认真生活的人,即使每天重复在厨房劳碌,也会用心制作出美味饭菜
炒菜心,腌笃鲜,炒丝瓜,牛肉焖芋艿韭菜炒河虾,青番茄炒腊肉炒茼蒿,羊蝎子炖土豆。韭黄炒蛋,白灼秋葵虾毛豆鲜笋焖鱼,紫苏虾,煎春卷煎焖带鱼,金针菇菠菜,羊肚菌山药猪骨汤拇指玉米炒荷兰豆,木瓜银耳甜汤白切鸡,白灼虾,炒青菜,腊肉毛豆炒笋花时间做饭很累,但能吃到美食,好开...
贵州美食折耳根炒腊肉的制作方法。
引用HtTPcookiepixie下面起锅烧油,等油温八成热的时候下腊肉爆炒,腊肉炒的微微发卷以后盛出控油备用,锅内留点底油,改中火把蒜和姜爆香,再下折耳根,改大火迅速的翻炒均匀以后下炒好的腊肉以及切好的干辣椒,翻炒均匀以后放一些老抽调色提鲜,再加入一点点盐,引用HtTPhcinspections引用...
对于许多人来说,制作出一份好吃的腊肉,却是一个不小的挑战
比如,可以将腊肉切成薄片,与蒜苗、青椒等蔬菜一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。或者,可以将腊肉切片后蒸制,搭配米饭食用,既简单又美味。除了以上的基本制作方法外,还有一些小技巧可以让腊肉更加好吃。比如,在腌制的过程中可以加入一些白酒或米酒,这样不仅可以增加腊肉的香气,还可以起到杀菌防腐的作用。另外,在晾晒的过程...
视频丨新田:冬至时节 瑶山传统腊肉制作忙
红网时刻新闻12月25日讯(通讯员黄新李海龙)冬至时节,居住在大瑶山里的村民们开始忙着制作传统的腊肉。在新田县中山街道大湾村,冬至杀土猪制腊肉的习俗沿袭至今。杂木烟火熏制的腊肉味道醇香、肥而不腻,既是村民逢年过节招待亲朋好友的特色佳肴,也是村里增收致富的特色产业。制作腊肉的材料,采用的是刚刚宰杀的...
云南腊肉的做法配方大全:从制作到家常吃法全揭秘
1.腊肉普洱茶是一道经典的没有云南美食,将普洱茶与腊肉的做菜香气融合在一起,味道浓独特。下面为大家介绍一下腊肉普洱茶的蒸煮制作方法。2.材料准备:新的简单腊肉、普洱茶叶、水。3.将腊肉切成厚片状。4.将普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡一次,然后倒掉,这一步是为了去除茶叶上的花椒杂质。
大运河畔 老外爱上沧州武术
大运河畔老外爱上沧州武术河北省沧州市位于京杭大运河畔,是中华武术的重要发源地、拳种富集地和典范传承地(www.e993.com)2024年10月19日。每年,大量的海外武术爱好者慕名而来,体验中华武术的魅力。跟随镜头,看4名外国青年在沧州的武术之旅。作者:骆学峰、王立鹏、魏会博新华社音视频部制作河青新闻网编辑陈涛|频道主编姜天群|频道监制宋岩...
陕西农村特色镇巴腊肉怎么制作?很简单,快点学起来!
制作工艺:原料→修整→腌制→烘制→熏制→烧洗→晾晒。打开网易新闻查看精彩图片镇巴腊肉制作要求:(1)分割。将整块的前腿、后肩、五花肉,分割成1500g至2500g重的长方形肉块。(2)腌渍。将切好的肉块用食盐及调料粉擦均抹透,肉面向下,最下一层肉皮向上,依次放入腌缸,腌渍3天后翻缸,温度控制在-2℃至5...
城口厚坪乡:建强腊肉全链条 多端发力打造“腊味”小镇
厚坪通过不断迭代升级腊肉制作非遗工艺,组织开展炕制技术现场实操演示5期,总结提炼出“三十一度养腌炕、新荣二杂林中放、生态慢肥高山场、负氧离子三万上、育龄足年精宰分、百年冷酵泥灶房、品牌赋能产销旺”的城口老腊肉土泥炕法。其腊肉产品获得一致好评。
腊肉、香肠别贪多 这样吃才健康
吃完腊肉、香肠后,建议食用广柑、橘子、柚子、猕猴桃、苹果等一类维生素含量较高的水果。食用的水果需在两餐之间,柿子、芒果不能与腊肉、香肠搭配食用。按量购买、制作,不宜久存在购买腊肉、香肠时,要“看一看、摸一摸、闻一闻”,了解清楚生产厂家、生产日期、保质期及原料等情况,选择正规厂家购买。
为什么有的腊肉是透明的?这样的腊肉还能不能安全健康的吃?
首先,从腊肉的制作方式来看,它便是通过腌制、烟熏制作而成,说它致癌也是有一定原因的,尤其是腊肉中大量食盐,其亚硝酸盐成分与肉中氨基酸发生反应,一旦在肠胃内生成亚硝基化合物。在多项动物实验中,已被证明亚硝基化合物为强癌致癌物,100多种亚硝基化合物中,有80多种致癌,如今得知的是,它会增加动物患食道癌、肝癌...