晒干琼味最家乡
过去米粮不足,海南以地瓜干入粥饭常见。家住儋州市那大镇的王春平记得,儿时几乎家家户户都会晒地瓜干,需要时就取出,放米中煮粥。也有人家会把碾米时产生的碎米粒炒干,用碎米煮一锅粥,放入一些小鱼干、小虾干,便是一顿美味的“海鲜粥”。晒干果蔬,看似平凡,却蕴含着不寻常。做法不复杂,但不代表这是一件容...
海南周刊丨晒干琼味最家乡
也有人家会把碾米时产生的碎米粒炒干,用碎米煮一锅粥,放入一些小鱼干、小虾干,便是一顿美味的“海鲜粥”。资料图:地瓜干。晒干果蔬,看似平凡,却蕴含着不寻常。做法不复杂,但不代表这是一件容易的活。从采摘到腌制,晾晒,下雨天要收起来,天晴了要翻动,时刻关注天气和晾晒情况,每一步都耗费体力和精力。在晒...
小鱼干最好吃的做法,开胃下饭做法简单,还没出锅就流口水了
将洗净的小鱼均匀地摊放在晒盘上,然后放置在阳光充足的地方,让它们自然晾干。这个过程需要耐心等待,但晒干后的小鱼更加香脆可口。当然,如果你想节省时间,也可以使用烤箱进行烘烤,但要注意火候,以免小鱼干烤焦。在等待的过程中,我想起了一则关于小鱼干的趣闻。相传,在古代,有一位名叫张仲景的医学大师,他曾经说过:...
我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
做醉枣的步骤并不复杂,从树上打下鲜枣,清洗后晾干水分,蘸白酒后放入瓶中密封保存,大概一周时间就可以取出食用了。“密封时间不同口感不同,越久越软烂,酒香越浓。”刘充带回的醉枣与德州扒鸡。受访者供图这样简单的小食,是刘充记忆里最具代表性的家乡味。因为要用白酒作为辅料,醉枣过去算是“奢侈零食”,...
超市里1块钱的鱼干,吃了对身体有害吗?看了这4点就明白
关于小鱼干,不妨了解这4点,或能让您吃得更放心。1.小鱼干是什么鱼做的小鱼干并非由某些鱼苗制成,其原材料大多为鳀鱼和银鱼,这是两种体型很小的鱼类。过去渔船出行捕捞时,偶尔会带起一大群这类小鱼,于是渔民们就将它们晒干或直接油炸,撒上盐分和胡椒后食用,干脆可口。这种做法便一直流传至今。
霜降过后,青岛海边开晒鱼干,海鲜鱼晒干难得的美味
在海鲜鱼上市量大的时候,晾晒成鱼干,便于保存,在冬季捕捞量少的时候出售,鱼干也能卖出个好价格(www.e993.com)2024年10月20日。图为积米崖渔港外,一位渔民在翻晒鱼干。一般一斤鱼干需要2-3斤鲜鱼晾晒,最多的需要8斤新鲜海鲜鱼,所以价格也各不相同。如最常见的鲅鱼干,现在的价格是28-35块钱一斤,普通2-3斤大小的,而新鲜鲅鱼的价格在15块...
男子出差楼顶鱼池被晒干,20多条活鱼变“鱼干”
8月23日,家住四川眉山的徐先生从外地办事归来,发现自家楼顶鱼池里的水已经被晒干,池里的活鱼成了“鱼干”。徐先生家的房子是村里的自建房,他们将楼顶的空地筑成一口鱼池,放水养鱼。徐家人时不时会捞池里的鱼吃上一顿,鱼一批接一批地换,最新的一批是20多条鲤鱼、鲫鱼,从2021年养到现在。
四川一男子离家半月鱼池三四十公分水全晒干:满地小鱼干
据西部决策报道,8月23日,四川眉山。男子离家半个月,回家后发现楼顶鱼池全部晒干。女儿徐女士称,鱼池水本来有三四十公分深,爸爸去外地大半个月,忘记给大家交代,回家吃完饭突然想起来楼顶有鱼就赶紧上去看,满地都是小鱼干,爸爸当场懵圈。7月以来,眉山市持续出现高温晴热天气,全市晴热少雨,林区干燥。据眉山市气...
湘江水位下降,裸露的河床上大量被晒干的小鱼_手机新浪网
46评论湘江水位下降,裸露的河床上大量被晒干的小鱼发现更多热门视频兹维列夫分析自己输球的原因,自称比美网打得要好多了网球之家2.5万次播放你这米饭和鸡蛋怎么不太对?新浪军事1.4万次播放段冉:欧文和东契奇不是同一级别欧文不属于持续高产高效的球员直播吧6.8万次播放排练现场,小朋友演唱的《萱草花》...
超市里一元一包的小鱼干,到底是用什么鱼做的?能放心吃吗?今天总算...
小鱼干能不能放心吃?从食品安全性来讲,超市里的小包装鱼干是可以放心吃的。从2021年6月18日起,所有的食用鱼类生产加工小鱼干的企业,须落实中国水产流通与加工协会标准化技术委员会批准发布的团体标准——《风味熟制小鱼干(T/CAPPMA01-2021)》。也就是说,目前市面上销售的1块钱1包的小鱼干,其原料加工以及...