秋季暖身,推荐4道家常菜谱,补气养血暖身,增强抵抗力

四、油麦菜炒肉材料:油麦菜300克(洗净切段);猪肉(瘦肉)150克(切薄片);大葱1根(切段);姜2片(切末);蒜2瓣(切末);生抽1汤匙;盐适量;食用油适量;料酒1汤匙(可选)1.准备材料:将油麦菜洗净后切段,瘦肉切成薄片,葱、姜、蒜切好备用。2.腌制肉片:将肉片放入碗中,加入少量盐...

家常健康菜谱,油菜炒豆腐,简单美味营养,比肉下饭又健康

锅里剩的底油加温,放葱丝呛锅后,倒入豆腐。淋酱油、蚝油、醋,炒匀。之后倒入水淀粉翻炒,过程大概3-4分钟。豆腐上色后,倒入油菜段,翻炒几下。均匀洒入盐与花椒粉翻炒。中间可盖盖儿一会儿,油菜开始变蔫时即可出锅。小贴士:1.我家口味偏淡,盐和生抽的量请按各人调整。2.豆腐控油那步可以略去。3....

大叔家的家常菜谱:青椒茄子炒肉,香气扑鼻,嫩滑软糯,家人喜欢

1、首先把青茄去两头,切片放入有盐的水中浸泡,青椒去蒂去籽去筋洗净切块,将里脊洗净切片待用即可;2、然后将肉片上浆,盐调味,糖提鲜,味精增味,麻油润滑,抓匀后少许生粉上浆,冰箱三十分钟,将青茄用清水冲净,沥干水分,拍上玉米淀粉,过油,软时入青椒倒出,沥去油待用即可;3、最后坐锅少许油,热锅冷油将肉片...

家常小炒菜谱大全!再也不怕没菜吃了!

一:家常藕片1、莲藕削皮切片,黑木耳用水泡发后洗净,撕成小朵2、胡萝卜削皮切花,青椒去籽切块3、瘦肉切条后用油、生粉抓匀腌十分钟4、热锅放油,放瘦肉大火滑炒,加生抽,变色后盛起5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身6、加入黑木耳、藕片煸炒,边炒边淋入少量清水7、煸炒至藕片断生,倒入滑...

教你湖南人最爱吃的16道菜做法。湖南家常菜谱大全,好吃又好易做

做法羊腿肉切片,用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的,可以直接下锅。将青红辣椒洗净晾干水分,切成段备用。青菜切段。炒锅大火烧热,加入少许油(约10g),倒入羊腿肉,快速炒散,大火40秒左右即可,切勿久炒。将羊腿肉盛出,锅中剩下的油留着,将蒜瓣拍一下放入,青红辣椒也一...

21道超简单家常菜谱,一周不重样,下班吃什么再也不用愁

1.酸豆角肉沫:如果家里没有泡菜,超市和菜市场也是可以买到酸豆角的(www.e993.com)2024年11月9日。买来的酸豆角最好焯一下水,再切成末,猪肉也多吃肉沫,加少许盐和生抽腌制一会儿,热锅下油,下蒜末和肉沫炒香,再下酸豆角,这道菜无需放盐了。最后加点鸡精,喜欢吃辣的可以加点辣椒面就可以了...

脑梗能吃的美食菜谱

芹菜炒肉是一道常见的家常菜,其中芹菜富含膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,预防便秘的发生;而猪肉则提供必要的脂肪酸和维生素B群。对于脑梗患者而言,芹菜炒肉是较为适宜的选择,因为两者均不含高盐或高糖成分,有助于控制血压和血糖水平。3.清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼属于清淡饮食范畴,有利于保护心血管健康,避免因摄入过多油脂导致...

40道家常菜谱大全,收藏起来,一个多月不重样

猪肉炒秋葵材料:猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒做法:1.五花肉切薄片,放油,生抽,,姜末,少许糖调在一起,和匀,腌制约10分钟。2。厚片的秋葵打锥切,红辣椒,大蒜拍碎,切碎的大蒜。三.将油放入猪肉中加热,炒至8分钟左右即可。超过4。油在大的红辣椒和秋葵,翻炒一会儿,加酱油,糖,翻炒。在平...

哪些菜肴足以判断一个人厨艺高低?

粤菜的考试菜是干炒牛河、清蒸鱼之类,火功为王;川菜则更重调味,鱼香肉丝、麻婆豆腐都是最能体现调味水平的入门菜。而对于我们自家做做来说,这些家常菜或许最能直观地体现厨艺:青椒肉丝、狮子头最体现刀功和火功;蛋炒饭、清蒸鱼最体现火功;红烧肉、咕噜肉最体现火功和调味;...

中秋团圆宴,9菜1汤的菜谱备好了,家常菜省时省力,收藏了随时用

准备食材:羊腿肉、大葱、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、鸡蛋、淀粉。1、羊腿肉清洗干净切成薄片,倒入一个鸡蛋清,少量的淀粉、一勺料酒和2勺生抽,抓拌均匀腌制10分钟。2、锅中倒入宽油,烧至八成热后将腌好的羊肉放入锅中,炸至金黄色捞出控油。3、炒锅中留底油,倒入葱段炒出香味后,倒入孜然粒炒出香味后倒入洋葱...