不止一“面”|山西面食背后的朴素生活哲学
新华社太原9月4日电(记者王怡静、张哲)在山西人的童年记忆中,总有这样一个场景:用大漏勺从沸腾的水里捞出煮熟的面,用力颠勺、沥一沥水,浇上西红柿鸡蛋卤,倒上醋,再擦点黄瓜丝,“吸溜吸溜”一气儿吃完。吃面,是山西孩子一天中最期待的环节。为什么山西人总是对“面”情有独钟呢?在山西,有“一样...
男子竟用漏勺做面条,一秒钟面条就做好了!
00:15一家人往屋外抬桌子,半路竟还能被卡住00:15小伙问奶奶要钱被拒绝,却发现袜子当钱包来用00:15网友吃火锅点了一份鸭血,居然从里面吃出了橡皮00:15小伙初次尝试如何做菜,做了半天居然要把锅炒了00:15网友在餐馆点了一份带鱼,服务员竟还亲自挑刺...
大爷捞饺子不用漏勺,这一锅端的手法也太绝
大爷捞饺子不用漏勺,这一锅端的手法也太绝2024-06-1315:32:16新闻瞭望山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败新闻瞭望466粉丝挖掘正能量的种种迹象00:16姐姐结婚当天弟弟为了吃饱,这操作男方家长直接竖起大拇指00:15兄弟请男子来...
太原“面食之都”这八种特色面食,你都吃过吗?
六、饸烙面饸烙面是太原一种用饸烙床压制出来的面食,形状与普通的面条相似但口感更加筋道。制作时,将和好的面团放入饸烙床中,用力压制出面条,然后下入沸水中煮熟。饸烙面的做法简单方便,口感独特,搭配上各种浇头都非常美味。七、擦圪斗擦圪斗是太原一种独特的手工面食,制作时需要用到擦圪斗工具(一种类似...
跨越山海,寻找团圆的答案
伴着食堂电视机中传来的乐曲,刘翔宇熟练搅动着漏勺。这份送给“最可爱的人”的水饺,对这位军嫂而言有着更加特殊的意义。隔着朦胧的水蒸气,杨指导员望着妻子,一种幸福的感觉在他心间荡漾。水饺出锅,看着爱人端着一盆热滚滚的水饺离开炊事班,走向值班战位,刘翔宇心里同样也是甜甜的。
甘肃麻辣烫石家庄“分烫”已上线!
混合着花椒的麻和底料的醇让香味盖过了辣而里面的特色食物土豆丸子、面筋、宽粉等裹满辣子和汤汁则让人吃到完全停不下来其实甘肃麻辣烫近期爆火的起因可以追溯到一个多月前东北黏糊麻辣烫走红大家开始互相安利各地不同做法的麻辣烫比如江西南昌的水煮麻辣烫...
在家就能做的特色面食,天天变着花样做都不会重复
材料:面粉、红辣椒油、芝麻酱、川冬菜、葱花、花椒面、红酱油、蒜末、熟豌豆尖。1.将以上佐料装入小碗内,加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成。拌荞面1.适量荞麦面用沸水煮好,盛入盘中。2.调碗汁:盐,味精,香油,生抽,醋,辣椒油,香辣酱拌匀。
教你一种面食的新吃法, 不用拉面, 两手一搓就做好了, 简单美味还...
面食是北方很常见的一直主食之一,北方人吃面食可谓是花样繁多,每一种做法的味道都各有特色呢,大家常见的一些吃法就是拉面、面条之类的,今天我就来教大家一个面条的新吃法,不用拉面,两手一搓就做好了,简单美味还很劲道!原料:面粉、鸡蛋、西红柿、炸花生米、黄瓜、矿泉水、香葱...
全国最出名的5种面食,安徽板面上榜,最后一个听着名字就流口水
到现在,小编也分辨不出来烩面和刀削面有什么区别,它们在上桌之后,完全是一个样子的。以前,刀削面是手工,随着科技的发展,开始机器化。但是山西人确还是手工制面,怪不得那么好吃呢!5北京炸酱面一听这名字,就已经感觉很好吃了!炸酱面是这五种面中不带汤的面食,等到面煮好,用漏勺捞出面,放上提前准备好的黄瓜...
何止是浆水鱼鱼,想被西安的每一碗面食镇住
浆水鱼鱼一般由玉米面或者普通淀粉制成,将新出锅的热搅团缓缓的倒入一个铝制的平底漏勺里,用手轻轻的晃动着,搅团便从漏眼里纷纷滑入放置在漏勺下方的凉水盆里,漏下去的搅团,形如鱼状,便称之为鱼鱼。热搅团遇冷水变得筋道柔韧,浇上酸菜浆水或者醋水水,淋上辣子,再加点炒好的韭菜或者青蒜苗,一碗诱人的浆水鱼...