最适合天热吃的10道肉菜做法,清爽不腻,吃着过瘾!

1.将里脊片去筋皮,再切成大片,再切成比筷子细一些的丝放在盘内2.加入鸡蛋清1/2个,淀粉1汤匙,白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀,腌制15分钟,这样炒出来的肉丝又嫩又香,还没有腥味,胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料3.干豆腐是东北叫法,南方有叫千张,豆皮,豆腐皮,把干豆腐切成8厘米见方的块,葱白切成丝,黄...

晒晒我家的年夜饭,荤素搭配10道菜,有凉有热还有汤,红火过大年

4、小鸡腿儿泡好后放入大碗里面,接着加2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、葱姜也加进来,直接上手抓拌均匀后腌1个小时,期间记得翻动翻动,让小鸡腿儿的每一面都能腌制到;5、腌好后我们先把葱姜挑出来,接着把小鸡腿儿稍微的控干一下后起锅热油,锅里的油烧热后我们把小鸡腿儿都加进来,用中小火慢慢煎制,煎...

春节待客不要慌,做这5道菜,有荤有素味道香,一桌人都爱吃

金针菇去掉根部,清洗干净。豆腐皮清洗干净,切成小块。然后取适量金针菇,用豆腐皮卷起来,放进盘内,后面依次做好豆腐皮卷。全部摆好后,淋上适量剁椒,再放进蒸锅,大火蒸十分钟。蒸好后,淋一勺蒸鱼豉油或者味极鲜,再撒上葱末。最后烧热油浇在上面,就可以端上桌了。三、香辣鸡块做法:准备鸡腿或者鸡翅根...

12道家常拿手菜,有荤有素有汤,色香味俱全,收藏宴客有面儿

1、先准备一大块儿五花肉,清洗干净后切成四大块儿,然后放入锅中烧掉猪皮上的毛,锅里不用放油,直接开火加热就行,锅烧热后将猪皮面朝下来回的蹭,直到猪皮变的有点焦焦的后关火取出来,接着再用刀在猪皮上刮一刮,这样猪毛就都处理干净了;2、接着把五花肉放入锅中加水、葱结、姜片、料酒,大火煮开后用勺子撇...

2018年夜饭菜谱做法大全,老少皆宜过个好年

做法:1,原料图。2,豆腐皮一张切四片,焯水捞出放入冷水中备用。3,竹笋,香菇,胡萝卜切丁焯水煮一会备用。4,虾肉,猪肉,鸡肉加葱姜剁碎。5,加入竹笋,香菇,胡萝卜,盐,胡椒粉,葱油,蚝油,老抽蛋清,搅拌上劲,腌一会,拌入三茶匙红薯淀粉充分搅拌上劲备用。豆腐皮放在盘子里。

2022年春节凉菜清单,8道凉菜做法,简单解馋,全家人称赞

1.把豆腐皮划开,卷在一块切成细细的豆腐丝,尽量切细一点,一会拌出来更有味(www.e993.com)2024年11月8日。胡萝卜既能搭配颜色,吃起来还有营养,也切成细丝。凉拌菜缺了蒜,香味少一半,多拍点蒜切碎点。2.把切好的豆腐皮,胡萝卜丝,都用清水洗干净。烧半锅清水,稍微加一点碱面,淡碱水煮出来的豆腐皮更软滑更嫩。开锅以后...

这样做出来的家常菜更好吃,快看看做法步骤吧

做法1.准备好所有的食材。2.苦菊撕开洗净,豆腐皮切手指宽条,胡萝卜切丝,金针菇去老根。3.锅中水烧开放入金针焯烫备用。4.再放入豆腐皮焯烫捞出。5.去一份豆腐皮一头放入苦菊,金针菇,胡萝卜丝。6.从头卷起,卷成卷。7.依次全部做好摆盘。

6道家常菜的做法,美味简单,每天给家人做不一样的菜

做法:1.先把里脊肉切成薄片,再切成丝,装进碗里。2.把肉腌一下,加1勺料酒,加适量的盐,胡椒粉,1个鸡蛋清,少许淀粉,把它搅匀。腌上20分钟。3.再做一下花边,准备一张豆腐皮,然后把胡萝卜先切成片,再切成丝。铺在豆腐皮上一边。然后再放上香葱叶...

精选44款下饭菜分享,鲜香好味道美味极了,一起在家做大餐吧

做法:1、先将豆腐切成1.5厘米(2.0也行)的正方形,洗净后备用,牛肉洗净,剁成肉末备用。2、锅底给水,放入豆腐和食用盐,进行焯水,然后过冰水备用,此过程是为了去除豆腐的豆腥味,让豆腐吃着更劲道。3、热锅,下油,放入小米椒和麻椒,开小火炒香炒干,然后起锅,剁成辣椒碎花椒碎备用。

冬天自制九道滋补暖心暖胃火锅

做法:1、将鸭子除去内脏、嘴壳,去尽残毛,洗净,沥干水分,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出剁成4厘米见方的块待用。牛肚冼净,切成约1.7厘米见方的片。猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,切成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净,去老叶,取嫩叶。藕、莴笋去皮...