炖鸡汤,要先焯水吗?教您这一招,肉不柴汤不腥,又香又好喝
我喜欢用姜片、葱段、料酒和少许盐来腌制鸡肉,这些调料如同魔法师,能够进一步去腥并增添鸡肉的底味。腌制的时间不宜过长,20分钟左右即可,以免鸡肉过咸或失去原有的鲜美。在这个过程中,我仿佛能听见鸡肉与调料之间的对话,它们在时间的催化下,慢慢融合,释放出诱人的香气。3.冷水下锅炖煮:慢炖出真情炖鸡汤,我...
3毫克致命!炖鸡汤随手加了它,鸡汤变“毒药”,27岁小伙险丧命
而且是药三分毒,不管是中药还是西药,在没有医嘱的情况下都不要乱吃,不然很有可能就好心办坏事。参考资料:光明网《3毫克致命!半夜炖养生鸡汤随手加了“它”27岁小伙喝下后神志模糊紧急送医院抢救》2023-09-01深圳特区报《警惕!2毫克即可致命,近期多人因它进了ICU!》2023-05-15中国青年网《女子体虚...
“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提免疫
4,把藕块用清水冲洗一遍,倒入炖锅里,加水,水量没过食材,大火烧开,炖到汤变白5,转小火慢炖1个半小时,中途加点白胡椒粉,最后放盐调味,关火出锅第三道:猴头菇炖鸡汤秋分之后,说明秋天已经过去了一半,此时的北方已经冷了,适合吃一些鸡肉来补益身体。尤其是放了猴头菇的鸡汤,每个月都给家人喝上一两回,提高...
秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火
猪肚与青椒的组合能有效促进胃肠蠕动,增强消化功能,特别适合食欲不振或脾胃虚弱的人食用。而青椒中富含维生素C,具有抗氧化作用,两者搭配可谓营养全面。三、猪肚炖鸡汤1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-...
炖鸡汤时,切记别直接炖,牢记“3放3不放”,汤鲜味美鸡肉不腥也不柴
炖鸡汤“3不放”指的又是哪些?1、不放料酒,料酒虽然有去腥的效果,但是炖鸡汤的时候放料酒不仅起不到去腥的效果,反而会使炖出来的鸡汤会有一股酸味。2、不放八角,我们都知道八角的气味本身就比较大,如果炖鸡汤的时候放八角的话,就会掩盖掉鸡汤本身的鲜味。
入秋后必喝的八种营养汤,一周七天不重样,外婆都说好喝。
制作方法:炖羊肉的时候需要注意三放四不放,也就是放一些白酒、生姜和料酒,而不放一些辛辣的调料(www.e993.com)2024年10月20日。这样炖出来的羊肉汤不仅鲜美,而且肉质也非常软烂。小贴士:羊肉有很好的补益作用,而且还有很好的暖胃驱寒效果,非常适合秋季气候干燥的时候食用。
三伏天,吃点啥?
清炖鸡汤:材料:老母鸡500克,姜片、盐适量。做法:将老母鸡切块飞水,加姜片(调了顺序),放入炖盅里,加适量水,隔水炖2-3小时;起锅后放盐。功效:鸡肉,性温,味甘,归脾、胃经,能温中益气。有增强体力,强壮身体,很适合老年人、小孩等体弱者,在三伏天期间调补。
大雪节气,推荐膳食桂圆肉粥、枣芡扁豆羊骨粥、清炖鸡汤
主要食材:鸡肉200克,食盐2克。食药物质:百合15克,枸杞子15克,党参8克,陈皮6克,干姜3克,肉桂2克。2.制作方法1)鸡斩件,洗净备用。2)把所有食材放入炖盅中,加适量温开水,隔水清炖1.5小时,调味即可。3.功效:润肺、滋肾、健脾。4.适用人群:适合肺阴不足、脾肾偏虚。
肾气不足,百病滋生,建议大家多吃补肾八宝,增补肾气健康过春天
2.西兰花切成小朵清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯煮三分钟左右,再捞出沥干水分备用。3.清洗干净口蘑,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎,炒熟鸡胸肉后,盛出备用。4.切好蒜末,接着另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后倒入口蘑煸炒油煎,煸炒至口蘑...
小寒过后,怕冷的女人多喝八道汤,提高抗寒能力,手脚暖和过冬天
2、锅烧热,不用放油,放入黑豆翻炒一会儿,炒干水分后盛出备用。3、起锅烧油,油热后放入鲫鱼煎一下,煎至两面金黄,加入足量的开水和姜片,煮至汤水变白,再倒入砂锅中。4、然后放入红枣、陈皮、黑豆和山药,盖上盖子炖煮半个小时。炖煮好了之后,加入适量食盐调味,煮至入味即可出锅开吃。