天下|“第一村”咖啡豆香飘“咖啡第一城”

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所研究员黄家雄介绍：“栽培环节，我们采用水肥一体化、智慧农业种植技术；加工环节，强调脱皮、脱胶、干燥等精细化加工，使产品达到精品咖啡标准。如今，咖啡豆每公斤能卖60元，和原来几块钱相比，不可同日而语。”云南保山小粒咖啡豆。咖啡被称为懒人庄稼，生长季闲半年、采收...

多家知名品牌咖啡检查出致癌物,瑞幸、星巴克回应:产品均符合国家...

同时建议,各现制现售咖啡商家在严格把控咖啡豆/粉、牛奶、糖浆等原料质量的同时,要在产品销售目录上对香草拿铁等含糖量较高产品、咖啡因含量及不适宜人群等予以警示或作出明确标示,以供消费者选择参考。部分试验报告。图/福建省消委会公众号12月8日,瑞幸的客服人员回复:“我们提供的产品均符合国家相关标准,可以...

关于影响国内咖啡产业创新发展制约因素的思考

上海星巴克咖啡经营有限公司淮安洪泽大润发店反映,目前星巴克公司在昆山建设成生豆创新产业(300832)园,从云南种植中心到生豆烘焙直至门店全程参照国际标准管控,树立行业标杆。咖啡生豆当前尚未形成统一的国家标准,无权威的标准作参照,对公司整体生豆购进和品质查验带来一定困扰。淮安市洪泽区高良涧胡凯铮一咖啡店(瑞幸咖啡...

坪效超Costco,这家连锁超市如何打造超强商品力?

我们推出稀有性产品,比如冷榨花生油——你可不是每天都能找到冷榨花生油的。类似产品还有洛杉矶地区唯一的特优质科纳咖啡豆、18个月发酵的长角牛奶酪、未发酵的仙粉黛葡萄汁。我们有一款“老时光玉米罐头”,这款产品所使用的玉米生长在爱达荷州一个特别的地方,那里与世隔绝,种植的玉米不会和其他品种的玉米交叉授粉...

一周热闻-元气森林推新功能饮料“超级燃”,麦当劳官宣史上最快...

15、美国咖啡品牌「Atomo」获三得利数百万美元融资近日,日本饮品巨头三得利宣布投资美国咖啡品牌Atomo数百万美元。至此,Atomo的融资总额已超5000万美元,其中大多数来自去年筹集的4000万美元融资。Atomo成立于2019年,由AndyKleitsch和微生物学家JarretStopforth博士联合创办,专注生产罐装的无咖啡豆冷萃咖啡。该品牌推出了...

喝咖啡致癌?瑞幸、星巴克回应,一地市场监管局紧急发文

瑞幸、星巴克:产品符合国家相关标准福州市场监管辟谣“喝咖啡致癌”12月8日,瑞幸的客服人员回复记者:“我们提供的产品均符合国家相关标准,可以放心饮用(www.e993.com)2024年11月10日。”随后,记者致电星巴克客服电话,其工作人员也表示,目前星巴克的所有咖啡及饮品均符合国家相关标准。同一天,福州市场监管发文辟谣“喝咖啡致癌”一说。

...咖啡豆“上海指数”、咖啡师“上海标准”、咖啡金融“上海产品”

上海咖啡馆数量有7857家,保守估计一线咖啡师至少有2.3万人,未来,咖啡人才的培养与认证将成为咖啡港的核心板块,通过统一的认证来评定咖啡师的技术技能水准,共同推动整个咖啡行业的品质升级。发布咖啡豆价格的“上海指数”中国咖啡市场在历经多年沉淀后,已拥有庞大的消费群体和日益坚实的产业基础。活动现场发布了“2022...

云南咖啡有待完善标准规范

黎其万表示,增味发酵咖啡豆满足了一部分人群的消费需求,丰富了咖啡产品线,有助于市场推广。“当然,生产经营者采用的天然植物必须符合食品安全要求,并明确标注相关处理方法,充分尊重消费者的知情权和选择权。”为何云南咖啡被卷入香精豆风波?这和云南咖啡在国内市场的地位有很大关系。据统计,2021年云南咖啡种植面积139....

...咖啡豆“上海指数”、咖啡师“上海标准”、咖啡金融“上海产品”

在“因为咖啡，所以上海”主题区，麦咖啡、熊爪咖啡、太平洋咖啡、Tims咖啡、Seesaw咖啡、瑞幸咖啡、挪瓦咖啡等品，将以品牌快闪店、机器人咖啡等形式带来现磨、特调咖啡。在“因为咖啡，连接世界”主题区，将云集世界各产区咖啡豆生产商，展示各国咖啡产品、设备、衍生产品及文化。在“因为上海所以微笑”主题区，由熊...

对话COMMUNE联合创始人:全时段餐酒吧思维模式,持续打磨产品和店型

目前,我们的产品结构趋于标准化、具有稳定性。后续在SKU的选取上,一是依靠销售的数据,二是依据客人的需求,是一个逐渐优化的过程。Q:今年供应链物流还是挺不畅的,COMMUNE在酒水供应方面是通过什么渠道?A:酒品供应方面是我们较为擅长的板块,我们有自有的酒水进出口贸易公司,也有来自全球各个酒产地的丰富供应链资源,...