怎么看啤酒是勾兑还是酿造的?配料、浓度、口感,一文教你分辨!

除了配料表,酒精度和麦芽汁浓度也是分辨酿造啤酒与勾兑啤酒的重要指标。酿造啤酒:由于其生产过程中使用了大量的高质量原料,如大麦芽,因此其酒精度和麦芽汁浓度通常较高。这意味着酿造啤酒在口感上更为浓郁、醇厚,风味也更加丰富多样。勾兑啤酒:为了降低成本或提高产量,勾兑啤酒可能会使用低成本的原料或添加大量水进行...

三款进口啤酒,口感正宗又干净,别再喝工业拉格了!

但是工业拉格的配料则是用了廉价的原料代替了价格较贵的麦芽，比如大米、大麦、玉米、豌豆等等，而核心的啤酒花则是用最低廉的添加剂来太低，就如同白酒勾兑用的食用酒精一样，啤酒出现了啤酒花浸膏，其实业内都知道是带有啤酒花味道的食品添加剂。造成我国市场啤酒这种局面的主要是啤酒酿造标准制定的较低，而在欧洲...

哈尔滨啤酒被香港检测出呕吐毒素,官方回应:只在内地销售

要知道很多啤酒都不是用粮食酿造,都是酒精+香精+色素勾兑而成。现在的科技狠活无处不在,超越想象。这些比呕吐毒素可怕多了。能喝到粮食酿的啤酒,还要什么自行车?想想也挺悲哀。问题出在没处理干净,出现了呕吐毒素。现在被香港的消保委给查出来了。没法抵赖,只能说自己符合内地标准。见惯了食品安全的问题,...

云酒早知道:汾酒部署供应链;泸州老窖东南亚市场猛增;6亿威士忌...

二是强化绿色低碳,完善供应标准,促进可持续发展。继续遵循新发展理念,发挥绿色制造示范作用;持续优化原粮基地空间布局,扩大绿色原粮认证,做优做强汾酒“第一车间”,积极推广环保生产理念,加快构建绿色生产方式;提升仓储效率,优化物流方案,实现环境影响最小化和资源利用最大化。三是强化数智融合,优化供应效率,助力高效...

36氪研究院 | 2024年中国酒水行业洞察报告

根据新国标《饮料酒术语和分类》(GB/T17204-2021),从制酒工艺来看,酒类产品可分为蒸馏酒、发酵酒、配置酒和露酒四种。本报告中的酒水指以粮食、水果等为原料,经发酵、蒸馏或勾兑等方法酿造成的酒精含量在0.5%以上的酒精饮品,包括白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、洋酒等。

云酒早知道:多地企业调研座谈;40万精酿项目公示;百润威士忌成品Q4...

复星国际执行总裁、首席投资官唐斌表示,汾阳市作为清香型白酒生产主产区,酒文化底蕴深厚,白酒产业发展潜力巨大,与复星集团业务优势互补互通,希望双方加强交流,围绕白酒产业自动化、标准化建设、文旅康养、矿业等重点领域,充分发挥各自优势,探索更多合作发展空间(www.e993.com)2024年11月26日。

龙山泉啤酒遭举报后开始换标,律师称打“擦边球”行为应被监管

理论上来说,泉水、山泉水、矿泉水直接用来啤酒酿造,并不代表酒的产品质量一定就好。”龙山泉公司向尚法新闻提供的证据材料显示,辽宁省第八地质大队有限责任公司在2021年6月出具的“龙山泉啤酒有限公司泉眼水源调查和水质调查报告”中,有“根据国家地下水水质评价标准,此泉水级别为优良”的鉴定结论。一位业内人士向...

90%的人喝的都是工业勾兑啤酒,一招教您辨别“真假”啤酒

啤酒是很多男士都喜欢喝的“饮料”,尤其是亲朋聚会,过节过年的时候,更是免不了喝上一喝,啤酒的品牌和包装各有不同,配料也不相同,大多数人买酒只认品牌,很少看配料,其实我们最该看的就是配料表,买啤酒的时候一定要看配料表,不符合这个标准的都是“假”啤酒。

融资丨“啤酒”3.0开创者「走岂清酿」完成Pre-A轮融资,复星锐正...

「走岂清酿」有别于啤酒1.0(工业拉格)和啤酒2.0(精酿啤酒)产品,始终坚持用纯天然原料酿造、拒绝勾兑的原则,自主研发了用‘酵母+无麸质原料‘的酿酒工艺,以“0麸质0蔗糖0色素添加、低嘌呤、聚餐畅饮不涨肚”的特点,精准切入饮用频率和体量仅次于水和饮料的啤酒/类啤酒市场。彼时,在新型酒热度高烧不退、大量跨界...

蛇毒啤酒科普文

你会在新款蛇毒啤酒的酒标上发现字体难以辨认的“加烈Fortified“这个词,而老款蛇毒上并没有这个词,之所以会出现这个词,主要还要追溯到蛇毒啤酒的酿造工艺了。蛇毒啤酒酿造过程蛇毒啤酒真的像网络传的一样勾兑食用性酒精吗?精酿啤酒酿造混合spirits酿造,制作工艺复杂,且成本高。这也是为什么蛇毒啤酒价格昂贵的原因。