关注!新一期《镇能量周刊》上线

提升发展驱动力金鸡镇外出人员吴炳钊创立的东江渔村饮食集团、黄志江创立的食为先酒家等餐饮企业在省内外有较高知名度,在珠三角有多家分店。为深化镇企合作,该镇党委积极邀请吴炳钊、黄志江等企业家回乡授课,分享创业经营经验和体会,分析餐饮行业现状和前景,增强大家入行、立行的信心。目前,全镇共有餐饮单位85家,2023...

点赞!广州公布首批“食在广州”星级餐厅、品牌产品

(可多选)广州塔云星餐饮有限公司晖粤轩中餐厅（五星）中国大酒店四季中国厅（五星）广州酒家集团餐饮管理有限公司广州酒家-龙津西路店（四星）广州城投智奥发展有限公司琇玥轩中餐（四星）广州市荔湾区唐荔园食艺馆侨美·唐荔园（四星）广州市滋粥楼餐饮发展有限公司滋粥楼顺德菜-南村店（三星）广州市海怡星河湾酒店有限...

广州市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程羊城行动...

广州东江渔村餐饮管理有限公司出品总监11白云区陈柏江富都汇宴(广州富之都餐饮有限公司)行政总厨12白云区吴日金广州东江渔村餐饮管理有限公司行政总厨13白云区张广成广州逸林假日酒店中餐部行政总厨14番禺区潘庆华广州市东环山庄酒家有限公司15番禺区邹云超广州市长隆熊猫酒店16海珠区赵...

连锁餐企数据洞察|联锁云&东江渔村第29期私董会圆满落幕!

众多连锁餐饮企业、知名头部品牌商家汇聚一堂,与云智慧咨询+联锁云创始人丁宇、广州东江渔村董事长吴炳钊、广州东江渔村行政总厨吴昌戈、广州东江渔村运营总监黄喜茹等嘉宾一起针对餐企如何构建经营数据化模型进行了面对面交流与探讨。01东江渔村数字化经营改革之路东江渔村饮食集团成立于1997年,发展至今已有25年,...

新一批“粤菜师傅”即将上岗,实现再就业

值得注意的是，培训结束后，30名学员将取得与广州逸林假日酒店、广州市天鲜阁饮食有限公司、广州市东江渔村饮食集团、粤虹有机酒楼等具有浓厚粤菜特色的餐饮企业工作的机会。将开展超40场职业技能培训“粤菜师傅”是广东省促就业、保民生的三项工程之一。该工程启动以来，白云区不断推进粤菜师傅”工程向纵深发展，探索...

技能“鼓”荷包!云浮发力“三大工程”推动乡村振兴

吴氏三兄弟创立的东江渔村饮食集团现有员工1500余名，其中约三分之一为云浮籍(www.e993.com)2024年12月19日。清水村村民吴坤浩高兴地告诉记者，他家两个儿子和儿媳都在吴家三兄弟的餐饮公司工作，大儿子是厨师长，二儿子好好干再升一级也就是厨师长了。采访中，吴炳钊告诉记者，他一直在积极谋划如何与云浮的“粤菜师傅”工程对接，云浮不仅有他...

粤菜师傅·云浮行动② | 建设珠三角“名厨基地”

吴炳钊、吴坤钊、吴洪桂三兄弟是清水村的创业名人,早在1997年便在广州开创了东江渔村饮食集团,经过20多年发展,现有10余家门店、员工1500余人。近两年,随着“粤菜师傅”工程的全面铺开,东江渔村饮食集团已经开始在餐饮行业标准打造、餐饮行业人才培养、餐饮文化输出上下功夫,与中成伟业联合成立了广州市粤菜教育基地,面向...

南方日报 | 云浮:粤厨山中来,走出“风味”就业创业路

在清水村无人不识吴家三兄弟,他们是村里的创业名人,从厨师起家的他们,1997年便在广州创办了东江渔村饮食集团。近年来,在三兄弟的带领下,逾500名乡里到珠三角等地从事餐饮业,让许多从偏僻小山村走出的乡里,借着“粤菜师傅”的东风,走上发家致富路。