这四种猪蹄的做法,满满的胶原蛋白,Q弹软糯,越吃越年轻!
材料:猪蹄450克,花生38克,廖排骨卤汁500g,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。做法:猪蹄切块后,用水烫过取出。将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟,待猪蹄入味后即可食用。小贴士:卤猪蹄味道浓郁,口感Q弹,是下酒的好菜。3.猪蹄黄豆汤材料:猪蹄1只,黄豆100克,姜片、盐适量。
买2只猪蹄,分享酱卤猪蹄的简单做法,6步详解,被夸爆的家常菜
卤制:将焯水后的猪蹄放入锅中,加入生姜片、大葱段、八角、桂皮和香叶,倒入老抽、生抽和料酒,加入足够的清水,水量需没过猪蹄。炖煮:大火烧开后转小火,慢炖2小时,直至猪蹄肉质酥烂,汤汁浓郁。收汁:最后开大火收汁,不断翻炒,使猪蹄表面均匀裹上卤汁,直至汤汁收紧即可。解释原理在烹饪酱卤猪蹄的过程中,有几...
这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第四步,锅中倒入适量的清水,放入浸泡好的猪蹄,放入几片姜片,倒入2勺料酒,开大火将其烧开,烧开后再煮一分钟,即可撇去浮沫,捞出猪蹄,用清水再一次清洗干净。第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄...
猪蹄的几种美味做法,你学会了吗?
第二种做法:卤猪蹄。卤制,是一种将食材放入特制的卤汁中慢煮的烹饪方法,它能够让食材充分吸收卤汁的香味,呈现出一种独特的口感。制作卤猪蹄,需要准备一锅香浓的卤汁。将八角、桂皮、花椒等香料与酱油、糖、料酒等调料混合,烧开后放入猪蹄,小火慢煮。卤制过程中,猪蹄逐渐吸收卤汁的精华,变得愈发香醇可口。卤好的...
秋天要多吃这肉,比牛肉便宜,比鸡肉营养,随手一炖,滋补又好吃
酱卤猪蹄的做法:第一步:首先将前猪蹄烧一下,去除猪蹄上的毛,然后用刀将猪蹄烧黑的部位刮白,接着再把猪蹄放入到食盐水中浸泡10分钟,这样可以去除猪蹄上火烧的味道,最后再把猪蹄冲洗干净即可备用。第二步:把猪蹄中切一刀,然后将少许食盐、葱段、老姜放入到猪蹄中拌匀,接着用保鲜膜将猪蹄好,最后将猪蹄放入...
春季女人要养肤,这食材,再忙也要每周吃2次,小脸润、弹、滑
卤猪蹄需要准备的食材:猪蹄3个,葱姜蒜,洋葱带根的香菜,花椒,大料,良姜,白芷,草果、草寇,小茴香,香茅草,山楂陈皮,胡椒粒,冰糖,盐,蚝油,老抽,植物油,花雕酒详细做法:1,把猪蹄处理干净,然后在猪蹄打弯那一面,也就是里侧划开一刀,泡去血水...
卤猪蹄教你实用的家庭做法,用的香料少,25分钟猪蹄酥烂味道香
猪蹄又称猪手,一直都是民间催乳下乳的良药,很多孕妇在产后气血不足,乳汁分泌量少,可以食用猪蹄来催乳。其也是女性常吃的保养品,含有大量的胶原蛋白,可以改变肌肤的贮水能力,让肌肤保持弹性,常吃使皮肤光泽、细腻。猪蹄的做法最常见的莫过于红烧、卤煮、烧烤了,但有一种做法是哈妹最爱的,那就是卤猪蹄,鲜香脆嫩...
“冬季进补,猪蹄靠谱”,家庭卤猪蹄最简单的做法,不腥,软烂入味
原材料猪蹄、八角、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香、陈皮、冰糖、生姜、啤酒、料酒、葱段、生抽、老抽;卤猪蹄的做法1、卤猪蹄的主要原材料就是猪蹄,冬季卤猪蹄一次做得稍微多一些也没有关系,具体看实际情况,这是一只猪蹄,买的时候已经请摊主剁成小块,剁猪蹄是个技术活,不要自己轻易尝试,建议买的时候就...
教你在家卤猪蹄,做法简单用料少,口感软糯味道香浓,不比买的差
先来看看卤猪蹄的做法:首先准备一些需要用到的香料,分别有花椒、香叶、八角、桂皮,这四个料非常普通常见,很多家庭都会提前备着,平常做卤煮用得上,其它香料就不需要了,这几样完全可以给猪蹄增香,毕竟是在家里做,不可能把香料准备那么齐全,而且香料的气味都很浓郁,若掌握不好用量,也会适得其反,因此倒不如少放...
年夜饭桌上必备的卤猪蹄,做法超简单~
葡梦记猪扒包,绝顶炸猪排,超级漏奶华,好吃到抱抱抱!我绝对给100分!吃了还想吃!2月7日09:44美食攻略评论:为女足捧杯庆贺,为实现复苏绸缪今天06:55全运会韩国亚洲杯中国年夜饭、预制菜销售火爆餐饮小店赶在大年初三开门迎客2月7日02:38小店餐饮王霜父亲恭喜中国女足夺冠:担心女儿脚伤,盼她早点回家团聚...