小卖部|阳澄湖大闸蟹又肥来了!流金般的蟹黄、凝脂似的蟹膏,安排!
每只大闸蟹发货前,都会进行一次筛选,将病蟹、死蟹、断腿蟹剔除。毕竟已经卖了4年大闸蟹,我们发货很稳定了。可以把活大闸蟹以最快速度送到你家的餐桌。新鲜的大闸蟹是会吐泡泡的,碰到它的眼睛会灵敏转动。收到蟹后,不妨玩一下测试一下大闸蟹的眼睛灵敏程度。▲新鲜的大闸蟹还会吐泡泡确认收到的蟹还活着,就...
又到吃蟹季!螃蟹死了到底能不能吃?取决于这个因素...
??被绳子绑住的,可以用手碰一下螃蟹的眼睛,能快速躲开的就是活的。而那些虽然活着,但灵魂已经死去“有气无力”的,别买!??选冷冻海蟹,可以掂一下重量。拿在手里沉甸甸的、肥大壮实的,一般还可以。还可以摸一下螃蟹的背部,饱满厚重、手感瓷实、有弹性的,相对比较新鲜。如何保存螃蟹?最好的保存方式,...
又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→
??被绳子绑住的,可以用手碰一下螃蟹的眼睛,能快速躲开的就是活的。而那些虽然活着,但灵魂已经死去“有气无力”的,别买!??选冷冻海蟹,可以掂一下重量。拿在手里沉甸甸的、肥大壮实的,一般还可以。还可以摸一下螃蟹的背部,饱满厚重、手感瓷实、有弹性的,相对比较新鲜。如何保存螃蟹?最好的保存方式,...
英国新一波大闸蟹又冒出来了?!到处都是,不能抓不能卖,治不了?
“它还活着,有很大的钳子,我以前在这里从没见过这种东西。”“我拍了照片,但我不可不想碰它。”(英国发现的大闸蟹)据英国环境、食品和农村事务部介绍,大闸蟹从1973年就已经在伦敦的泰晤士河定居了,之后传到了更远的地方。他们判断,大闸蟹是藏在船舶底部粘的淤泥中,从中国东部一路旅行来到欧洲和北美的。自...
【科普】螃蟹死了到底能不能吃?螃蟹如何挑选如何保存?
??被绳子绑住的,可以用手碰一下螃蟹的眼睛,能快速躲开的就是活的。而那些虽然活着,但灵魂已经死去“有气无力”的,别买!??选冷冻海蟹,可以掂一下重量。拿在手里沉甸甸的、肥大壮实的,一般还可以。还可以摸一下螃蟹的背部,饱满厚重、手感瓷实、有弹性的,相对比较新鲜。
秋天必吃的大闸蟹,这4个部位一定要避开
自己去菜市场买的话,还是很好辨别的(www.e993.com)2024年9月29日。我们说一下,如何辨别寄到家的蟹。螃蟹送到家之后,马上把TA们放到水里。活蟹不久会开始吐白沫。或者碰碰蟹的眼睛,有反应的话,肯定是活着的。如果没反应,先别急#可能是这只蟹反应比较慢#,把捆着螃蟹的绳子解开,抓住蟹壳,用指甲扣开它的肚脐。肚脐盖很快合上,蟹爪开始扑...
你们经常吃的大闸蟹不一定都是阳澄湖的
螃蟹不只是阳澄湖有句话叫秋风瑟瑟,蟹爪发痒。秋天也到了吃螃蟹的好季节。“9月圆脐10月末,捧着螃蟹欣赏菊花的日子”,是指农历9月雌蟹最肥沃,阴历10月雄蟹最肥沃。所以到了9月,如果抓到两只螃蟹,就等不及了。但是没有尝过国内最贵的12种大闸蟹,怎么能自信自己吃大闸蟹呢?如果只知道大部分阳澄湖,你...
大闸蟹为什么这么好吃?
▲大闸蟹。图/网络另外,挑蟹时还可以注意这几点:颜色:青色背、白色蟹肚的大闸蟹最佳。蟹是底栖生物,生活在环境较好的水域里的大闸蟹,才能长出青背白肚重量:捏捏蟹腿,硬实饱满的更佳;同样大小的螃蟹,掂着更重的说明肉更满活力:死蟹体内的组氨酸会被分解为有毒的组胺,故可以摸摸蟹眼睛,能动的说明还活着。
「健康教育」秋季肥美的螃蟹来啦!好的螃蟹怎么挑怎么吃?看这篇就...
螃蟹怎么做好吃?看这里!螃蟹这样挑1.要选蟹壳青,蟹腹白,体格大、金爪、黄毛的大闸蟹。2.一定要买活的。买蟹的时候,用手摸下蟹的眼睛,如果眼睛还转动,说明还活着。将大闸蟹放在水中,如果有水泡冒出,说明还是新鲜的蟹。3.母蟹的腹部是圆的,公蟹的腹部像三角形。有蟹黄是母蟹,有蟹膏是公蟹。“九月...
螃蟹哪些部位不能吃?有3类人要特别小心!
怎么判断螃蟹死活?螃蟹送到家之后,可以立即把螃蟹放到水里,活蟹不久就会开始吐白沫。还可以捏起蟹背轻轻晃动,如果蟹爪坚挺且开始扑腾,也说明螃蟹还活着。反之,如果螃蟹在水里不吐沫,晃动、挑逗也没有反应,很可能就是已经死了。[4]如果发现了死螃蟹,建议舍弃,不要抱有“可能刚死,还比较新鲜的”侥幸心理。