萝卜鳗鱼干的做法 萝卜鳗鱼干
萝卜鳗鱼干的做法1.鳗鱼干切块,白萝卜切丁2.姜蒜切末,葱花切细丁3.起油锅煸香姜蒜4.放入鳗鱼、白萝卜煸炒,放料酒去腥5.放老抽着色6.放盐7.放糖醋辣酱8.放开水大火烧开后改中小火9.最后收汁撒上葱花烹饪技巧我的鳗鱼干时淡的,如果鱼干是咸的,调味品要适当减量。
平时没人吃的鳗鱼干,换了种做法,端上桌就被抢着吃,够味儿!
1,鳗鱼干太大,我用了半个。2,用刀不好切,可以用剪刀剪成块状。3,提前用水浸泡半小时,期间换水4,5次,泡掉鳗鱼干大量的盐分,不然吃起来太咸。4,将新鲜的猪肉切成稍微厚点的片状,比鳗鱼干稍微厚一些即可。5,油锅烧热,加一勺糖,炒出糖色。6,下肉片进去翻炒,挂上糖色。7,倒入鳗鱼干同时翻炒。
老刘腌制鳗鱼,手把手教你晒出好的鳗鱼干,清蒸炖汤都非常鲜!
8、鳗鱼香腌好以后,去除竹签,再剪成段放入食品袋中保存,要吃的时候拿出,蒸着吃非常的方便,现在留下一块鳗鱼香,用清水洗干净,再剪成小块9、再放入姜片和料酒,放入蒸锅中,大火蒸20分钟美味即成,咸香入味,既下酒又下饭10、鳗鱼干,适宜人群夜盲症、贫血、肺结核患者。不适于感冒、发热、红斑狼疮患者,患慢性...
鳗鱼干烧土豆条#非常创意吃鱼法#
做法步骤1、准备食材2、先将鳗鱼干浸泡走多余的咸味,改刀切到小块3、葱姜蒜改刀切好4、土豆去皮切成粗条5、起锅热油,加入葱姜蒜辣椒炒出香味6、加入鳗鱼干、料酒翻炒几下7、加入土豆条,酱油翻炒上色8、倒入适量清水,将食材煮至软烂适宜9、最后加少许白糖,稍加收汁即可10、成品11、成品小...
鳗天下鳗鱼干的4种经典吃法!你学会了吗?
1、鳗鱼干先用温水泡15分钟,洗净备用;;2、鳗鱼干切块,装盘;3、加葱姜蒜,上锅蒸熟。蜂蜜鳗鱼干1、鳗鱼干用清水浸泡30分钟,去掉些咸味,在漂净;2、切成大块,用姜、葱、料酒、糖、胡椒粉,生抽等调料腌制60分钟入味;3、把鳗鱼干取出,把蜂蜜、橄榄油混入腌汁,调匀成烤汁;...
最爱吃的25道海鲜做法,鲜嫩爽口、香辣酥脆,吃不停口
做法:1把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右(www.e993.com)2024年9月22日。2用平底锅开小火,等锅烧干以后放入黄油融化,然后轻轻的摇晃平底锅,让黄油均匀的铺在锅底。3等黄油化开以后,轻轻的放入腌好的鳕鱼肉,肉厚的那一面朝下,不要着急翻动,等到朝上的那一面有点变色了以后,再轻轻的给鳕鱼翻个...
谁说咸鱼不能翻身,这样的咸鱼才是烟台味!
把鲅鱼咸鱼洗净之后切成大块,然后与萝卜、土豆或白菜一起放入锅内炖,炖熟即可。鲅鱼本身就是咸的,可以根据口味适量少加盐。油煎咸鲅鱼把鲅鱼切成片,然后粘上鸡蛋、面粉,放入锅内煎至金黄色即可。炸鳗鱼干甜晒海鳗鱼自然解冻后冲洗干净,控干水分切成条;锅内加油烧至八成热时放入鳗鱼条炸成金黄色捞出,控干...