晋源区市场监督管理局开展学校食堂“开放日”活动

在太原市第七小学校、太原市第六十四中等9所学校开展的学校食堂“开放日”活动中,晋源区市场监管局带领学生家长代表边检查边讲解,实地参观食堂的食材库房、清洗区、粗加工区、备餐区、洗消间、更衣室等区域,详细了解食材采购、贮存、操作规范、食品留样、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等食品安全规范化管理情况。实地查看...

事关学校食堂管理 昆明公开征求意见

第十九条学校作为食堂管理的责任主体,应加强对食堂委托经营企业的监管,配备管理人员对食堂委托经营企业进行全过程、全方位的监督和管理,包括食堂食材采购质量、索证索票台账记录、餐用具清洗消毒保洁、食品留样、售卖价格、餐食质量、服务质量、队伍建设和安全生产等重点环节。严禁学校只包不管、以权谋私、暗箱操作、收...

食堂员工向领导反馈食材过期被开除?广州大学通报了,果然有情况

11月3日，有网友曝光广州大学食堂存在多项食品安全问题，在网络上引发了热议。该网友表示，自己是10月21日入职该食堂食品安全员，在一次例行检查中，发现食堂的承包商购买的食材不仅是三无产品，而且有的食品都已经过期了还在售卖（如下图），于是，自己拍照并上传到工作群中反映问题，没想到问题没有得到解决，反而被...

70条!《昆明市学校食堂管理办法》公开征求意见

第二条本办法所称学校食堂(含学校自主经营食堂、承包或委托经营食堂),是指学校为学生和教职工提供就餐服务,按要求具有相对独立的食品原料存放、食品加工操作、食品供应及就餐空间的场所。第三条本办法适用于全市实施学历教育的各级各类学校、幼儿园(以下统称学校)食堂的监督管理。第四条坚持公益便利、安全第一,...

闽侯县竹岐中学食堂食材配送采购项目公开招标招标公告

受闽侯县竹岐中学委托,福建众亿工程项目管理有限公司对[350121]ZYG[GK]2024002、闽侯县竹岐中学食堂食材配送采购项目组织公开招标,现欢迎国内合格的供应商前来参加。闽侯县竹岐中学食堂食材配送采购项目的潜在投标人应在福建省政府采购网(zfcg.czt.fujian.gov)免费申请账号在福建省政府采购网上公开信息系统按项目获取采...

严肃整治!昆明对学校食堂、供餐企业、食材供应商排查整治!附官方...

云南省昆明市官渡区人民政府新闻办公室10月19日发布通报称，针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，经过联合调查组调查，该批次鲜猪肉片判定为不合格，确为因运输及存储不当导致变质变臭；学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，已对学校、涉事企业、相关责任单位和干部依法依规进行处置(www.e993.com)2024年11月25日。根据...

「热点观」晋源区市监局开展学校食堂“开放日”活动

查看原料采购情况，确认进货查验记录是否齐全；查看食品储存环境、确认各类食材是否按要求分类存放；查看复用餐用具清洗消毒情况、确认消毒措施是否保证消毒效果；现场观看食品加工过程、确认加工过程规范操作、从业人员干净卫生。参观之后，学校还组织了交流座谈会，对学校食堂的基本情况、食堂制度建设及落实情况、食品从业人员...

关于印发《阜新市中小学校食堂食材采购管理办法(试行)》的通知

第一条:阜新市有食堂的中小学校(以下统称学校)。第二章采购管理第二条:学校食堂食材采购工作必须严格执行《中华人民共和国政府采购法》,大宗食材由教育主管部门按照招标采购程序组织实施。招标频率由教育主管部门根据需要确定,原则上每三年进行一次。(一)学校大宗食材招标按照属地管理原则,由属地教育主管部门统一招标...

佛山市妇幼保健院(2024-2026)两院区食堂食材采购(肉类)采购更正...

原公告的采购项目名称:(2024-2026)两院区食堂食材采购(肉类)首次公告日期:2024年09月30日二、更正信息:更正事项:采购公告与采购文件更正原因:更正招标文件部分内容。更正内容:原公告的投标文件提交截止时间:2024-10-2409:00:00,更正为:2024-10-3009:00:00。

优先用小号餐具,边角料成小菜!北京单位食堂反浪费各有高招

按人头采购食材不受欢迎菜品末位淘汰在采购和备餐环节,《机关食堂反食品浪费管理规范》提出,机关食堂应定期对菜品剩余情况进行统计分析,记录食品浪费系数,留存照片等资料,根据菜品质量和口味反馈结果,及时调整菜品。早在几年前,市城市管理委就出台了与机关食堂反食品浪费相关的一系列实施方案和规范,以及食堂就餐人员...