关于加强牛羊家禽屠宰监督管理工作的通知

符合动物防疫有关要求;有与生产规模相适应的肉品品质检验人员,质量管理制度健全;场区布局及工艺科学合理,采取吊挂屠宰方式,满足检验检疫需要;配备必需的屠宰加工、消毒设施设备,清洁区与非清洁区分隔,卫生条件符合食品加工场所有关规定;有污水处理设施设备,污水达标排放,病死动物须按要求纳入市动物无害化处理体系统一处置...

屠宰食品行业老板:再学习一下《生猪屠宰质量管理规范》

第十条生猪定点屠宰场(场)应当配备与屠宰规模相适应的屠宰技术人员。屠宰技术人员应当具有相关基础理论知识和实际操作技能,符合《畜禽屠宰加工人员岗位技能要求》(NY/T3349)的规定。第十一条生猪定点屠宰场(场)应当配备与屠宰规模相适应的兽医卫生检验人员,满足生猪屠宰肉品品质检验规程规定的各岗位工作需要:...

...养殖企业依法配套发展屠宰和肉类加工,湖南针对生猪屠宰管理立法

鼓励支持地方猪养殖企业依法配套发展屠宰和肉类加工,促进地方生猪特色产业发展。鼓励生猪定点屠宰场所或者其他生猪产品经营者建设生猪产品冷链流通和配送体系,促进生猪产品冷链运销和市场开拓。我省去年制定的生猪屠宰行业发展规划也明确提出,支持生猪养殖大县、养宰加销一体化大型养殖企业新建、改扩建标准化生猪定点屠宰场,...

生猪屠宰加工厂项目可行性研究报告

生猪屠宰加工厂项目旨在建设一个集生猪屠宰、加工、储存、销售于一体的现代化屠宰加工基地。该项目通过引进先进的屠宰设备和技术,提高生猪屠宰效率和肉品质量,满足市场对高品质猪肉产品的需求。项目通常包括屠宰车间、分割车间、冷库、污水处理设施等关键区域,并配备专业的屠宰、分割、包装和储存设备。市场分析市场需求...

双汇主要从事哪些业务?双汇的产品在市场上的竞争力如何?

双汇的主要业务包括生猪屠宰、肉类加工和销售。在生猪屠宰方面,双汇拥有先进的屠宰设备和工艺,能够高效地完成生猪的屠宰和处理,确保猪肉的品质和安全。在肉类加工领域,双汇生产的产品种类丰富多样,涵盖了火腿肠、午餐肉、培根、香肠等众多品类。从市场竞争力的角度来看,双汇具有以下显著优势。

猪屠宰加工设备介绍 猪屠宰工艺流程

猪屠宰劈半是将猪胴体沿脊背正中线分开成为二分体的操作过程，劈半效果的好坏受劈半设备的影响很大(www.e993.com)2024年11月11日。目前国内常用的劈半设备有：往复式劈半锯、带式劈半锯、圆盘式劈半锯和全自动劈半机。（1）往复式劈半锯往复式劈半锯由于锯条做往复运动，锯齿运动方向发生变化，因而效率低，功率消耗大，主要在小型屠宰场使用...

10月1日起实施!农业农村部公告明确生猪屠宰环节洗消要求,并将抽检...

一、生猪屠宰厂(场)应按照有关法律法规和规范要求,严格做好非洲猪瘟排查、检测、疫情报告、清洗消毒等工作,并主动接受农业农村(畜牧兽医)部门监督检查;严格落实生猪进厂(场)查验登记、待宰巡查等要求。二、生猪屠宰厂(场)应建立并实施严格的清洗消毒制度,配备适用的清洗消毒设施,使用合格有效的消毒剂,做好清洗消毒...

湖南省农业农村厅《湖南省贯彻〈生猪屠宰质量管理规范〉实施方案...

2024年1月1日起新建(含原址重建、迁址新建)的生猪定点屠宰厂(场),申请生猪定点屠宰证书应当满足《规范》对于厂房、设施设备、工艺、人员等方面的具体要求,投产后应当全面达到《规范》要求。二、实施步骤(一)宣传动员阶段(2024年2月底前)。各地要采用媒体发布、发放明白纸、现场咨询、座谈培训等多种方式广泛宣传...

...江西省农业农村厅 江西省生态环境厅关于印发《江西省生猪屠宰...

严格生猪屠宰场行政审批,把好生猪屠宰准入关。组织开展生猪屠宰场标准化示范创建,完善屠宰场设施设备,提升屠宰场工艺水平。推进落实非洲猪瘟自检、瘦肉精检测制度,严格生猪入场查验,严把入厂生猪质量。执行屠宰企业官方兽医派驻制度,强化生猪屠宰同步检疫、肉品品质检验、无害化处理等措施落实,保障生猪产品质量。开展屠宰...

...江西省农业农村厅 江西省生态环境厅关于印发《江西省生猪屠宰...

严格生猪屠宰场行政审批,把好生猪屠宰准入关。组织开展生猪屠宰场标准化示范创建,完善屠宰场设施设备,提升屠宰场工艺水平。推进落实非洲猪瘟自检、瘦肉精检测制度,严格生猪入场查验,严把入厂生猪质量。执行屠宰企业官方兽医派驻制度,强化生猪屠宰同步检疫、肉品品质检验、无害化处理等措施落实,保障生猪产品质量。开展屠宰...