秋季必试羊排做法,鲜嫩无腥气,美味诱人!

3、烤箱预热,直接将羊排放烤网上190度一面10分钟,另一面8分钟。空气炸锅的话放羊排时也不要放洋葱进去,会出水,同样的时间。四、清炖羊排食材:羊排2斤、萝卜2斤、花椒、白胡椒、黑胡椒、香叶、大葱、姜片、大蒜叶、黄酒、冰糖、盐做法:1、把白萝卜切成滚刀块,烧一锅水,水里放点冰糖。等水开了,把萝卜...

家常清炖羊排的美味诀窍

此时切勿急于调味，待炖煮的时间差不多，羊肉熟透，汤底变得浓郁之时，再向其中加入盐和白胡椒粉进行调味。给大家一个小贴士，调味切勿过量，保持汤的清爽之感至关重要。最后，再添加几颗枸杞，稍微煮上三分钟左右，这汤便算是大功告成。在上桌之前，不妨撒上一些葱花和香菜，如此一来，不但外观美观，味道也会...

入冬后,炖羊肉汤,别搞太复杂,放“三种料”就好,出锅肉鲜汤香

4、调味时机:食盐等调味料应在炖煮接近完成时加入在炖羊肉汤的过程中,食盐等调味料的加入时机也是很有讲究的。过早加入食盐,会导致羊肉肉质变硬,影响口感。因此,我通常会在羊肉炖煮接近完成时再加入食盐调味,这样既能保证羊肉的鲜嫩口感,又能让汤的味道更加鲜美。三、炖羊肉汤的实践经验与心得在多次炖煮羊肉...

炖羊肉汤,不要用料太复杂!记住只用“3样料”,炖好后肉香汤鲜

一、炖羊肉汤,不要放太多料,只放姜片、葱段、白芷这三样就够了,可以起到去腥、提香的作用。二、炖煮之前,除了焯水,还要浸泡,经过这两步处理,羊肉不腥。三、炖煮前加水,一定要一次性加够。四、调味料不要放太多,像五香粉、十三香这些别放,只放盐、白胡椒粉就够了。看了以上做法和注意点,你学会了...

教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨陈德杰:三“羊”开泰迎新春 盐焗东...

做法:羊排冷水下锅,加入姜、蒜、料酒焯水除去血沫后捞出备用;葱白切段、生姜切片、大蒜剥皮后放入高压锅铺底,将羊排放入锅中,配上八角、胡椒、当归、红枣、老熟盐等配料用高压锅炖煮,时间为15-20分钟;干锅上火,放入粗盐大火翻炒炒热后,倒入砂锅中,将羊肉放入摆盘,淋上收汁好的原汤;可边用酒精小灶小火持续加...

春节吃不胖指南,看这一篇就够了→

做菜时少放点油,少用油炸、油煎等,提倡用炖、煮、蒸、拌等(www.e993.com)2024年11月26日。做菜口味尽量清淡,少放点盐,腊肉、腊肠也少吃点。吃主食,不要总是吃口感细软的米粉和面食,不妨加点粗粮、杂粮和全谷物。饮食注意食物多样,不要偏爱大鱼大肉,也要多吃高纤维食物,如蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等,能让人产生较强饱腹感,热量也...

年老牙齿松动,不想拔牙,不想戴挂钩假牙,还有办法吗?

“如果用常规方法修复,松动牙需要拔掉,然后等3-6个月伤口痊愈再镶牙或种牙,既费时又受罪。我们采用先进的‘无挂钩覆盖义齿’技术,相当于给松动牙上了‘双保险’,将松动牙固定保护起来,能保就不拔。这样既缩短了治疗时间,患者又不用受拔牙苦。”李医生表示。

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

沙家浜爊味以鹅和鸡为主料,用稻草绳捆扎入卤水桶烧沸,至肉质熟透,捞出放凉,改刀装盘,淋上原卤即成。爊制过的鸡、鹅肉酥而不烂,皮油而不腻,色泽锃亮,让人垂涎三尺。因取食方便,旧时沙家浜常有“提篮小贩”售卖爊味,久而久之便成了一方特色菜肴。

2023年,吃了不少羊肉:劝告年轻人,少吃羊肉

99元800g,羊排还是有点偏贵,不如吃羊腿便宜。三、羊蝎子羊蝎子的上的肉,还是很香的,但肉太少了,适合炖煮做汤用。做法:炖羊蝎子,不用加香料,清水多炖一会,熟了之后盛到碗里再根据自己的口味放调料;羊蝎子主要是喝汤,也可以用羊蝎子汤做火锅的底汤,煮点牛肉、虾滑、毛肚、肉丸子;白菜、菠菜、冬瓜、...

石嘴山人爆料,家乡头牌菜重磅推荐!

04三只小羊烧烤主打的烤羊排特别美味,具有焦香的外皮和鲜嫩的肉质,肉质紧实且充满韧劲。羊排的肥瘦比例适中,烤制时严格控制火候,以保证羊排的外皮焦香酥脆,而内部肉质则保持鲜嫩多汁。店内的特色烧烤、精品菜肴、精酿啤酒深受广大居民喜爱。05椒盐羊排