中国餐桌礼仪大全——坐次、点菜、喝酒、倒茶的禁忌
盘子稍小点的盘子就是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。需要着重介绍的,是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用,是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,看起来既繁乱不堪,又像是饿鬼...
餐桌上的奢华银器与用餐礼仪
由于宾客需要自己动手取用菜肴,而菜肴的位置不能被移动,因此每道菜会被分成多份摆放在餐桌的不同位置,配套物品也被放在桌上,如酱汁碟和调味品罐——贵族的餐桌上摆满了食物和银器。尊贵的客人一般都坐在餐桌主位,靠近摆放的雕刻饰品的位置。因为在呈上主菜之前,通常会将汤作为前菜呈上,所以带盖汤碗是必不可...
从聚餐看修养,餐桌礼仪全指南了解一下
切割食物时,刀和叉应交叉在盘子中心操作。刀叉碰过食物后就不能摆在桌子上了,必须搭在盘子上。轻拿轻放,避免发出声音打扰到他人用餐。刀叉的摆放方式也有其对应的含义:呈八字形放在餐盘上,表示你还没吃完;呈十字形,则表示不想吃了,请换下一道菜;摆成垂直的(英式)或4:20(法式),是「用餐完毕」的通...
从“野蛮”到“文明”的欧洲餐桌,可不止一把叉子那么简单
西餐餐具的摆放极其讲究,吃一顿正式的西餐,需要用到二十几件餐具。餐桌礼仪在英剧《唐顿庄园》中,就还原了贵族生活的繁缛礼节。剧中的管家卡森有一把木尺,专门用来测量物品摆放的间距。而当时每个管家手里都有一把木尺,测量杯子与盘子、盘子与桌子、桌子与椅子之间的距离,确认一个初始的刻度后,放置好餐具,然后...
掌握越南商务礼仪:成功在越南市场的关键
3、筷子的摆放用餐结束时,将筷子平放在碗或盘子上,而不是随意放置。这不仅是整洁的表现,也符合餐桌礼仪。4、等待开始用餐的信号在越南,通常等待年龄最大或地位最高的人开始用餐,作为对长辈或尊贵客人的尊重。在商务宴请中,这个规则同样适用,表明了对合作伙伴或客户的敬意。
社交文化 餐饮有礼 | 买买带你了解西方文化的“餐桌”礼仪!
1、餐桌上:一般都会铺台布或是餐垫,餐具通常都是入座前就摆放好的(www.e993.com)2024年10月17日。2、底盘:底盘不直接盛放食物,它相当于装饰品或者是托盘的作用。上菜时把饭菜的盘子放在底盘上,或是服务员会在上第一道菜品时就将底盘拿走。3、刀叉:餐叉在底盘左边,餐刀在底盘右边,刀刃朝内,餐刀右边放餐勺。
餐桌上也有礼仪,中国餐桌上的民俗礼仪常识
中国餐桌礼仪1.入座。座次是”尚左尊东”、”面朝大门为尊”。如果是圆桌,面向大门的人就是主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。以八仙桌为例,如果有一个面向大门的座位,那么面向大门的右侧座位就是主客。若不正对大门,则东侧的右席为首席。
从法国看西方餐桌礼仪的演变
每一位宾客用三只手指捻起一块肉,把它放在一块珍贵的砧板上或是一片用来充当盘子的面包上。他们小口小口地吃着肉,那些浸透了肉汁儿的面包片并不是宾客们理会的食物,它们最终会被分给仆人。这个时期的餐桌礼仪与中世纪十分接近。在餐桌后面的餐具柜上,摆放着一排排的小瓶子、有盖的高脚杯,以及其他用来喝酒水的...
古代餐桌上的特殊规矩:既有可取之处,又有封建糟粕
比如不能大口喝水,更不能让水从嘴边漏出来。用餐的时候,不能将自己吃剩的东西,重新放回盘子里。不能咬嘴唇,不能发出太大的咀嚼声等等。这些和我们今天的餐桌礼仪,也基本一致。▲如今祭祀活动中的祭品和今天比起来,古人吃饭时和我们最大的区别在于他们在用餐前,要先进行对食物的祭祀,即“饮食必祭,示有...
在家一起学食育(礼仪篇)|餐桌教育,孩子人生的第一课堂
餐桌礼仪--入座礼仪餐前准备吃饭之前,可以让孩子帮忙摆放碗筷,主座留给长辈。请长辈先入座,让长辈先吃敬老是中华民族的传统美德,家长平时就要做好示范,吃饭时先请家中长辈入座,并先给长辈盛饭。古训“或饮食,或坐走。长者先,幼者后。”--《弟子规》...