千万网红探店山东羊肉汤,晚上就确诊细菌感染,怀疑白汤不正常

而对方给出的解释更是离谱,商家表示是因为羊肉放置时间太长了,原本羊肉里的血水都流出来所以才导致的份量不足。而这边博主也不想与其讨论那么多,镜头一转,整个厨房的卫生情况更是令人堪忧。选菜区没有遮盖的东西,苍蝇在上面到处乱飞。地上也到处都是烟头和油渍,一旁的抹布更是黑的不能再黑,不知道洗过没有。

包羊肉馅饺子,记住“1放2不放”调馅技巧,饺子鲜香不膻特好吃

二不放料酒和香料过多的粉料。料酒在饺子皮内无法挥发,不仅起不到去腥的作用,还会让饺子变得更加难吃,所以料酒不适合调饺子馅。而香料过多的粉料放进羊肉馅内,会掩盖住羊肉的原香,所以不建议放。比如五香粉、十三香、饺子粉等。调羊肉馅时,用花椒水、葱姜去腥增香就够了,不需要料酒。粉料用白胡椒粉,是...

炖羊汤,万不可焯水炖,记住“2放3不放”,汤鲜不膻,营养不流失

在炖羊肉的时候,有3样东西是不能放的:这个第一样就是生姜,很多人认为去腥要放姜,但其实炖羊肉万不可放姜,老话就有“羊不姜,鱼不蒜”的说法,如果放入姜的话,会增加它的热性,很容易出现上火的一个情况。第二样就是八角,很多人在炖肉的时候喜欢放入八角,即使是炖羊肉的时候,也喜欢加入八角,这样味会比较...

明天起,晚上都不吃饭了

不宜与南瓜、板栗同食:羊肉与南瓜、板栗都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。不宜与西瓜同食:一起食用不仅会减弱羊肉的温补作用,且有碍脾胃健康,可能引发腹泻。来源:央视财经声明:本号原创文章谢绝媒体转载。如经授权转载,请于文章开头注明“来源:三门峡发布微信公众号”。

在家炖羊肉汤,最忌讳放3种调料,否则汤色发黑,越炖膻味会越大

1、不放大料:花椒、八角、桂皮、香叶、花椒这一类的香料,这些味道比较冲,会掩盖羊肉的鲜美。2、不放鸡精、味精羊肉汤本来就很鲜美了,如果在放鸡精、味精,就会掩盖其自然鲜味而显得多余,而且人工提取的各种精,还是少吃为好。3、不放醋、酱油醋与酱油的颜色会比较深,如果加入在羊肉汤中,就会破坏汤色,也会...

清炖羊肉,别乱放调料,全程只用这4样,鲜美不腥不膻,原汁原味

山奈,又称沙姜,在炖羊肉时,山奈的加入能够极大地激发羊肉本身的香味,使得炖煮过程中的羊肉越炖越香(www.e993.com)2024年12月20日。同时,山奈还具有一定的去腥作用,能够帮助去除羊肉中的腥味,让炖出的羊肉更加鲜美可口。对于2斤羊肉来说,使用三克山奈即可达到理想的效果。接下来是白胡椒粒。

炖羊肉时,只放胡椒就“废了”,记住4个香料,汤白肉嫩没膻味

三、白蔻:增加辛香味,去油解腻白蔻,又称豆蔻,是一种具有强烈辛香味的香料。在炖羊肉时,白蔻的主要作用是增加羊肉的辛香味,使得羊肉的口感更加浓郁。同时,白蔻还能够去除羊肉中的油腻感,让炖出的羊肉更加清爽不腻。此外,白蔻还有助于去除羊肉中的腥味和异味,使得炖出的羊肉更加纯净可口。对于3斤羊肉来说,加入1.5...

清炖羊肉,最忌乱放调料,只需用这4样,原汁原味,鲜美不腥不膻

丁香1克、白蔻2克、肉蔻1克、小茴香3克、白胡椒3克、白芷2克、甘草2克、山奈4克、香叶2克、陈皮2克。清炖羊肉以其原汁原味的鲜美口感赢得了广大食客的喜爱。在炖制过程中,白芷、小茴香、甘草和陈皮这四种香料的搭配使用起到了关键的作用,它们不仅能够去除羊肉的腥膻味,还能增添羊肉的香气和口感层次,使整道菜...

配方公开!炖羊肉就放这几个调料,汤鲜肉嫩还滋补,越吃越香

当归,是一种非常常用的滋补型香料,具有独特的香气和苦味,当归与羊肉一同炖煮,不仅可以去腥增香,还能增强汤品的滋补效果,在炖羊肉时,一斤建议加入1克左右的当归即可,炖煮时间可稍长一些,以便当归的有效成分充分溶解在汤中。三、小茴香打开网易新闻查看精彩图片...