2024年咸阳市茯茶行业职工职业技能大赛决赛举办

9月24日,2024年咸阳市茯茶行业职工职业技能大赛决赛暨泾阳茯茶质量评比大赛在泾阳县举办,陕西省总工会二级巡视员段乔斌宣布开幕。泾阳县相关负责同志致辞,裁判长宣读《竞赛规则》,裁判员代表、参赛选手代表宣誓,陕西省茶文化研究会相关同志等参加。决赛分理论知识考试、现场技能操作和成品茶质量考核三部分,参赛选手胸有...

泾阳县泾干街道:巧用“三招”

其中根社茯茶、裕兴茶、茯源祥等知名品牌,以先进的制茶工艺,良好的口碑,受到各界人士好评。为做大做强茯茶产业集群,泾干街道“以文促产”,着力发展茯茶文化产业链,积极配合打造茯茶非遗传承馆、手工制茶体验馆等,吸引大量游客前来观摩、研学。全年累计接待游客2万人次,为推广泾阳茯茶品牌开辟新路径。(供稿:泾阳县委...

揭秘茯茶:制作原料、工艺及功效的全面解析,让你一文了解茯茶的...

茯茶又称为黑茶是一种发酵度较高的茶叶。它以优质的大叶种茶为原料经过特殊的加工工艺制成。茯茶的制作过程包含杀青、揉捻、堆积、烘焙等步骤其中发酵是关键。茯茶的品质和...

不忘初心 雄浑茶人书写茯茶人生——访泾阳砖茶制作技艺传承人贾根社

“泾阳根社茯茶采用古法手工制茶工艺,采用湖南安化黑毛茶经过二十多道工序筑制、天然发酵、陈仓醇化而成。”贾根社说,“泾阳茯茶制作技艺流程复杂,每道工序都需要参与者具有丰富的经验和纯熟的技术,是中国劳动人民长期的智慧结晶,现代技术难以替代。”从2005年贾根社做出的第一批茯茶起,根社茯茶严格遵循古法。从安化...

...探金花奥秘——西农学子赴陕西省咸阳市泾阳县探寻“泾阳茯茶...

实践团了解到,泾阳茯茶的制作环境要求严格,需保持温度20-30度、湿度70-80%。泾阳的地理条件和地下水资源为茯茶生产提供了理想环境。“非泾水不渥,非伏天不作,非金花不成,非泾阳不宗。”茯茶制作工艺复杂,传统的古法制作工艺需要5年时间,经过20多道工序,才能最终完成。一朵朵藏在茶砖里的金色,正是茯茶的奥秘所在...

泾阳:以笃行实干谱写泾阳茯茶产业新篇章

扎实开展泾阳茯茶生产企业标准化创建三年行动,邀请专家组深入茯茶生产企业开展标准化创建服务指导,组织专家及相关部门进行标准化创建验收工作,通过实地察看、产品抽检情况综合评定,最终确定首批5家标准化生产企业;连续七年举办泾阳茯茶制作质量评比大赛;积极争取中央及省级专项资金600万元,支持企业改扩建茯茶生产车间,更新生产...

【园艺学院】咸阳市副市长程文杰调研我校泾阳茯茶研发中心

1月25日下午,咸阳市副市长程文杰、市政府副秘书长梁峰、市供销社主任董忠文、市供销社副主任唐长春及市场监管局一级调研员贾文水等到我校泾阳茯茶研发中心调研。调研组先后参观了研发中心展厅、毛茶精制拼配车间、茯茶生产车间、毛茶风选色选车间和智能发花房、茯茶文化展览馆、茶叶检验检测室、高效液相室、微生物实验...

陕西老字号集中授牌 泾阳5家茯茶企业上榜

创始人刘氏祖先刘义兴,在四川雅安创办“义兴茶庄”,几代人一直经营茶及泾阳茯茶加工。第二十一代传承人刘雷,在充分挖掘和继承“义兴”茯茶传统制作工艺的基础上,大胆创新,于2014年成立西咸新区茂盛茶叶股份有限公司,注册茯源祥品牌(因祖父在生产加工茯茶时曾用的名号就是“茯源祥”)。

从桑梓情怀到丝路流香:浙商吕新红的“丝路茯茶梦”

于是,通过对两地文化和产业优势的深度调研,他创新性的把“越地供料,秦人制茶”这一匠心融入自己的茶企,从家乡仙居运送原料至西安泾阳制成茯砖茶,开启了金花茯茶的传奇之旅!纯料茯茶倡导者品牌——“秦越茯”应用而生。谈到“秦越茯”这一茶企品牌的命名寓意,吕新红先生告诉笔者:秦,意为三秦大地,代表了茯茶工艺源...

国际茶日丨一缕清香飘到茯茶文化博物馆

泾阳茯茶距今已有600多年的历史,是再加工茶类中,黑茶紧压茶的一种。其工艺复杂,有多达29道筑茶工艺,并有三不制之说。即,离开泾阳水制作不了,离开泾阳人制作不了,离开泾阳气候制作不了。“从形制来说,茯茶分为散茯和茯砖。散茯是指在制茶过程中没有经过压制的散装茯茶,这种形制明清以前较多,明清之后,因为需要...