一瓶辣酱的长“红”密码

“沿用传统工艺精心制作的老干妈辣酱,是我们的起家产品。”陶华碧的儿子、老干妈总经理李妙行说,这款辣酱一经问世,就被消费者口口相传,迅速在市场铺开。造就老干妈辣酱特有的香味,离不开独特的工艺,也离不开优质的食材。“在老干妈,辣椒、香菇、黄豆等所有原料都有着近乎苛刻的选材标准。”李妙行介绍,公司所有产品...

你家乡的糯米都能做出什么美食?广西的糯米美食可丰富了

香糯糟辣酱不同于一般的酱料,广西的香糯糟辣酱以其独特的制作工艺和风味著称。选用优质糯米发酵成甜酒后后,加入新鲜辣椒等调料,经多重工艺,形成了色泽鲜红、香辣中带着微酸的美味酱料。无论是拌面、炒菜还是作为蘸料,都能为食物增添一抹别样的风味。五色糯米饭在广西的传统节日里,五色糯米饭是一道不可或缺的...

资深腐乳爱好者:经过评选,这10种腐乳真材实料,味道没的说

青腐乳又叫臭豆腐,其制作工艺独特,发酵过程中会产生一种特殊的臭味,在北方地区较为常见。而红腐乳带有一定的甜味和咸味,在制作中会加入天然的红曲等天然色素,在南方较为流行,常用于烹饪和调味。白腐乳制作时不添加过多的调味料和色素,带有豆香味和咸味,是一种常见的佐餐小菜,花色腐乳则是更加多样,是各地在腐乳...

铜仁市秋日的这些传统手工艺市场有何特色?

除了丰富的手工艺品，铜仁市的传统手工艺市场还以各种特色小吃而闻名。这些小吃不仅美味可口，而且展现了当地的饮食文化。1.豆腐脑豆腐脑是铜仁市的一道传统美食，豆腐脑的制作工艺非常讲究，豆腐细腻滑嫩，配上各种调料和佐料，味道独特。秋天的市场上，热腾腾的豆腐脑常常吸引了大量的游客驻足品尝。2.辣椒酱辣...

就在今晚!非遗市集又又又来啦!

8.汴岳坊秘制辣椒酱制作技艺9.仪狄造酒(孙军超)10.邱家西瓜酱制作技艺(邱超男)11.朱仙镇五香豆腐干制作技艺(王玉群)12.朱仙镇五香豆腐干制作技艺(马磊)13.汴梁随食豆酱制作技艺(杨磊)14.天成名流酒制作技艺(郭建)15.闫氏蜂蜜糕制作技艺(闫春梅)16.闫氏杏仁茶17.彩氏土蜂养殖酿蜜技艺18.楚...

文化中国行 | 传统村落纳禄村:山水田园好传家

同时也保存着较多的传统手工艺,有制酸、辣椒酱、陶艺、木瓜干、红薯干、手工干粉、米饼、酿酒、竹编、木艺根雕等(www.e993.com)2024年11月6日。2012年,纳禄村入选中国第一批传统村落保护名录。近年来,纳禄村依托明清古建筑群、明清文化底蕴深厚的优势,积极打造农文旅融合发展的乡村旅游名片,助推乡村振兴。如今的纳禄村,正成为周边城市市民旅游目的...

换上“虎皮”,浪味仙虎邦这波是冲着嗜辣年轻人来的

在制作工艺上,虎邦辣酱采用的是小锅慢火熬制工艺,不仅可以保留鲜辣椒的清香和牛肉的浓香,还能做到辣而不呛,所以爱吃又不太能吃辣的消费者也可以大胆尝试。此外,新品包装以虎邦辣酱-魔鬼特辣口味系列的代表色——红色为底色,包装正面还印有在火中燃烧的红辣椒,以及被“辣”成红色的DNA螺旋状薯卷,多重红色元素...

广东酱王:传承经典酱香,打造粤系酱文化新标杆

甜面酱:甜面酱是粤菜中常见的调料,特别是在制作烤鸭、烤肉等菜肴时,甜面酱能为食材增添一层独特的甜香。2.创新酱料系列为了满足现代消费者对多样化口味的需求,广东酱王还推出了一系列创新酱料,结合了传统工艺与现代风味。辣椒酱:辣椒酱是近年来颇受欢迎的酱料品类之一。广东酱王的辣椒酱以辣中带鲜的口感为特色...

传统村落纳禄村:山水田园好传家

纳禄村气候宜人，土地肥沃，盛产富硒大米、柑橘、花生等。同时也保存着较多的传统手工艺，有制酸、辣椒酱、陶艺、木瓜干、红薯干、手工干粉、米饼、酿酒、竹编、木艺根雕等。2012年，纳禄村入选中国第一批传统村落保护名录。近年来，纳禄村依托明清古建筑群、明清文化底蕴深厚的优势，积极打造农文旅融合发展的乡村旅游名片...

黑山料和米达料的区别,探究黑山料与米达料的差异:深入了解这两种...

由于罗甸和田玉具有较为细腻的质地,因此在制作工艺上需要更加精细,例如雕刻时需要更多的耐心和技巧。而米达料则相对更容易加工,因为其质地较为坚硬,更适合用来进行复杂的出产雕刻。5.两者在文化价值上有何不同?罗甸和田玉因其细腻的质地和优美的外观常被用于制作各种工艺品和玉器,同时也在文化上具有一定的历史价...