吉庆街上,再现“宋代点茶”

23日下午，长江日报记者来到吉庆街非遗展示活动现场，在众多特色非遗中发现了一个新的非遗项目——“万里茶道的故事”。两位传承人现场为观众解答“万里茶道的故事”，三位身着传统服装的年轻人泡出多种茶请观众品尝，并表演宋代点茶，在白色茶泡沫上点出“万里茶道”4个字。武汉市茶叶协会副会长、“万里茶道的故事...

宋代点茶源起初探

陆羽《茶经》云:“其火用炭,次用劲薪。”点茶之汤,非炭火不成,此是茶界的法则,故称法律汤;第十三一面汤,是指用“柴中之麸火,焚余之炭火”煎成的汤,火力不盛,汤性终嫩;第十四宵人汤,用动物粪火所煎汤,作者对此加以批评;第十五贱汤,用竹枝、树梢置于鼎炉中燃烧,汤瓶架火中,虽然候汤较快,但无中和之...

故宫茶世界:点茶茶具,宋代生活美学的体现

点茶的饮茶方式和随之兴起的斗茶习俗，让宋代的茶具“有点与众不同”。宋朝点茶时，注重汤面乳花，宋人饮茶崇尚“茶色白，宜黑盏”，用深色茶盏盛放茶羹，更能映衬出洁白乳沫。所以，烧造黑釉瓷的建窑和吉州窑盛极一时。我们现在喝茶的方式是直接冲泡，茶汤呈绿色，白瓷和玻璃杯都更能衬托茶叶的形态和鲜绿...

点茶“穿越”进省图书馆 解锁藏在茶碗里的宋代浪漫

10月20日,“疏星皎月,灿然而生——宋式点茶体验活动”在四川省图书馆开启,邀约读者把藏在茶碗里的宋代浪漫“点”出来,在图书馆身临其境做一回“宋人”。作为“千年茶史·蜀韵茗香——典籍里的川茶故事”展览系列活动,当天,在普茶学院了明老师指导下,读者们一起学习了宋代饮茶渊源和风尚,观赏《大观茶论》中...

点茶、泡茶和点汤有何不同?宋朝竟有洞庭汤,荔枝汤

点茶唐宋时泡茶之法,注汤于盏中,使茶叶浮起,谓之点茶...有时也在茶里放置果品,在宋代习用木樨、芝麻、熏笋、胡桃、松子、瓜仁等和茶叶掺在一起用汤(开水)泡着喝。点茶步骤实际上,“点”和“泡”是完全不同的两回事。《事林广记》别集卷七《茶果类.煎茶法》云:“煎茶须用有火焰炭火,滚起便以冷水...

从“煎茶法”到“点茶法”,聊聊宋朝的“点茶”文化及后续发展

财经视角观古韵，宋人吴自牧于《梦粱录》轻描淡写：“香道、点茶、挂画、插花，四雅之事，家无余裕，切忌沉溺(www.e993.com)2024年11月10日。”言下之意，雅致虽好，量力而行方为上策。宋朝开创先河，商业税跃居农业税之上。商业经济空前繁荣，服务业特别是餐饮业蓬勃发展，东京汴梁酒楼茶肆遍布。茶叶价值凸显，普及广泛，王安之《议茶法》指出...

宋代:一杯茶的诞生

自然少不了一个点茶的好手宋代茶艺师有专门的名字“三昧手”这一词原本源于佛教术语“三昧”意为排除一切杂念专注一境的精神状态苏东坡曾在《送南平谦师》中以“来试点茶三昧手”赞许当时西湖南山净慈寺点茶高手南屏谦师元钱选《卢仝烹茶图》(局部)台北故宫博物院藏...

宋代点茶技艺展示活动在布达佩斯举办

人民网华沙9月13日电(记者禹丽敏)9月12日,中国驻布达佩斯旅游办事处和匈牙利国家旅游局合作,共同举办了“花香茶韵美,天涯共此时”宋代点茶技艺展示活动,中匈两国30余位嘉宾出席活动。来宾观看老师演示宋代点茶技艺。中国驻布达佩斯旅游办事处供图中国驻布达佩斯旅游办事处主任李绘新表示,中国茶文化博大精深,丰富有...

视频|沉浸式体验建盏里的“宋代点茶”

点茶是宋代极为流行的饮茶方式,上至王公贵族,下至普通百姓,都十分推崇。宋徽宗还著书《大观茶论》,亲自为点茶、为建盏“代言”。“宋代点茶”不仅丰富了茶艺表演形式,还推动了饮茶器皿尤其是建窑建盏的发展。跟随视频,一起沉浸式体验建盏里的“宋代点茶”。(陈丹林晨)...

新西兰人沉浸式体验宋代点茶

新华社新西兰奥克兰5月19日电(记者郭磊)在2024年“5·19中国旅游日”到来之际,别开生面的“茶和天下·雅集”活动18日在新西兰最大城市奥克兰湖屋艺术中心举行,当地中国茶艺爱好者得以沉浸式体验中国宋代点茶。当日午后,湖屋艺术中心内古筝弦音悠扬,茶香氤氲,从焚香、挂画、插花、书法帷幔,到茶具、茶巾,茶室内的布...