壹粉食堂|暖心又暖胃!茼蒿乌鱼豆腐汤了解下,冬天必备哦

具体做法：1.大乌鱼洗净，去掉乌鱼盖，眼睛，牙齿，墨汁，乌鱼肚子里的东西都不要，然后切成长条备用。2.豆腐先放锅里焯水，去掉豆腥味，切块备用。3.粉条洗净泡水备用。4.葱切花姜切片，红辣椒切段备用。5.茼蒿洗净，切成长段，备用。6.锅里放油烧热，加入葱姜爆香，倒入乌鱼条翻炒几下，（时间不要长了，...

“养骨就是养命”,年过50+常吃它,一周3次,补钙、抗衰老,腿脚有劲...

锅中鱼块煸煮至金黄的状态之后,我们就把毛哥酸菜放进去,毛哥酸菜它是免切免洗的,直接打开放入里面炒一下,炒好后就直接倒入开水,倒入开水的话可以使得煮出来的汤汁更加浓白,而且鲜美好喝。鱼下锅慢慢熬煮,然后将它煮至颜色变白的状态。鱼肉跟酸菜在锅里面慢慢熬煮,可以使得做出来的汤更加鲜美浓郁好喝。把锅...

“养骨就是养命”,人到中年常吃它,一周3次,补钙、抗衰老,腿脚有劲...

锅中鱼块煸煮至金黄的状态之后,我们就把毛哥酸菜放进去,毛哥酸菜它是免切免洗的,直接打开放入里面炒一下,炒好后就直接倒入开水,倒入开水的话可以使得煮出来的汤汁更加浓白,而且鲜美好喝。鱼下锅慢慢熬煮,然后将它煮至颜色变白的状态。鱼肉跟酸菜在锅里面慢慢熬煮,可以使得做出来的汤更加鲜美浓郁好喝。把锅...

港饮港食新篇,重启摘「星」拾「珠」采「钻」计划!

用泰汁腌制的赤贝打开胃口。接着以有机罗马番茄熬制滤清酱汁,煎香龙虾,将酸甜口的莲藕片装饰于龙虾身上,撒上紫苏花点缀。本来很不感冒鮟鱇鱼,但今天的真不同!马赛汤汁做底汤,低温慢煮,煎香表层鱼皮,再用滚烫黄油浇透,汤汁混合了加入安康鱼肝,鱼皮,西班牙辣肠,橄榄和大麦。最后的甜品是用盐渍樱花做的樱花玛德琳。

厨师长教你:“乌鱼汤”的家常做法,滋补佳品,营养丰富

乌鱼汤所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备1首先我们准备生鱼2条(共约1500克),将其头部敲晕之后去除鱼鳞,此鱼生性凶猛且粘液较多,宰杀的时候可以用毛巾包裹防止滑手。2一般来说鱼越大鱼鳞则越多,越不好刮掉,嫌麻烦的朋友可以提前让摊主操作这一步。3同学们切记,生鱼的鱼头...

乌鱼汤的做法大全, 为你的家人补一补吧!

乌鱼汤的做法--乌鱼豆腐汤主料:黑鱼600g、豆腐1块步骤:1、黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切厚片;2、豆腐切块,用开水烫一下捞出;3、锅里油热,放下姜丝,鱼块煸炒;4、炒至鱼块转色,加料酒去腥;5、加适量清水,加几滴醋,大火煮开;

推荐美食:生煎马鲛鱼、豆花乌鱼片、莲藕排骨汤的做法

做法:1、把乌鱼片冲洗净纳盆,加盐、胡椒粉和蛋清豆粉一起拌匀后,逐片放入沸水锅煮断生,捞出来待用;2、净锅上火,放菜油和鸡油先以中火烧热,下豆瓣酱炒至油色红亮时,下姜米和辣椒粉炒香出味,待掺入鲜汤烧开并加入盐、白糖、味精后,倒入内脂豆腐块并改小火慢烧3分钟,把乌鱼片放锅里烧入味,再用水淀粉...

乌鱼有哪些营养价值 最营养做法大全

黑鱼红枣南瓜汤食材用料:黑鱼头、南瓜、红枣、胡椒粉、绍酒、大葱、姜、香葱、香菜。菜谱做法:提前将红枣洗净用清水泡上。黑鱼头洗净切开并剁段。将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段。锅烧热放油。热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。一面煎至金黄色...

黑鱼的10种最好吃做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?

10分钟就好的葱香黑鱼片的做法乌鱼一条,活杀,骨肉分离。骨头可以熬汤另做他用。自己不会杀鱼也可以请市场上杀鱼的师傅帮忙杀了,按要求把鱼肉分离出来。鱼头、鱼骨可以用油煎一下熬个汤,加点豆腐或者笋片,鲜美醇厚。这是分离好的净乌鱼肉。一般来说,一条2斤的鱼能出7-8两净肉。再把这个净肉片成薄片,...

20个下奶食谱,总有一个适合你,赶紧收藏!

做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，和通草、葱段、盐、黄酒、适量水共炖熟即可。功效：通草味甘，能清热利湿，通经下乳；乌鱼能促进伤口愈合，此汤适于产后饮用。也可在汤中加几颗红枣，有补血养颜的作用。3.猪蹄茭白汤原料：猪蹄250克，茭白100克，姜片、料酒、葱段、盐各适量。做法：①猪蹄刮洗干净，顺猪爪劈成...