次氯酸水:从源头到餐桌的纯净之旅
卫生问题和加工工艺是影响净菜过程的重点,而消毒产品的使用则直接影响着卫生安全,因此,在净菜加工程中,消毒产品是不容忽视的一大问题。次氯酸水技术助力净菜加工微酸性次氯酸水作为一种新型清洗消毒剂,在净菜加工中具有巨大的应用价值。电解次氯酸水在食品加工中的应用早在多个国家中已被认可:①美国FDA将次氯酸...
根茎类叶菜类双用净菜加工生产流水线操作步骤
净菜加工配送中心等,双用净菜流水线设备主要包括提升机、毛滚去皮机、分选台、智能切菜机、输送机、气泡清洗机、涡流清洗机、震动过滤机、震动风干机等,这条双用净菜加工设备可针对叶菜类,球根茎类的蔬菜切割清洗,提高整条净菜线的多功能化。
答复|无粉碎工艺的香辛料(非粉状)、净菜类产品能否办理食品生产许可
核心提示:无粉碎工艺的香辛料(非粉状)、净菜类产品能否办理食品生产许可?四川省市场监督管理局进行答复。……(世界食品网-shijieshipin)来信内容:我公司预在绵阳市建香辛料、净菜类产品加工、销售。经咨询辖区主管部门,说该类产品不能办理食品生产许可,但经我方了解目前市面上其他省市(如:重庆等)以及川...
...首次在国家层面明确预制菜范围,中央厨房制作的菜肴、净菜...
根据《通知》,预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。不经加热或者熟制就可食用的...
果蔬加工技术解决方案,净菜加工流水线的工艺流程和所需生产设备
工艺流程:随着预制菜行业的发展趋势,净菜加工流水线也针对性地根据多种预制菜加工工艺调整自动化设备,在节约成本的情况下帮助客户在预制菜加工中快人一步。产品概述:双用果蔬加工生产线的运行步骤为:根据物料选择,若物料为球根茎蔬菜,可运行:气泡清洗提升机—毛辊去皮清洗机—提升机—分选切割台—切菜机—运输提...
加强二次开发,培育中药大品种 ——加强中医药传承创新发展一线...
中药二次开发,就是对已上市中药品种进行再次研究,获得新临床证据,寻找新临床定位或新适用人群,并在生产过程中进行严格管控,培育优质高效的中药大品种.《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》提出,鼓励运用新技术新工艺以及体现临床应用优势的新剂型改进已上市中药品种.国家药监局的相关政策鼓励...
一图看懂丨新规之下哪些才是预制菜?
《通知》是一个原点,明确了什么是预制菜、要做什么样的预制菜,对范围进行了“两减一增”——上游与净菜和中央厨房进行切分,因为它们此前就已有相关标准和管理规范;下游去掉主食,突出预制菜的“菜肴”属性;此外增加了额外的质量要求,即生产加工过程中不能使用防腐剂。有了预制菜的定义原点,后续有关预制菜的...
@找工作的你,7月5日陆港“职”播间招聘岗位信息发布!
岗位要求●公司产品研究及设计开发工作;●生产过程中的工艺、规范,生产现场管理,产品方案、规范等文档编写;●协助进行项目管理,负责指导产品售后技术支持等。5、电气设计工程师:(10人)6000元~8000元/中方县岗位职责:任职资格:1、统招本科及以上学历,电气类相关专业;2、熟悉电气制图及规范,熟练掌握至少一种电气...
国家首次明确预制菜范围与监管 业内人士:将加速劣质产品、企业...
一是仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜;二是速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜;三是连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐...
国家首次明确预制菜范围 哪些食品属于预制菜?
市场监管总局联合教育部、工信部、农业农村部、商务部、国家卫健委今年3月印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(简称《通知》),首次从国家政策层面明确预制菜概念,明确净菜、主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于预制菜范围。新规调整之后,消费者日常接触到的产品中哪些是预制菜?行业对此次政策...