全球开店3500+,全年产值达43亿的「袁记云饺」创始人袁亮宏:成为...
短短十年时间,「袁记云饺」就完成了从0到1、从1到10、从10到亿三大阶段的跨越,并在2022年突破3000家门店,门店数量遥遥领先,是行业第二名喜家德的3倍;同年,「袁记云饺」达成门店销售35亿元,电商平台8亿元的销售额,成为一匹中国餐饮行业屈指可数的大黑马。截至目前,门店数量达3500+。通过对「袁记云饺」发展史...
袁记云饺的焦虑
一位袁记云饺的加盟商在社交平台表示,自己所在的五线城市,当地居民基本没有购买生鲜水饺的需求,开了不到一年就倒闭。现包水饺品牌与所有加盟连锁品牌一样,在高速扩张之下,对总部的管理提出非常大的挑战。如果管理水平跟上,经受时间考验则能发展壮大,如果管理不当则会容易出现食品安全事件。
热量狂魔开始“背刺”自己?V我50,带你看看这家“绿色”的肯德基...
轻食是门好生意?除了肯德基以外,最近还有老乡鸡、袁记云饺等知名快餐品牌纷纷加入轻食食谱,可以说轻食也算得上是一个万金油赛道了,哪个品牌都想来跨界做一下。轻食作为一个海外而来的品类,在2013年前后才在国内兴起。那一年,也被行业看作是“中国轻食餐饮元年”。这个年轻的赛道,在2015之后进入高速增长期。彼...
袁记云饺被外卖平台强制下架,店铺空荡无人,90万加盟费有去无回
对于这一事件,袁记云饺并没有避而不谈,反而在网上与这名外卖员互怼,言辞过激。袁记云饺店员的态度进一步激起了众多网友的愤慨和抵制情绪。很多人表示,这样的不尊重和不专业的态度是无法容忍的,决定不再光顾袁记云饺。面对大众的强烈反应,袁记云饺店员不得不发布了一段道歉视频。然而,这段道歉视频却被质疑其...
面对餐饮行业“倒闭潮”和严重“内卷”,中小餐饮未来怎么干?
上海餐饮的重要商圈,基本被老乡鸡,大米先生,和府捞面,陈香贵拉面,西贝,小桃园,左庭右院,江边城外等餐饮品牌垄断。一些大型社区餐饮品牌也在蒸蒸日上,北京南城香,紫光园,上海老盛昌,袁记云饺等。随着经济的慢慢向好,餐饮行业也将持续回暖,今年各地报出餐厅年夜饭预订火热,不少门店除夕当晚已经订满。但是,...
10篇30w+的爆文揭露“最惨餐饮人”的现状!
另一篇接近50万阅读的爆款文章《6月关店量第一!这个品类已经倒闭3.7万家……》,则呈现出“米线”品类当前的煎熬与惨烈,尤其在全国70多个餐饮品类的开闭店情况对比下,显得更为让人心疼(www.e993.com)2024年10月18日。当然,我们透过《袁记云饺的焦虑》将头部餐饮品牌们在这种“艰难”环境下的变革、创新、突破与求生,更为具体的呈现出来。
餐饮越来越难,却在不断孕育新王
袁记云饺,这家源自广东佛山的水饺品牌,自2012年成立以来,仅仅十年光景,便经历了从零开始的萌芽、破土而出的成长、加速扩张的飞跃,直至成为拥有三千多家门店、年营收超四十亿的行业领头羊,完成了品牌发展的四大里程碑。资料来源:品牌官网丨制图:红餐品招...
袁记云饺让外卖小哥“滚出去”后续:平台下架,90万加盟费打水漂
最近,深圳一家袁记云饺的“员工大妈”就凭借一己之力让全国的袁记云饺门店销量都降下来了,不仅如此,她自己的门店更是一天之内收到9000多条差评,被多个外卖平台强制下架,这下,这家店的90万加盟费算是打水漂了!事情的起因也很简单,一位外卖小哥在社交平台曝光了一段令人气愤的视频。视频中,这位外卖小哥...
老乡鸡推出“老乡茶咖”;袁记云饺回应预制菜;霸王茶姬打造24小时...
遭遇“史上最淡9月”,国庆后餐饮业或爆发新一轮倒闭潮海底捞新品牌嗨捞火锅首店营业,人均消费或在八十元上下老乡鸡推出“老乡茶咖”,试水咖啡和茶饮赛道,定价10到18元被指是预制菜,袁记云饺回应:中央厨房配送用品质大店秒杀夫妻小店,隐形大佬“派乐汉堡”在下沉市场狂飙...
聚焦一二线城市,「袁记云饺」超过三成开在菜场附近|数店09
在餐饮端最知名的水饺生意是喜家德,而在零售端则有袁记云饺云饺和熊大爷等品牌,熊大爷在2021年曾获得美团龙珠和番茄资本的A轮投资,而袁记云饺则主要依靠加盟进行扩张。极海数据显示,目前袁记云饺云门店数量有2872家,覆盖了28省份和153个城市,近90天新增451家门店,近90天关闭109家门店,门店变化率为5.7%,门店...