6道家常菜做法大全,给家人做一顿温暖的饭

一、蒜末茼蒿菜食物:茼蒿菜、蒜泥作法:1:茼蒿菜清洗沥干水分,斜着切2段,分为杆跟叶(杆跟叶分离炒,可以确保脆嫩口感)2:凉锅入油,放入大蒜瓣炒香,再倒入茼蒿菜杆开展翻炒3:茼蒿菜杆炒到翠绿色微全透明,添加茼蒿菜叶迅速翻炒4:添加一勺生抽,小勺蚝油,一丝盐(酌情考虑添加)翻炒至叶片变松,出一丢...

“贴秋膘”≠多吃肉,但这道菜可以放心吃一大碗~

做法首先排骨加姜片、料酒下锅焯水,焯干净后放入砂锅,加入玉竹、百合、薏米(可以适当浸泡十分钟),小火炖煮一个小时之后加入山药,再继续炖煮半个小时,最后放入枸杞和盐。功效山药:健脾养胃玉竹:养阴润肺百合:改善睡眠、健脾利湿

有福之地——闽菜的大雅大俗

《福建文史资料第十二辑》中有强祖淦等三位聚春园老人在1964年写的《聚春园旧忆》一文,详叙佛跳墙由来,现摘编如下:清末某次官场宴饮,由钱姓幕友主厨,以“大品钴”,配上九味“边菜”,中有整只鸡鸭、鱼翅、刺参和鲍鱼,杂置着鱼唇、蹄爪、鸽蛋和羊肘等,大为布政使周莲所赞赏。之后历次官府设宴,周就派遣郑春...

为什么说花生才是最好的下酒菜?

现在花生也便宜,花5块钱,就可以炸一大盘的花生米,照样是饭桌中最闪亮的一道下酒菜。有一小碟花生米,多少酒都不够喝。2、简单美味花生可以炸花生米、水煮花生等,做法都很简单,又很好吃。不仅可以当做下酒菜,也是解馋的小零食。花生米易存储,不容易坏,经常喝酒的话,家里可以常备花生米,随时取出来配酒,简单...

国家螃蟹地理

更讲究一点的,会把紫蟹剁小块,蒸熟后淋上酸甜鲜美的芡汁,这是天津冬令最上得台面的好菜:酸沙紫蟹。但要论最过瘾的吃法,莫过于普通津沽人家都会做的紫蟹涮什锦火锅。天津人将什锦火锅称作“锅子”。锅子是清汤底的,其中豆腐白菜、海参鲍鱼,丰俭由人,每家每户都有不同的选料。但被誉为天津冬令四珍的四样...

65道菜!福州第一批闽菜保护名录出炉!(附做法)

芋仔丸、菜粑、草冻时来运转、八珍炒糕番薯粿/鬼、乌米饭滑粉蛏、鱼饼、笋滑泥鳅灴粉干、葱白九层粿/鬼、嵩口蛋燕有你喜欢吃的菜吗?想自己学着做吗?所需食材和烹饪方式看这里~??????首批《闽菜保护名录》热菜名录做法滑动查看,点击可看大图...

福建客家人待客,餐桌上少不了这道菜,像北方水饺,做法大不相同

福建客家人待客,餐桌上少不了这道菜,像北方水饺,做法大不相同#寻找宋茜芭莎十一月刊封面悬崖也好、大火也罢,纵身向前联合早报:中国再次警告欧盟不要与电动车企单独谈判中美第6轮谈判失败,中方拒绝美国无理要求,耶伦坚信美元霸权伊朗逮4名恐怖分子称和以色列恐袭有关连绿营民代都看不下去柯文哲案?谢寒冰:新...

著名福建甜品芋泥,做法简单味道好吃,经常作为压轴菜出场

接下来我来为大家说一说这道菜的食材和做法。首先我们来说一说食材,首先食材就是槟榔芋,然后需要花生,芝麻,红枣,提炼而出的猪油。辅料就是需要上好的白砂糖。另外还需要开水。接下来我就来为大家介绍一下这道菜的做法。首先我们把准备做菜的材料备齐。然后我们处理芋头,把芋头的根部去掉,然后去皮之后切成大小适...

《烤箱做小吃100种大全 100种简单烤箱菜做法》

烤箱小吃的种类和制作方法1.饼干类：包括巧克力曲奇、麦片曲奇、坚果饼干等2.蛋糕类：包括奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等3.酥饼类：包括千层酥、丹麦酥、花生酥等4.面包类：包括法式面包、欧式面包、多士面包等5.烤肉类：包括烤鸡翅、烤鸡腿、烤肉串等6.海鲜类：包括烤虾、烤鱼、烤蟹等7....

家常菜菜谱大全,10种家常菜的经典做法

家常菜菜谱大全,10种家常菜的经典做法!DIY咕噜鱼1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。