酱油含添加剂不健康?海天酱油回应:符合国家标准

记者从家用的一瓶海天金标生抽的配料表看到,其除了天然原料,主要的添加剂是谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖,这与大部分网友晒出的海天酱油配料表基本一致。记者查询资料发现,上述5种添加剂中,前3种为增味剂,苯甲酸钠则为常用的食品防腐剂,三氯蔗糖则为甜味剂。海天旗下一...

探寻“黄金豆源”基地 海天味业“好黄豆酿造好酱油”

在坚持传统工艺之外，海天也在科研和创新方面不断取得突破。如在选育种研究方面，海天始终坚持“高标准”锻造优质黄豆DNA，对黄豆选种和育种进行持续研究，探索更适合酿造正宗中国酱油的黄豆原材料。据东北农业大学农学院教授、博士生导师宁海龙现场介绍，针对海天味业酱油等产品的生产需求，“海天黄豆”需要有高蛋白、颗...

“海天酱油”曾被狠狠消费者上了一课!不到3年,市值蒸发5000亿

就说配料吧，国际版酱油用的是传统正宗的酱油制作办法，配料挺简单的，有大豆、小麦、盐还有水。不过呢，国内版配方里，除了那些传统的原料，还加了些让人不太乐意听到的添加剂。像防腐剂啦、调味剂啦之类的这一对比把网友们给惹火了，都纷纷骂海天“双标”。在国际上打着绿色、健康、无添加的旗号，可在国内却...

这些酱油有问题:包括海天等 有的甚至不该叫"酱油"

但是此次比较试验中却发现,4款"酱油"氨基酸态氮含量不达标,甚至已经不能称之为"酱油"了。其中,宿迁市泗洪县华美调味品厂生产的商标为蟹园的红烧老抽,氨基酸态氮含量仅为0.01g/100ml,全氮为0.07g/100ml。刘爱萍表示,这不仅达不到我国酿造酱油的最低标准要求,甚至可以说就不能称为酱油。海天酱油、李...

零添加酱油哪个牌子最好?海天零添加酱油带你品味纯正鲜味!

而且,这款酱油的氨基酸液态氮含量高达1g/100ml以上,远超国家特级酱油的标准,真正做到了鲜味十足、营养丰富!不仅如此,海天零添加酱油在口感和味道上也有着独特的魅力。它的鲜香和甜味都非常自然,没有过多的添加剂味道,让人一尝难忘。而且,这款酱油还可以用来调色,让你的菜品更加诱人!

“酱油茅”海天味业,跌没了4800亿

4月26日,海天味业在披露年报的同时,也披露了一季报(www.e993.com)2024年11月8日。据财报显示,今年一季度海天味业实现营收为76.94亿,同比增长10.21%;实现净利润19.19亿,同比增长11.85%,业绩“双增”。仅从增速的角度来看,这也是海天味业过去十几个季度以来,表现比较不错的一个季度了。不过,之所以一季度业绩能够重回双位数增长,其实跟2022年...

海天零添加酱油好吗?一起探寻零添加酱油哪个牌子最好

说到品牌实力,海天味业可是杠杠的!2024年的中国品牌力指数排行榜上,酱油类目它拿了723.7分,高居榜首,是名副其实的酱油领跑者;食醋类目也首次夺冠,分数是568.9分;蚝油和酱料品类也是名列前茅。这成绩,简直就是调味品界的学霸嘛!那么,零添加酱油到底选哪个牌子好呢?嘿嘿,海天味业的零添加系列绝对是个不会让你失...

做好酱油瓶里的绿色“加减法”——海天味业践行绿色发展观察

海天将绿色技术、绿色工艺应用到数字化生产各环节中,使数字化赋能绿色发展。在海天酱油的酿造过程中有494道2000余项检测指标,每一个指标的设置都严格以消费者绿色健康有机需求为标准。与此同时,搭建起“全面全程全员”的质量保障体系,从黄豆原材料的采购到酱油的终端销售全程数字化监控,为产品的健康安全筑牢防线,实现...

海天酱油不到三年时间市值蒸发5000亿!只因“双标”被消费者报复

从事实上讲,或许你海天没错,食品添加剂剂量符合国家的红线标准,可底线是底线,一个优秀品牌在意的不是底线而是所处的高度。酱油作为海天发家的产品,2022年酱油就可以占到企业总营收的一半多,现在因为酱油添加剂给自己狠狠的捅了几刀。海天犯下最大的错就是教消费者做事,现在报应也来了。

不到三年,市值蒸发近千亿!“酱油一哥”被消费者狠狠上了一课

2021年初,海天味业股价飙升,市值一度突破7000亿,每股超124.68元的价格,让无数押宝海天的股民一夜暴富。可高峰之后,就是无尽的跌落。截止2024年4月,海天味业每股价格已下跌至37元,市值也在2000亿左右徘徊。网图诚然,这对普通人来说已经是泼天的富贵了,但对海天这样的庞然大物来说,这3年的损失不可谓不惨重...