饮食宜“清补”,多吃白色药膳

当归生姜羊肉汤材料:当归15~20克,生姜25~30克,羊肉500克,黄酒、盐适量。步骤:羊肉洗净、切块,用开水焯水去除血水和杂质。当归洗净切片,生姜切片。把焯好水的羊肉块放入炖锅中,加入足量清水,大火烧开。水开后撇去浮沫,加入当归片、生姜片和大葱段。转小火慢炖1至2小时,直至羊肉熟烂。可根据个人口味适时加入...

这些药膳好吃又养生,怎么做?方法都在这了

其中,“四神松塔丸子”“犇驰天下”“肉苁蓉炖羊肉”等药膳,获得最佳作品奖;“参花烹鹿排”“莲子百合炖黄牛肉”“蜂蛹而来”“金耳砂仁香妃鸭”等获得最具人气奖;“桂香桑葚代茶饮”“罗汉果陈皮六堡茶”“白蔗归脾汤”获得最佳茶饮奖。▲白蔗归脾汤。据悉,本次大赛将竞技项目“药膳制作师”首次纳入自治区级...

小雪养生:保暖与滋补并重 多吃白色药膳

当归生姜羊肉汤材料:当归15~20克,生姜25~30克,羊肉500克,黄酒、盐适量。步骤:羊肉洗净、切块,用开水焯水去除血水和杂质。当归洗净切片,生姜切片。把焯好水的羊肉块放入炖锅中,加入足量清水,大火烧开。水开后撇去浮沫,加入当归片、生姜片和大葱段。转小火慢炖1至2小时,直至羊肉熟烂。可根据个人口味适时加入...

衡阳市中医医院:【中医药膳】“妇科圣药”——当归

二、当归药膳1.当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤出自“医圣”张仲景的《金匮要略》,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。《金匮要略·腹满寒疝宿食病脉证治第十》曰“寒疝腹中痛及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。”处方:“当归三两,生姜五两,羊肉一斤。”制法:“上三味,以水八升,煮取三升,温服...

【健康】一到秋冬就手脚发凉?四道“暖手药膳”,打通经脉,让身体暖...

下面列举手脚冰凉常见的四类证型,并推荐四道药膳,大家可在医师指导下使用。脾肾阳虚:当归生姜羊肉汤脾肾阳虚者除了手脚冰凉,还有畏寒怕冷的表现,平常穿衣也比一般人多,容易腹泻。阳气乃生命之本,温煦身体是其重要功能之一。若阳气不足,无法运达手脚等肢体末梢部位,便会出现畏寒、手脚冰凉等现象。对策治疗需...

肉苁蓉炖羊肉药膳研发论证会在呼和浩特举行

肉苁蓉炖羊肉本网讯(草原云·正北方网记者张巧珍)“没想到肉苁蓉与羊肉相遇也能碰撞出火花,两者相辅相成,秉承了药食同源的理念,让食物更具营养价值……”7月3日上午,为贯彻落实国家关于中医药(蒙医药)产业发展的战略方针,进一步扩大研究院科研工作的发展范围,整合相关行业资源,提高药膳研发成果转化水平,内蒙古中...

羊肉汤的功效与作用有哪些,羊肉汤美食,一碗下肚,暖身更暖心!

五、羊肉汤的文化传承:一份来自古老智慧的馈赠羊肉汤不仅仅是一道美味佳肴,更是一份来自古老智慧的馈赠。在中国传统文化中,羊肉一直被视为一种滋补佳品,被广泛应用于食疗和药膳中。而羊肉汤则是将羊肉的滋补功效与汤汁的美味,完美融合在一起的产物,成为了人们冬季滋补身体、抵御寒冷的首选佳品。

小暑宜食补,中医提倡“吃暑羊”,羊肉、黄鳝等热销→

老西门街道社区卫生服务中心中医科主治医师袁莉妮介绍:“上海人喜欢在夏天三伏天吃羊肉,因为小暑节气是一年中最热的时候,中医有一个说法叫冬病夏治,就是在夏天最热的时候治疗冬天会发生的一些寒性疾病。羊肉是热性的食物,小暑节气、三伏天吃羊肉可以补充人体的阳气,提升正气,提高免疫力,对一些疾病也有治疗作用。但建议...

脾胃虚寒,冬天如何调养?

做法:洗净猪肚和鸡肉,加料酒、胡椒分别焯熟后,把鸡塞进猪肚中,冷水下锅,放剩余药材,大火烧开后转小火炖1-2小时,炖好后猪肚和鸡切丝,再放回汤中烧开,适量盐和胡椒调味,即可。适用人群:这道菜中所用到的药材有祛风散寒、温胃健脾的功效,因此此药膳适合脾胃虚寒之人服用,平时可见腹部怕凉,饮食生冷易腹泻等...

“中医药+餐饮”走俏 跨界创新也需冷思考

“药膳并不是中药材与食材的简单相加，比如炖羊肉放几粒枸杞，炖鸡汤加点人参，而是在中医学理论指导下，将不同药物与食物进行合理组方配伍，具有独特的色、香、味、形、效，且有保健、防病、治病等作用。”张松兴说。“中医药+餐饮”完美融合、健康发展，离不开中医药和餐饮的紧密配合，而且二者缺一不可。今年...