倒计时2天!风土大会酒展「新世界攻略」来了

双掌酒庄(TwoHands)是位于澳大利亚巴罗萨谷的精品酒庄,个性化的酒标之下是专注于酿造澳洲顶流西拉的实力酒商;被罗伯特帕克评为“南半球塔尖酿酒商”,更是连续十二年上榜《葡萄酒观察家》“全球百大佳酿”。本届风土大会可以喝到双掌酒庄系列佳酿!JumpingCreek跃溪酒庄跃溪酒庄(JumpingCreek)位于澳大利亚亚拉河谷的...

世界“啤酒”起源:考古推翻西方论断,啤酒源于史前浙江

世纪之初,中美合作检测了河南贾湖遗址陶罐残留物,最终确认“中国舞阳贾湖人九千年前已经开始酿酒”,即贾湖先民最早掌握了酿酒方法,酿造了世界上迄今发现最早的酒,推翻了此前的中东最先酿酒的论断。鲜为人知的是,短短不到20年之后,中美合作的考古研究,再一次取得重大成果,再一次推翻传统认知,即发现世界上最早的啤酒...

黄酒VS清酒,以米酿酒两大流派有何不同?

同样用稻米酿酒,日本清酒工艺上也承袭了中国米酒、黄酒的传统大部分,但因为原料的不同,以及在此基础上重塑酿造工艺,风味上就变了一副模样。中国黄酒酿造直接采用低脂肪、高支链淀粉的糯米,最大程度地保留了米酒丰富复杂的风味,再加上要进行特有的陈酿工艺,造就了更加深厚的酒香。日本清酒选择大米为原料,酿造前要通...

匠心精酿 世界味道 千年传承 对酒当歌——记中国习窖酒业集团董事...

酿酒讲究“七分料三分造”,王同强坚持纯粮酿造,精选了生长在赤水河畔,颗粒饱满、粒小皮厚、耐蒸煮的小红粮和小麦,以及甘泉进行酿造,使每一滴白酒都酱甜可口、回味悠长。携手习窖融入复兴新征程具有得天独厚的地理优势,酿造环境举世无双;独具天资的“枸酱”工艺,贵州习窖酱酒风华绝代!2018年,王同强调整企业发...

古埃及文明:世界上最早的文明之一,到底有多超前?

古埃及人对享受生活极其重视,他们被称为第一个完善啤酒酿造艺术的文明。埃及的妇女是埃及最早的酿酒师。埃及古物学家海伦·斯特鲁威克(HelenStrudwick)写道,“酿造和烘焙都是女性进行的活动,在坟墓中发现的许多小雕像显示女性在磨坊里磨谷物或筛选所得面粉”。而且啤酒最初也是由女性在家中酿造,后来才成为由男...

世界现存最早的蒸馏酿酒图在榆林窟

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-deb043c20156d6ab833d7f25282091fa世界现存最早的蒸馏酿酒图在榆林窟2024-09-1914:41发布于北京|2834观看81收藏分享手机看央视新闻粉丝564.6万|关注0+关注...

世界现存最早的蒸馏酿酒图在榆林窟

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-6b50547d4d9d64882c43193c538c9666世界现存最早的蒸馏酿酒图在榆林窟2024-09-1914:41发布于北京|2779观看81收藏分享手机看央视新闻粉丝562.4万|关注0+关注...

世界现存最早的蒸馏酿酒图在榆林窟

莫高窟的姊妹窟榆林窟3窟里,有世界上现存最早的蒸馏酿酒图。方形层叠的蒸馏设备旁,一人在添火,一人端碗等待出酒。责任编辑:刘立江央视新闻我用心你放心19评论2央视网友550qnr致敬中国酒文化!!。9月20日15:57回复园明如静赞9月19日19:18回复热门...

一份书单窥见四特酒“酿酒工艺秘决”| 世界读书日

四特酒天工凝聚中国酿酒大师团队的心血经数年打造,汲取天工文化之精髓,甄选数十年老窖池陈藏的老酒勾调,滴滴稀贵久久留香。无论是宴饮还是礼赠,四特酒天工都是一份凝聚岁月的珍藏之选。在这个世界读书日,以《天工开物》为指引,探寻那千年的酿酒工艺秘诀。轻品这杯四特美酒时,书香与酒香在唇齿间交织,共同演绎一...