新晋商酒庄汾杏酒,探索清香型白酒发展的“厚度”与“精度”

在“精酿酝藏,以质致远”专家论坛环节,来自全国各地的专家组成员齐聚一堂,围绕清香型白酒的高质量发展展开了热烈且深入的讨论,积极建言献策,共同探寻清香型白酒高质量发展的要义、途径和策略。新晋商酒庄汾杏股份公司负责人表示,此次专家论坛为公司的发展提供了宝贵的思路和建议,公司将认真汲取专家智慧,不断努力,为清香...

白酒生产执行标准解读,选购更有门道

常见执行标准有GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)等。液态法白酒:以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香。这类白酒成本较低,风味相对单一。常见执行标准为GB/T20821。固液法白酒:是固态法白酒和液态法...

纯粮食白酒执行标准号

酱香型白酒的执行标准号是GB/T26760,清香型白酒为GB/T10781.2。这些执行标准号就像是纯粮食白酒的“身份证”,为消费者提供了一个可靠的辨别依据。纯粮食白酒的执行标准号不仅仅是一组数字,它背后蕴含着丰富的信息。首先,执行标准号规定了白酒的原料要求。纯粮食白酒必须以粮食为主要原料,不得添加食用酒精、香精...

江小白获国家食品质量检验检测中心专家高度评价,清香型白酒再添荣耀

值得一提的是,众人在品鉴完江小白40度江小白纯粮清香固态法白酒后,也一致给出较高评价:“这款酒酒体清澈透明、入口清香雅致,粮香舒适,花香、果香淡雅,整体醇和爽净、协调丰满、风格典型。”未来,江小白也将继续探索白酒文化的新边界,将传统与现代完美融合,为消费者带来更多元化、更高品质的白酒产品。

才知道,白酒不管价格多便宜,瓶身有这“2标识”都是纯粮酒

2.黄盖玻汾——清香(10781.2)清香型白酒的特点是清新淡雅,口感清爽而不寡淡,不会过于刺激。因此,清香型白酒也特别适合初次接触白酒的朋友们尝试。在国内,清香型白酒的代表产品有很多,黄盖玻汾就是其中之一。黄盖玻汾的价格非常亲民,只需十几元就能买到一瓶,是许多酒友的日常选择。即使是平时不怎么喝酒或酒量较...

选购白酒时,瓶身若出现“3个标志”,都是100%纯粮,一起来学学

对于纯粮酒而言,不同的香型对应着不同的执行标准号(www.e993.com)2024年11月3日。例如,浓香型白酒的执行标准号为GB/T10781.1,清香型白酒为GB/T10781.2,酱香型为GB/T26760。而含有食用酒精的勾兑酒则对应的是GB/T20821和GB/T20822这两个执行标准号。记住上述这些执行标准号,有助于帮助我们快速筛选出真正的纯粮酒。

4个妙招辨别优劣白酒,简单易学,让勾兑酒和酒精酒原形毕露

1.查看执行标准号首先,学会辨别酒瓶上标注的执行标准号,这便是白酒的“身份证”。固态法白酒,就是我们常说的纯粮食酿造酒;液态法白酒,就是酒精勾兑酒;固液法白酒则介于两者之间,是以不超过30%的纯粮食基酒为基础,加上食用酒精、香精及水调和而成。简而言之,以固态粮食为原料,经酒曲催化,采用传统纯粮固态发酵...

“吕梁产区大曲清香型白酒标准体系”正式发布

北京商报讯（记者翟枫瑞）8月1日，北京商报记者通过中国酒业协会公众号了解到，吕梁市打造千亿级白酒产业推进大会正式发布“吕梁产区大曲清香型白酒标准体系”，标准体系由吕梁市工信局牵头，中酒协、吕梁酒协组织行业顶级专家和吕梁骨干企业的技术人员共同参与。据了解，“吕梁产区大曲清香型白酒标准体系”的发布，是...

买白酒的时候,注意瓶身上的这行字,立刻知道白酒是真是假

而推荐性标准,是建议使用的白酒酿造规范。包括酱香型GB/T26760、浓香型GB/T10781.1、清香型GB/T10781.2、凤香型GB/T14867等等。只要瓶身上面是这些标准号,基本上都是纯粮酒。如果瓶身的标准号是GB/T20821和GB/T20822,那就代表着是酒精酒和勾兑酒。

买白酒,瓶身上有这“3个记号”的,不用怀疑,100%是粮食酒

白酒的执行标准号是一串数字与字母的组合,这是白酒行业对产品质量进行规范和约束的重要标志。对于纯粮酒而言,执行标准号是不可或缺的。不同香型的白酒对应着不同的执行标准号,如浓香型白酒是GB/T10781.1、清香型白酒是GB/T10781.2,而酱香型白酒则是GB/T26760等。