来重庆吃什么?当地人推荐这十大“名菜”,要是错过,算是白来了

而大量的干辣椒和花椒在热油中爆香,与鸡肉充分融合,带来了层次分明的麻辣口感,让人一尝难忘。重庆辣子鸡无疑是重庆美食中的明星菜品。无论是在高档餐厅还是街边小吃,都能看到它的身影。食客们对其麻辣鲜香的口感赞不绝口,纷纷将其列为必尝的美食之一。5:酸菜鱼。作为重庆江湖菜的代表之一,其历史可追溯到上...

重庆旅游,一定要记住这款美食的名字

抄手个头很大,红油汤汤一大碗飘着葱花辣熟油辣子。地址:渝中区中华路74号人均:15元拽抄手南坪重百后面的小巷子里,不太好找,店面小小的但人不少,抄手皮很有嚼劲,皮薄馅多,肉馅味道也调得不错,这边的蘸料都是单独在一个碗里的,微辣,很香。一两个抄手,肉多菜多很实在!地址:南岸区天龙广场1-12(南坪...

有种重庆人的豪迈,叫火锅和小面

“每销售1亿元的小面,就能直接带动辣椒销售400吨,花椒销售50吨,菜籽油销售1800吨,榨菜销售50吨等。”在重庆市小面协会秘书长邹歌心目中,一碗蕴含重庆人豪迈精神的小面,背后有着巨大的经济发展空间。把重庆小面打造成“中国驰名品牌”,做好一二三产业的融合发展,也就是实实在在为城市发展添砖加瓦。小面的背后,隐藏...

《吃着吃着就老了》:比大多数重庆人还懂小面的陈晓卿,又出新书了

“小面,重庆人对面条的统称。”陈晓卿清楚地看到,小面是重庆的城市名片,“重庆人甚至可以忍辱负重地接受发端于此的火锅‘成渝各有特色’,但绝不能忍受别人对重庆地区风味面条品头论足。小面可以说是重庆美食汪洋中,最神圣不可分割的岛屿,任何质疑都只能招致一整屏合力的痛打。”为了表达对小面的赞美,他不惜“出卖...

耗儿鱼:真不知道上辈子欠了重庆人什么

重庆人善烹耗儿鱼,就像他们善于做火锅一样。尖椒、麻辣、泡椒、香煎、干锅、水煮、椒盐、香辣、藤椒、仔姜、酸菜、干烧、糖醋...耗儿鱼:真不知道上辈子欠了重庆人什么!耗儿鱼被重庆人收拾得服服帖帖|stock.tuchong你吃过耗儿鱼吗?原标题:《耗儿鱼:真不知道上辈子欠了重庆人什么!》...

身边事|重庆观农贸市场:这家商户年销辣椒花椒超3000吨,还为石柱...

陈为琴在重庆观农贸市场从事辣椒批发已经20余年,目前店内销售着贵州灯笼椒、石柱红5号、江津青花椒、云南青花椒等20余个品种(www.e993.com)2024年11月14日。“我们的客户主要是火锅店老板,不仅为重庆市内供货,还销往全国各地,其中有不少是知名火锅品牌。”如今,在重庆观农贸市场,经营辣椒、花椒批发的商户多达200余家。对于获评市场星级信用商户...

1951年重庆现晚清土匪藏宝图?两条离奇人命案,公安大惊:是敌特

金队长却笑着说“这里是重庆，而裴俊君平时吃菜也必然会饮用辣椒等，这也是根据采访到的口味儿判断的。可尸体检验中却并没有排查到任何的辣椒，这难道不是很奇怪吗？”法医问“那这些证明了什么呢？”金队长“没有食用辣椒，很可能是在迎合别人的口味儿，也就是说他是在外面吃的饭，而且是请客吃饭。”这一桩...

晚安重庆丨重庆味道是什么?重情意讲大义!

把菜和江湖联系在一起,这就显得霸道了。初来重庆者面对一桌江湖菜,那才是真正的“江湖险恶”。对于重庆人来说自然是“笑傲江湖”。重庆江湖菜还是少不了麻、辣、鲜、香。著名的毛血旺和辣子鸡都是江湖菜的代表。辣子鸡一大盘,满盘皆是红辣椒,鸡只有指甲盖儿那么大,你要在辣子中寻觅,吃的就是那寻觅的味道。

“重庆姐弟坠亡案”生母宣布将直播带货,普通人的谋生之举应该被理解

2月28日,“重庆姐弟坠亡案”中被害姐弟的生母陈美霖发视频称,希望靠自己的能力让父母过上更好的生活,接下来将开启直播带货。这一举动引起网友热议,许多人责骂她是在利用孩子去世的流量赚取同情钱。(2月29日九派新闻)直播带货自出现以来一直被贴有“低俗”“不正经”“挣快钱”的标签。但随着互联网技术发展,电...

重庆蔬菜十大品牌发布 涪陵青菜头、武隆高山萝卜、石柱辣椒等上榜

蔬菜是重要的民生商品,与百姓生活息息相关,也是农民增收的重要来源。记者今(9)日从市农业农村委获悉,为保障春节期间蔬菜保供稳价,重庆各地出台扶持政策,强化服务保障,力保供需均衡。同时,我市还发布重庆蔬菜十大品牌,涪陵青菜头、武隆高山萝卜、石柱辣椒等纷纷上榜。