2024啤酒预计销售1900亿/俩酿酒作坊入选第六批国家工业遗产/四酒...

郎酒、汤沟酿酒作坊入选第六批国家工业遗产10月22日,工业和信息化部网站公布第六批国家工业遗产名单,郎酒酿酒作坊、汤沟窖池群及酿酒作坊入选。其中,汤沟窖池群及酿酒作坊工业遗产项目包含明代香泉井1口,六角香泉亭1座,鳖大汪1池,明代1621年窖池10个,清末窖池254个,1970年代窖池420个,1980年代窖池1512个。国...

昌吉州与澳洲酒企“天山论酒”探讨酿酒工艺流程

昌吉州与澳洲酒企“天山论酒”探讨酿酒工艺流程中国昌吉网讯(记者刘茜、通讯员杜林峰报道)7月5日,在昌吉市天山北麓葡萄酒风情街,天山北麓葡萄酒产业协会与澳大利亚商业酒生产商联盟协会举行交流会。澳大利亚商业酒生产商联盟协会秘书长雷恩·维拉尔斯一行5人,携15款澳洲不同特点葡萄酒产品以及部分生产材料进行品鉴分享...

法兰泰克陶峰华:紧贴传统工艺“智造”,酿酒机器人将形成百亿级...

然而,相较于啤酒、葡萄酒、威士忌等智能化程度较高的品类,虽有头部酒企的带动,但白酒行业的数智化水平仍较低,尚属新兴事物,发展潜力巨大。“我们看好智能酿造将逐步从行业的新兴事物,发展成为行业的普遍做法,智能酿造将重塑酿酒行业。”陶峰华表示,对于酿酒机器人而言,这种生产方式的变革将催生出巨大的市场需求,酿酒...

【酒业要闻】茅台保健酒/河南杜康发布招聘;古越龙山蛇年生肖酒...

11月8日,舍得酒业2024年“春酿秋收”原酒入坛贮存仪式在沱牌舍得生态酿酒工业园区坛贮老酒库隆重举行。“春酿秋收”原酒入坛贮存仪式是传统酿酒工艺的生动传承,也是老酒战略2.0的具体实践。在《坛贮老酒(浓香型白酒)》团体标准的指引下,老酒历经微氧搅拌、九满一空等陈酿工艺的淬炼,最终成为舍得老酒战略中不可或缺...

新国标与国际化——中国葡萄酒行业的强心剂来了

资料显示，葡萄酒新国标起草单位有：中国食品发酵工业研究院有限公司、烟台市标准计量检验检测中心、西北农林科技大学、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮长城酒业有限公司等15家企事业单位。新标准在继承原有标准的基础上，进一步细化了葡萄酒的定义、酿造工艺、酒精度要求、品质检测等方面的规定。特别是在酿造工艺和品质...

传统产区如何在竞争中突围——河西走廊葡萄酒产业调查

”中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三认为，河西走廊葡萄酒产业在发展中还存在葡萄酒产业与文旅产业融合发展不够、葡萄酒饮食文化培育不足、西北葡萄酒文化基础较为薄弱等问题(www.e993.com)2024年11月19日。优势产区有底气虽然面对诸多发展困难，但河西走廊葡萄酒产业并未失去信心。“河西走廊产区的葡萄酒是有独特优势的，多年的葡萄种植和酿酒工艺...

河西走廊葡萄酒产业调查:传统产区如何在竞争中突围

”中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三认为，河西走廊葡萄酒产业在发展中还存在葡萄酒产业与文旅产业融合发展不够、葡萄酒饮食文化培育不足、西北葡萄酒文化基础较为薄弱等问题。优势产区有底气虽然面对诸多发展困难，但河西走廊葡萄酒产业并未失去信心。“河西走廊产区的葡萄酒是有独特优势的，多年的葡萄种植和酿酒工艺...

新疆推进葡萄酒产业高质量发展

本报讯近年来,新疆维吾尔自治区以丝绸之路经济带核心区建设为牵引,立足葡萄及葡萄酒特色优势,全力推进葡萄酒产业高质量发展。目前,全疆酿酒葡萄种植面积稳定在30万亩,葡萄酒生产企业100余家、年产葡萄酒12万千升,实现工业总产值37亿元,是全国最大的葡萄原酒生产基地。

探访《星星的故乡》拍摄地:这里创下宁夏葡萄酒历史“9个第一”

宁夏新闻网讯(记者蒋萍祁瀛涛金文阳文/图)6月25日,由中央网信办网络社会工作局、中国互联网发展基金会、宁夏回族自治区党委网信办主办的“高质量发展中国行·宁夏篇”专题活动采访团一行走进电视剧《星星的故乡》中“银川国营第一酿酒厂”原型——宁夏玉泉营葡萄酒厂,探访宁夏历史上第一瓶葡萄酒的诞生地。

北美洲葡萄酒(四)-美国西北部俄勒冈州和华盛顿州

潮湿的、绿色的俄勒冈一直以来酿酒工艺考究,小型酒庄都亲力亲为,大部分从葡萄种植到装瓶都在自己酒庄进行,而且多数都采用有机种植。海岸山脉作为遮挡的海堤,正如它在北加州一样,不过这里北太平洋的暖流带来的是雨水而非雾,缓冲了极端气温,出产了美国最具勃艮第风格的葡萄酒。而另一方面,大陆东部的华盛顿州则很干旱,...