉切成细丝,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清和少许老抽,抓拌均匀腌制片刻。然后,加入一勺淀粉和适量食用油,锁住肉丝的水分和味道。2、锅中倒入适量的油,加热至五成热时,将腌制好的肉丝放入锅中,快速滑散至变色后盛出备用。
游客在地摊遇天价麻辣烫106元一份,女子不满夹菜与老板当面核对
游客在地摊遇天价麻辣烫106元一份,女子不满夹菜与老板当面核对12月31日,湖南长沙。视频中的女子在长沙街头买了一份麻辣烫,被老板要价106元。女子认为要价太高,要求老板找来空碗一根根夹出来算,网友:计较不是吃不起,而是要花得值。
厨师长教你:“盘龙黄鳝”的家常做法,麻辣干香,回味悠长
5准备芹菜几根切成小段备用,准备麻辣火锅底料70克切碎备用,没有火锅底料的同学可以用泡椒代替。6准备子弹头干辣椒50克备用,准备适量的青花椒备用(约20克),最后准备适量的辣椒面增香提色(约10克)。7烹饪之前再把喝醉的黄鳝清洗干净,此时的黄鳝其实并没有死,只是提前晕,这样的目的是防止新手操作...