中国早餐第一大省:真香!但不养闲人

金黄酥脆的外皮包裹着饱满的糯米团,入口油香扑鼻,米粒在舌尖软糯分明。武汉糯米鸡高碳的硬核早餐,自然也少不了口口相传的欢喜坨。欢喜坨也叫麻团,是一种传统的油炸点心,外形圆润,寓意团圆与幸福。用糯米粉揉成面团,裹上白芝麻,入锅炸至金黄,出锅后的欢喜坨外壳酥脆,内里软糯。麻团可包甜馅儿,通常以...

打假人举报不成立,官方通报良品铺子没问题

结合两地市场监管部门协查回函以及武汉东西湖区市场监管局调查情况,举报人反映的良品铺子工业公司涉嫌委托生产的“‘桂香坚果藕粉’检测出木薯成分”,“‘酸辣粉’未检测出红薯成分”的问题并不成立。观察者网了解到,事件源于打假博主“松哥打虎”在小红书上发布一则视频,视频中打假网红“松哥打虎”“赏金猎人灰烬...

总投资9.8亿元!通许县淀粉产业园开工,将成亚洲最大红薯淀粉加工...

金融赋能聚链成势吴海燕出席6月12日，开封市金融助力“酸辣粉之都”产业发展战略合作暨通许县淀粉产业园开工仪式举行。市委副书记、市长吴海燕，市人大常委会副主任黄腾，副市长李富生，市政协副主席孙国才，上海福景堂农业集团有限公司董事长李幸泽等出席仪式，并共同为通许县淀粉产业园项目培土奠基。仪式上，通许县负...

辛吉飞称“红薯粉条”还是“木薯粉条”待官方调查 厂家:不认可...

近日，知名博主王海持检测报告，质疑由网红辛吉飞授权账号推销的红薯粉条只检出木薯成分，“不含红薯成分”。涉事红薯粉条生产厂家负责人告诉红星新闻，他们不认可王海团队出具的检测报告。因为他们在9月也请了另一家机构检测，报告显示“只检到红薯成分”。▲生产厂家发布的声明厂家负责人发送给红星新闻记者的声明显示...

伊川:冬闲人忙为了“它”……

走进鸦岭镇亓岭村粉条加工老作坊,随处可见排队制作红薯粉条的村民,以及粉条加工各个环节人们忙碌的身影。他们将红薯淀粉与水混合搅拌,揉成均匀的粉团,经过打粉、揉粉、下粉、捞粉等工序,将红薯淀粉加工成粉条,而后等待晾晒。粉条好不好,关键看粉质与制作工艺。亓岭村粉条加工老作坊负责人李利辉说:“咱这粉条加工了...

网红带货的红薯粉条被指不含红薯,两地市监部门仍在调查

,二是在红薯淀粉中掺入木薯淀粉(www.e993.com)2024年12月19日。现有市场上最常见的是红薯淀粉及其制品的掺假。无论何种掺假方式,欺瞒的都是消费者,损害的都是市场信誉。目前淀粉研究方法主要有电镜和稳定碳同位素、红外光谱、淀粉肽指纹图等。此外,也有应用实时荧光聚合酶链式反应(Polymerasechainreaction,PCR)方法进行食品中成分定量的研究。有研究...

热线律师说丨“东北雨姐”所售红薯粉条不含红薯成分 要承担什么...

根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定,食品标签应当真实、准确,不得含有虚假内容。“东北雨姐”团队直播售卖的“红薯粉条”中实际含有木薯淀粉,而标签上却未如实标注。如经调查确认存在故意误导消费者的行为,还可能构成对消费者的欺诈,进一步违反了食品安全法中保护消费者权益的相关规定。

酸辣粉为何频频被“打假”?记者调查……

将市场范围向其他省市扩大,记者发现,在河南市场,有不少酸辣粉品牌主打纯红薯粉条。2022年,河南省食品工业协会发布《红薯粉条(丝)饼》团体标准,该标准规定,红薯粉条(丝)饼是以不低于90%的红薯淀粉为主要原料,用涂布或漏制加工方法,制成红薯粉条(丝),经成型烘干成饼状供酸辣粉使用的淀粉制品。在一些打假博主的视...

“东北雨姐”翻车,红薯粉条掺木薯有啥害处吗?

对于粉条的成分,打假博主提供的报告、生产厂家的说法、产品配料表各有不同。包装显示这款产品的配料表为:红薯淀粉、饮用水、食用明矾。打假博主出示的报告显示,产品中检出了木薯基因,未检出红薯基因。凤凰网科技的电话访问中,粉条的生产商回应说掺了木薯淀粉,但不可能没有红薯淀粉。

红薯粉成分虚假宣传处罚如何认定?“东北雨姐”事件始末调查

9月23日,有博主发视频称,其购买“东北雨姐”直播间的红薯粉条并送检,“发现红薯粉条中掺入了木薯淀粉,没有红薯成分”。此事引起了网民广泛关注,“东北雨姐”所在地辽宁省本溪市本溪县很快组成了由市场监督管理局牵头多部门参与的联合调查组,并立即对“东北雨姐”直播间所售的红薯粉进行封存并送检。