新知|能做衣服能炼油,咖啡渣上演“渣渣”的逆袭

把咖啡渣做成织锦,让每一粒咖啡豆的旅程都变得更加完整,不仅给佤族织锦这项古老技艺充注了新活力,更是一种变废为宝的绿色转型。其实,用咖啡渣制作“咖啡纱”,并非一项全新技术。早在2008年底,台湾一家纺织公司便推出自行研发的S.Café咖啡纱,目前已和100多家服装品牌合作,包括北面、阿迪达斯、彪马等。“咖啡纱...

“一粒咖啡豆”的朋友圈,你好奇嘛?丨城市季风

170多年前，英国药剂师劳惠霖给上海带来了第一杯咖啡，如今，红色的Tims、绿色的星巴克、蓝色的瑞幸，各种精品咖啡店遍布上海的商场和街道，其中闵行区有咖啡馆1000多家，占全市总量的1/7，日益成为上海咖啡版图上的新地标。从喝咖啡到做咖啡，从“种子”到“杯子”，一颗咖啡豆在闵行飞速进化，咖啡全产业链在虹桥...

小小咖啡豆 中国大市场——从上海咖啡行业热度感知中国消费强劲脉搏

小小咖啡豆，折射中国大市场。前不久，舒尔茨等全球咖啡行业顶流人物纷至沓来，第32届上海国际酒店及餐饮业博览会上多项国际级咖啡赛事举办，还有配套的咖啡美食文化节。4月起，上海还将按惯例举办咖啡嘉年华、咖啡文化周等，从上海咖啡行业的热度，能直接感知中国消费的强劲脉搏。图为上海一家星巴克门店员工正在制作在...

爱喝咖啡的人,是时候开始行动了!

直到今年夏天,我们买手兴冲冲地抱着一台咖啡机向我走来,我终于醒悟:或许,那么爱喝咖啡的人啊,真的是时候购入一台咖啡机了!实拍一想到拥有咖啡机,就能每天享受自制咖啡的过程,把各种风味的咖啡豆尝个遍,就根本抑制不了入手咖啡机的躁动。这不,我们给大家找来一款超具性价比的半自动咖啡机,不仅能让你在2...

资讯有故事丨从种子到杯子 中国助力东帝汶咖啡香飘世界

视频播放失败打开央视新闻东南亚岛国东帝汶水土气候等条件适合咖啡树生长。咖啡豆是东帝汶重要的农作物,其出口额占农产品出口总额约90%。近年来,中国的咖啡专家不断帮助东帝汶提高咖啡豆产量和品质。不施加化肥的有机咖啡已经成为东帝汶的一张国家名片。中国咖啡技术顾问陈丽松在东帝汶已经工作了近20年,...

美的创新推出首款意式全自动咖啡机,打造快、醇、净饮咖新体验

对于用户来说,一台好的咖啡机,其出品品质与口感是关键(www.e993.com)2024年11月27日。而制作一杯“好咖啡”,咖啡豆研磨、萃取、温控以及奶泡打发系统等必要环节都需要重点把控。咖啡豆研磨和萃取,对于咖啡的口感与风味有着至关重要的影响。研磨不均匀会导致咖啡风味欠佳,让咖啡口感与风味大打折扣。为带给用户更佳的咖啡体验,美的鲜萃全自动咖...

对话「咖爷科技」吴鹏:如何像特斯拉造车一样造咖啡机

-在制作意式浓缩咖啡过程中,反重力垂直萃取(注:水自下向上穿透咖啡粉饼,目前多为自上而下渗透)冲泡系统优化了咖啡粉萃取质量,保证了咖啡液的品质稳定。-奶泡打发:SuperMix奶沫技术,管路材料为PEEK塑料,牛奶被注气后输入到涡旋管道中,在特殊设计的螺旋通道中与空气充分融合,与高压蒸汽混流进行蒸煮,生成质地绵密的高...

为什么用摩卡壶的人越来越多?摩卡壶的优点、特点,制作咖啡教学

如果想要使用摩卡壶煮出比较丰富的油脂，而且需要加入牛奶饮用，前街建议购买中深烘焙的咖啡豆。例如专门用于意式咖啡机的意式咖啡豆。这类咖啡豆本身就为了应用于咖啡机，所以烘焙会比较深，所以也适用于摩卡壶。当然也可以选择中深烘焙的单品咖啡豆，例如印尼曼特宁、巴西、哥伦比亚这些巧克力坚果调性的咖啡豆。-END-...

母山咖啡香在哪?走,跟着英国小伙去看看

南海网11月22日消息(记者潘頔)近日,英国网络红人哈维(HarveyCharles)走进了琼中黎族苗族自治县母山咖啡种植园,作为一名咖啡爱好者,他情不自禁地走近挂满咖啡豆的咖啡树,一边观赏红绿相间果实,一边仔细品味空气里咖啡的独特香味。Harvey在咖啡种植基地看咖啡果子。海南国际传播中心供图...

全球连线|从一粒咖啡豆看开放的中国大市场

走进第三届中国国际消费品博览会,犹如来到咖啡“大观园”,世界各地的咖啡客商纷至沓来,在中国消费大市场探寻合作共赢。记者柳昌林王军锋郭良川。新华社音视频部制作