一文读懂!关于食品安全国家标准的一般性问题!

答:食品安全国家标准由通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法与规程标准4大类别的标准组成。各类标准有机衔接、相辅相成,从不同角度管控食品安全风险,共同组成食品安全国家标准体系。截至2024年10月,我国共发布食品安全国家标准1610项,其中现行有效标准1420项。包括通用标准15项、食品原料及产品和营养与特殊...

安徽检出18批次不合格食品,有蔬菜卷、绿豆味冰糕、维生素C咀嚼片等

酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定;宣城市旌德汇五果蔬销售有限公司聚文苑分公司销售的、标称合肥哆哆虎食品有限公司生产的蔬菜卷,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定;安徽中科国大药业有限公司(阜阳)生产的维生素C咀嚼片,维生素B2、维生素C、维生素B1不符合产品明示标准和...

答复|咨询食品类产品标签是否需要标注包装执行标准

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)4.1.1款规定,一般要求直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。该标准未对产品包装执行...

...是否可以作为申请食品生产许可的依据?是否可以作为产品执行标准?

一种观点认为团体标准可以作为申请食品生产许可的依据、可以作为产品执行标准并在标签上标注,还举出了当前热销的某品牌熟水饮用水的标签实例,同时将国家市场监管总局公众留言系统2018年的答复以及国家市场监管总局2019年对山东省局的答复作为正式依据。另一种观点认为按照现行食品安全法、标准化法、GB7718等规定,团体标准...

重点食品相关产品消费提示(一)

认准执行标准竹木筷子产品应符合《食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品》（GB4806.12—2022）标准的有关要求。该标准包括感官要求、总迁移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其盐类等迁移物指标，噻菌灵、邻苯基苯酚、抑霉唑、联苯等残留物指标，以及微生物限量等。2竹木筷子的选购首先应仔细观察外观，选择...

红茶的执行标准。

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GH/T1070茶叶包装通则GH/T1071茶叶贮存通则NY/T780红茶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第102号(2007)《食品标识管理规定》...

普洱茶产品标准:GB/T 22111介绍

茶叶的食品产品标准代号普洱茶产品标准号作为一名茶叶店老板,我对普洱茶有着8年的这一经验,深知普洱茶的茶文化独特之处及其产品标准。普洱茶是中国茶叶中的人们一种,因其独特的按照加工工艺和保存方式而备受关注。《茶叶的围内产品标准代号普洱茶产品标准号》是对普洱茶的国内产品质量、生产工艺、包装及标识等方面做...

解码“执行标准Q”:安全与否,一探究竟

“执行标准Q”通常是指企业标准，它以“Q”开头，后面跟着企业代号、标准顺序号和发布年份等信息。企业标准是企业在国家、行业标准的指导下，根据自身特点和需求制定的内部标准。它们是企业组织生产、经营活动的依据，也是企业向社会承诺产品质量的重要手段。二、企业标准的安全性如何保障？制定过程严谨：企业标准的制定不...

食品企业出厂检验需要做什么?

腐竹等非直接入口的食品不做要求8致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)腐竹等非直接入口的食品不做要求2、按照产品执行标准的要求如蜜饯产品,以GB/T10782-2021蜜饯质量通则为产品执行标准,则出厂检验的项目包括感官要求、净含量、总糖和氯化钠。以下为标准截图...

@所有食品生产、经营者,这37条你必须知道!

(5)产品标准代号;(6)贮存条件;(7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(8)生产许可证编号;(9)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。3.什么叫食品添加剂?指为改善食品品质和色香味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。