FENDI CLUB重塑精酿市场形态,每一滴都是艺术
FENDICLUB确实在重塑精酿市场形态方面做出了显著贡献,其每一滴精酿啤酒都蕴含着艺术与匠心。以下是对这一观点的详细阐述:一、传统与现代的交融FENDICLUB精酿啤酒在酿造过程中,既传承了古老的酿造传统,又积极引进现代科技。酿酒师们精选上好的麦芽、啤酒花和纯净水,通过精细的研磨、煮沸、发酵等工序,将原料转化...
青海刚察酿出青稞精酿啤酒,流淌着满满的山东情
据了解,该精酿啤酒产业建设项目是山东省“十四五”农村产业重点援建项目,总投资989万元,配备精酿啤酒成套生产设备及其他附属设备,年产啤酒可达950吨。走进啤酒厂,生产车间内庞大的糖化系统设备、发酵系统设备、无菌灌装设备等映入眼帘。在糖化系统设备前,两名技术人员正在边操作边交流。沙柳河镇人民政府副镇长任桑加...
对话精酿老玩家:与盒马博弈痛感很强 如今舒适了
最有代表性三个商超消费渠道,是盒马、胖东来和山姆,三家大型超市的自有品牌精酿啤酒销量可观,背后的生产方几乎都来自浙江。其中胖东来的DL精酿啤酒,代工厂是杭州的千岛湖啤酒厂;山姆会员店的绿豆和山楂口味的精酿啤酒,来自嘉兴的喜盈门啤酒厂;位于湖州的特思拉啤酒,则是盒马精酿啤酒最大的供应商之一。2020...
精酿VS工业:啤酒界的“手工”与“流水线”之战
在浩瀚的啤酒海洋中,两大势力始终在暗流汹涌中相互博弈:一边是承载着匠心之魂、手工之韵的精酿啤酒;另一边则是象征着工业力量、效率之道的工业啤酒。这场不见硝烟的较量,早已超越了单纯市场份额的争夺,更像是酿造哲学、品质信仰与消费者味蕾之间的一场深刻对话。图片来源于摄图网追溯起源之秘精酿啤酒,其历史可...
居家细品精酿啤酒,爱咕噜啤酒机帮你开启啤酒DIY时代
近期,在有着“消费电子春晚”之称的美国2024CES展上,一款来自中国的智能啤酒酿造机——iGuluF1,凭借智能操作、精准控制的酿造技术和惊艳的造型,吸引了全球各地参展者的关注。不少有过酿酒经验的专业酿酒人士和爱好者们在各大平台分享了诸多爱咕噜智能啤酒机的影像。新加坡新传媒8频道等也对其进行了相关报道。啤酒...
49元精酿啤酒卖13.9元,盒马折扣化变革,革了谁的命?
盒马精酿鲜啤和精酿啤酒企业特思拉共同入选第二批“盒品牌”的供应商还有浙江新迪嘉禾食品有限公司,2015年,新迪嘉禾从盒马第一家门店——金桥店开始合作,年采购额百万元(www.e993.com)2024年10月29日。此后,新迪嘉禾联手盒马烘焙共同打造了爆馅蛋糕、冰博克瑞士卷、红豆乳酪包等千万级单品,今年采购额已突破亿元。“最近三年,我们每一年的合作...
精酿这门生意还赚钱吗?
高大师:精酿的英文「CraftBeer」是在2010年左右才出现的,在那之前的词是「Microbrews」,我们叫「微酿」。后来我写了一本书《喝自己酿的啤酒》,书里我把「CraftBeer」翻译成「精工啤酒」,已经有「精」这个字了。2012年书出版后,我觉得「精工」听起来太像形容手表,在大家的共同提议下,就改成了「精酿...
深圳“猫员外”,颠覆了人们对精酿的认知 | 城市英雄105期
机缘巧合下,赵勇认识了志同道合的英国酿酒师Gavin,“我最早开了一个酒吧叫乌托邦,Gavin没事儿就喜欢去喝两杯。精酿啤酒(craftbeer)的概念来自美国,直译过来就是‘手工啤酒’,很多国外的酿酒师,做精酿都是从‘家酿或自酿啤酒’开始。Gavin是一个对吃喝特别有研究的人,一直对啤酒很感兴趣,最早他尝试在家里做酒...
胖东来也不是万能的
那么,问题来了,胖东来到底图啥?答案即四个字:自有品牌。仍然以永辉超市郑州信万广场店为例,胖东来自有品牌商品大量入驻,其中,DL精酿小麦啤酒堪称店内“最靓的仔”。要知道,在一人限购一箱的情况下,这款啤酒仍然被抢购一空。当晚,该门店不得不发布公告称,由于调改后恢复营业期间客流量过大,为了保障顾客安全...
成都街头的火爆小酒馆,藏着年轻人最“巴适”的夜生活
“花神”是2023年FV9最新的浑浊IPA,Scott关注着世界精酿的最新工艺和那些新出现的啤酒花。在一次旅行中,Scott在美国盐湖城一家叫TemplinFamilyBrewing的酿酒厂喝到了一款让他极为兴奋的浑浊IPA,“复杂、精致、清爽”,Scott说,他追问了酿酒师酒花的来源,得知这是当年的明星酒花Superdelic,产自新西兰。Scott按捺不...